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INSTANT NOODLES CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR MAMA CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR - 55g
INSTANT NOODLES CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR MAMA CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR - 55g
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Code-barres: 8850987144370 (EAN / EAN-13)
Quantité : 55g
Conditionnement : en:Plastic Pack
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées
Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.mama.co.th/en/products_dom_ca...
Magasins : Tang Frères
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
8 ingrédients
Anglais : Wheat Flour 59.71%, Palm Oil 10.66%, Green Curry Paste 5.45%, Salt, Monosodium glutamate 0.80%, Disodium 5'Inosinate E627, Disodium 5'Guanylate E631, Chicken Flavour 0.16%Allergènes : GlutenTraces : Crustacés
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
-
E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:green-curry-paste, en:disodium-5-inosinate-e627, en:disodium-5-guanylate-e631Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:green-curry-paste, en:disodium-5-inosinate-e627, en:disodium-5-guanylate-e631Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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en: Wheat Flour 59.71%, Palm Oil 10.66%, Green Curry Paste 5.45%, Salt, Monosodium glutamate 0.8%, Disodium 5'Inosinate e627, Disodium 5'Guanylate e631, Chicken Flavour 0.16%- Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 59.71
- Palm Oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent: 10.66
- Green Curry Paste -> en:green-curry-paste - percent: 5.45
- Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
- Disodium 5'Inosinate e627 -> en:disodium-5-inosinate-e627
- Disodium 5'Guanylate e631 -> en:disodium-5-guanylate-e631
- Chicken Flavour -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.16
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (55 g)Comparé à: Nouilles instantanées Énergie 1 900 kj
(455 kcal)1 046 kj
(250 kcal)+58 % Matières grasses 18,2 g 10 g +67 % Acides gras saturés 9,09 g 5 g +84 % Glucides 63,6 g 35 g +61 % Sucres 9,09 g 5 g +280 % Fibres alimentaires 3,64 g 2 g +97 % Protéines 9,09 g 5 g +49 % Sel 5,32 g 2,925 g +117 % Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV) -100 % Vitamine B1 (Thiamine) 0,545 mg 0,3 mg (25 % DV) Vitamine B2 (Riboflavine) 0 mg 0 mg (0 % DV) Calcium 36,4 mg 20 mg (2 % DV) +18 % Fer 0,655 mg 0,36 mg (2 % DV) -70 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 82/100)
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
Catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées
- Score environnemental PEF : 0.26 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.67 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Paquet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 57/100)
Produit : INSTANT NOODLES CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR MAMA CHICKEN GREEN CURRY FLAVOUR - 55g
Score d'analyse du cycle de vie : 82
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 57/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
167 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nouilles asiatiques aromatisées, déshydratées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Paquet (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par bank-pc.
Fiche produit également modifiée par packbot, tacite-mass-editor.