26 ingrédients

Farine de BLÉ, eau, sucre, matières grasses végétales (palme , colza), purée de framboise 6%, BEURRE, Œuf, blanc d’Œuf, dextrose, gluten de BLÉ, purée de myrtille 1,2%, purée de mûre 1,2%, amidon modifié, levure, sel, émulsifiant: E471, baies , arôme naturel , amidon de BLÉ, farine de BLÉ malté, colorant : E160a(iv), antioxydant: E300.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160aiv - Carotènes d'algues

E300 - Acide ascorbique

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Blanc d'œuf

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Purée de framboises, E471, Arôme naturel

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Farine de BLÉ, eau, sucre, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza, purée de framboise 6%, BEURRE, Œuf, blanc d'Œuf, dextrose, gluten de BLÉ, myrtille 1.2%, mûre 1.2%, amidon modifié, levure, sel, émulsifiant (e471), baies, arôme naturel, amidon de BLÉ, farine de BLÉ malté, colorant (e160aiv), antioxydant (e300)
Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6 - percent_max: 61.6

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6 - percent_max: 33.8

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6 - percent_max: 16

matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 6 - percent_max: 16

matières grasses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 6 - percent_max: 16

purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

Œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

blanc d'Œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

gluten de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 6

myrtille -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2

mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2

amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

baies -> en:berries - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

amidon de BLÉ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

farine de BLÉ malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

e160aiv -> en:e160aiv - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 19
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19.4, valeur arrondie : 19.4)

Points négatifs : 15

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1431, valeur arrondie : 1431)

Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 268, valeur arrondie : 268)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (15 - 1)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (17%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (16%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.67%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (25 g)	Comparé à: Beignet fourré aux fruits
Énergie	1 431 kj (342 kcal)	358 kj (85 kcal)	+14 %
Matières grasses	17 g	4,25 g	+65 %
Acides gras saturés	6,6 g	1,65 g	+244 %
Glucides	40 g	10 g	-8 %
Sucres	16 g	4 g	+11 %
Fibres alimentaires	1,7 g	0,425 g	+16 %
Protéines	6,4 g	1,6 g	+6 %
Sel	0,67 g	0,168 g	-6 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	19,4 %	19,4 %

Taille d'une portion : 25 g

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 83/100)

Catégorie : Beignet fourré aux fruits, préemballé

Score environnemental PEF : 0.25 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.03 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	71.8 %
Transformation	14.8 %
Emballage	7.5 %
Transport	4.1 %
Distribution	1.9 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union Européenne et Non Union Européenne	100 %	élevé

Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Boîte	PET - transparent	Bac de tri	élevé
1 Étiquette	Papier	Recycler	Faible
1 Couvercle	PET - transparent	Bac de tri	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 58/100)
Produit : 8 mini beignets fruits rouges - Délices Des Sept Vallées - 200 g (8 * 25 g)

Score d'analyse du cycle de vie : 83
Somme des bonus et malus : -25

Score final : 58/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.1 km dans une voiture à essence

203 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Beignet fourré aux fruits, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	68.6 %
Transformation	9.9 %
Emballage	14.2 %
Transport	6.4 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Étiquette 200 g (Papier : 0.9 g)

1 x Boîte 200 g (PET - transparent : 9.46 g)
1 x Couvercle 200 g (PET - transparent : 9.48 g)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton	4.5%	0.9 g	0.5 g
Plastique	95.5%	18.94 g	9.5 g
Total	100%	19.84 g	9.9 g

8 mini beignets fruits rouges - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union Européenne et Non Union Européenne	100 %	élevé

Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 30 septembre 2016, 19:45:46 CEST par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le 20 janvier 2024, 08:10:56 CET par epfoodeye.
Fiche produit également modifiée par beniben, desan, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fix-salt-bot, kiliweb, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.SEtJclFiOGd0OEFPeGRzODRDN2U4UDlNMTV5NWZHTzZOZkEzSVE9PQ, yuka.YktrK001MERnNk16dGZBLzJ4ckkrTlI4bDcyeWJXT2NlczVMSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJneYPRmD_tFzHWlB2Ux92iA53lPYEivJLKH6s.

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8 mini beignets fruits rouges - Délices Des Sept Vallées - 200 g (8 * 25 g)