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Saucisses aux lentilles - Winny - 840 g

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Saucisses aux lentilles - Winny - 840 g

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Code-barres: 5400247032690 (EAN / EAN-13)

Quantité : 840 g

Conditionnement : Conserve

Marques : Winny

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats préparés en conserve, Plats à base de lentilles, Saucisses aux lentilles

Code de traçabilité : EMB 56251E - Theix (Morbihan, France)

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Sauce : eau, sel, concentré de tomates, amidon modifié de maïs, aromate, arômes, sucre. Légumes : lentilles réhydratées (23%), carottes, oignons. Saucisses fumées (17%) (viande séparée mécaniquement et peaux de dinde, eau, gras et couenne de porc, amidon de pois, plasma de porc, protéines de blé, sel, viande de porc, arômes, stabilisant : E451, aromate, sirop de glucose, antioxygène : E300, conservateur : E250).
    Allergènes : Gluten
    Traces : Œufs, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saucisses fumées, Viande séparée mécaniquement, Peau de dinde, Gras et couenne de porc, Plasma de porc, Viande de porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisses fumées, Viande séparée mécaniquement, Peau de dinde, Gras et couenne de porc, Plasma de porc, Viande de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Sauce (eau), sel, concentré de tomates, amidon modifié de maïs, aromate, arômes, sucre, Légumes (lentilles réhydratées 23%), carottes, oignons, Saucisses fumées 17% (viande séparée mécaniquement, peaux de dinde, eau, gras et couenne de porc, amidon de pois, plasma de porc, protéines de blé, sel, viande de porc, arômes, stabilisant (e451), aromate, sirop de glucose, antioxygène (e300), conservateur (e250))
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    5. aromate -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. lentilles réhydratées -> fr:lentilles-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent: 23
    9. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    10. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    11. Saucisses fumées -> en:smoked-sausage - vegan: no - vegetarian: no - percent: 17
      1. viande séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. peaux de dinde -> en:turkey-skin - vegan: no - vegetarian: no
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. gras et couenne de porc -> fr:gras-et-couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      5. amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      6. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
      7. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. aromate -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      14. antioxygène -> en:antioxidant
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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