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Nouilles Neoguri Ramyun Seafood & Spicy - Nongshim - 120 g
Nouilles Neoguri Ramyun Seafood & Spicy - Nongshim - 120 g
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Code-barres: 8801043157711 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Nouilles instantanées fruits de mer et épices
Quantité : 120 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Sacht
Marques : Nongshim
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes de nouilles instantanées
Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Sans acides gras trans
Origine des ingrédients : Corée du Sud
Lieux de fabrication ou de transformation : Corée, Corée du Sud
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
73 ingrédients
Nouilles : Farine de blé (Australie), fécule de pomme de terre, huile de palme, assaisonnement (huile de riz, sucre, seiche, anchois, émulsifiant : E322 (contient soja), crevette, sauce de poisson (thon, dorade)), sel, liquide de tocophérol (antioxydant : E306, émulsifiant : E322 (contient soja)), correcteur d'acidité : E501, E339, E500, extrait de thé vert (oligosaccharides, cathéchine de thé, acidifiant : E330), colorant : E101. Poudre de soupe : Assaisonnement (maltodextrine, protéines végétales hydrolysées (soja, blé), sel, extrait de levure, moule, sucre, seiche, palourde, anchois, thon, crabe, crevette, bonite à dos rayé), sel, assaisonnement (maltodextrine, piment rouge, poivre noir, ail), sucre, exhausteurs de goût : E631, E627, caramel en poudre (maltodextrine, colorant : E150c), antiagglomérant : E551. Flocons : varech, oignon vert, carotte, gâteau de poisson (pollachlus, seiche, amidon de blé).Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Soja, de:krabbe, de:meerbrassen, Dorade, PalourdeTraces : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E150c - Caramel ammoniacal
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E551 - Dioxyde de silicium
- Additif : E627 - Guanylate disodique
- Additif : E631 - Inosinate disodique
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Exhausteur de goût
- Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E339 - Phosphates de sodium
Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E501 - Carbonates de potassium
Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.Source : Wikipedia
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E551 - Dioxyde de silicium
Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.Source : Wikipedia
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E627 - Guanylate disodique
Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.Source : Wikipedia
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E631 - Inosinate disodique
Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Anchois, Crevette, Thon, Dorade, Palourde, Anchois, Thon, CrabeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Anchois, Crevette, Thon, Dorade, Palourde, Anchois, Thon, CrabeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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de: Nudeln (Weizenmehl), Kartoffelstärke, Palmöl, Würzmittel (Reisöl, Zucker, Tintenfisch, Sardellen, Emulgator (e322), Garnele, Fischsauce (Thunfisch, Meerbrassen)), Salz, Tocopherol Flüssigkeit (Antioxidationsmittel (e306), Emulgator (e322)), Säureregulator (e501), e339, e500, Grüner Tee-Extrakt (Oligosaccharides, Tee-Catechin, Säuerungsmittel (e330)), Farbstoff (e101, Suppenpulver), Würzmittel (Maltodextrin, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (Sola, Weizen), Salz, Hefeextrakt, Muschel, Zucker, Tintenfisch, Venusmuscheln, Sardellen, Thunfisch, Krabbe, Gamele, Bonito), Salz, Würzmittel (Maltodextrin, Chilischoten, schwarzer Pfeffer, Knoblauch), Zucker, Geschmacksverstärker (e631), e627, Karamell-Pulver (Maltodextrin, Farbstoff (e150c)), Trennmittel (e551, Flocken), Seetang, Seetang, Zwiebel, Karotten, Fischkuchen (Seelachs Tintenfisch, Weizenstärke)- Nudeln -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
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- Krabbe -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.757575757575758
- Gamele -> de:gamele - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
- Bonito -> de:bonito - percent_min: 0 - percent_max: 0.641025641025641
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- Würzmittel -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- Chilischoten -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Karamell-Pulver -> en:caramel-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Flocken -> de:flocken - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
- Seetang -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Seetang -> en:seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Fischkuchen -> de:fischkuchen - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Seelachs Tintenfisch -> de:seelachs-tintenfisch - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
- Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Soupes de nouilles instantanées Énergie 1 754 kj
(407 kcal)+86 % Matières grasses 12 g +49 % Acides gras saturés 5,9 g +56 % Glucides 68 g +113 % Sucres 3,1 g +57 % Fibres alimentaires ? Protéines 6,8 g +43 % Sel 3,64 g +70 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,002 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)
Catégorie : Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer
Catégorie : Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer
- Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.65 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +2
Politique environnementale : +2
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Australie Moyen Corée du Sud Moyen
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Nouilles Neoguri Ramyun Seafood & Spicy - Nongshim - 120 g
Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -23
Score final : 39/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.4 km dans une voiture à essence
665 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Soupe asiatique, avec pâtes, préemballée à réchauffer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Australie Moyen Corée du Sud Moyen
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par macrofactor.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, date-limite-app, detlefaug, ecoscore-impact-estimator, fix-serving-size-bot, inf, kiliweb, odinh, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.VkxvQUtZVVF1LzBMeTlnbjJEWG80Y2xGeHNTTmVISytkTmN5SVE9PQ.