Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Gâteau -

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 0201767064940 (EAN / EAN-13) 201767064940 (UPC / UPC-A)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    82 ingrédients

    Mousse vanille 60%(CREME DEUF. acidifiant E330, conservateur E202, sucre, beurre de cacao LRT en poudre, EMULSIFIANT E322, extrait de vanille, gélatine bovine, eau, sucre inverti, colorant E150b, aciifiant E330, conservateur E211, parasicaand E415, CREME. Crame végétalo (sau, graisse vegetale, sucre. stabilisants (E420, E463, E340), protéine de LAIT émulsifiants (E4728, E322 (50JA) E4726) sel aroma, colorant E160a): Coulis fruit rouge 15% (fraise, grassille, mure, framboise cassis sucre, Gélatine bovine). Croquant pistache 10% (Sucre, pralind AMANDE, PISTACHE 15% (huile végétale, farine de BLE, beurre de cacao, MG végétale, poudre de LAIT, LACTOSERUM en poudre. LACTOSE huile butyrique, EULSIFIANT (E322). beurre concentré, margarina, poudre de LAIT, malt darge, sel. hulle d AMANDE douce, arôme naturelle de vanille, stabilisant sorbitol, Biscuit succes (Blancs d DEUFS, poudre d MANDE, sucre, farine de BLE Glaçage chocolat blanc (LAIT, SOJA). conservateur E202, sul. émalsifiant E471 DECOR: Graine de PISTACHE, fraise, framboise, myrtille mure groseille CONTIENT LAIT FRUIT A COQUE, GLUTEN, DEUF, SOJA.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E463 - Hydroxypropylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E463 - Hydroxypropylcellulose

    Hydroxypropyl cellulose : Hydroxypropyl cellulose -HPC- is a derivative of cellulose with both water solubility and organic solubility. It is used as an excipient, and topical ophthalmic protectant and lubricant.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Gélatine de bœuf, Crème, Gélatine de bœuf, Lait en poudre, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique, Lait en poudre, Lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf, Gélatine de bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Mousse vanille 60%, CREME DEUF, acidifiant (e330), conservateur (e202), sucre, beurre de cacao LRT en poudre, EMULSIFIANT (e322), extrait de vanille, gélatine bovine, eau, sucre inverti, colorant (e150b), aciifiant e330, conservateur e211, parasicaand e415, CREME, Crame végétalo, sau, graisse vegetale, sucre, stabilisants (e420, e463, e340), protéine de LAIT émulsifiants (e4728, e322 (50JA), e4726), sel aroma, colorant (e160a), Coulis fruit rouge 15% (fraise, grassille, mure, framboise cassis sucre, Gélatine bovine), Croquant pistache 10%, Sucre, pralind AMANDE, PISTACHE 15%, huile végétale, farine de BLE, beurre de cacao, MG végétale, poudre de LAIT, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE huile butyrique, EULSIFIANT (e322), beurre concentré, margarina, poudre de LAIT, malt darge, sel, hulle d AMANDE douce, arôme naturelle de vanille, stabilisant (sorbitol), Biscuit succes, Blancs d DEUFS, poudre d MANDE, sucre, farine de BLE Glaçage chocolat blanc (LAIT, SOJA), conservateur (e202), sul, émalsifiant e471 DECOR (de PISTACHE), fraise, framboise, FRUIT A COQUE, GLUTEN, DEUF, SOJA
    1. Mousse vanille -> fr:mousse-vanille - percent: 60
    2. CREME DEUF -> fr:creme-deuf
    3. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. beurre de cacao LRT en poudre -> fr:beurre-de-cacao-lrt-en-poudre
    7. EMULSIFIANT -> en:emulsifier
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065
    9. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. sucre inverti -> en:invert-sugar
    12. colorant -> en:colour
      1. e150b -> en:e150b - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. aciifiant e330 -> fr:aciifiant-e330
    14. conservateur e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. parasicaand e415 -> fr:parasicaand-e415
    16. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    17. Crame végétalo -> fr:crame-vegetalo
    18. sau -> fr:sau
    19. graisse vegetale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e463 -> en:e463 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. protéine de LAIT émulsifiants -> fr:proteine-de-lait-emulsifiants
      1. e4728 -> fr:e4728
      2. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. 50JA -> fr:50ja
      3. e4726 -> fr:e4726
    23. sel aroma -> fr:sel-aroma
    24. colorant -> en:colour
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    25. Coulis fruit rouge -> fr:coulis-fruit-rouge - percent: 15
      1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
      2. grassille -> fr:grassille
      3. mure -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029
      4. framboise cassis sucre -> fr:framboise-cassis-sucre
      5. Gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    26. Croquant pistache -> fr:croquant-pistache - percent: 10
    27. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    28. pralind AMANDE -> fr:pralind-amande
    29. PISTACHE -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent: 15
    30. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    31. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    32. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    33. MG végétale -> fr:mg-vegetale
    34. poudre de LAIT -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    35. LACTOSERUM en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    36. LACTOSE huile butyrique -> fr:lactose-huile-butyrique
    37. EULSIFIANT -> fr:eulsifiant
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    38. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    39. margarina -> fr:margarina
    40. poudre de LAIT -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    41. malt darge -> fr:malt-darge
    42. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    43. hulle d AMANDE douce -> fr:hulle-d-amande-douce
    44. arôme naturelle de vanille -> fr:arome-naturelle-de-vanille
    45. stabilisant -> en:stabiliser
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. Biscuit succes -> fr:biscuit-succes
    47. Blancs d DEUFS -> fr:blancs-d-deufs
    48. poudre d MANDE -> fr:poudre-d-mande
    49. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    50. farine de BLE Glaçage chocolat blanc -> fr:farine-de-ble-glacage-chocolat-blanc
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. sul -> fr:sul
    53. émalsifiant e471 DECOR -> fr:emalsifiant-e471-decor
      1. de PISTACHE -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
    54. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
    55. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
    56. FRUIT A COQUE -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    57. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    58. DEUF -> fr:deuf
    59. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhcbQvGEqR3uK0TtvWal--igMLbCQPQt-7PdC6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche