Anneaux d'encornet* - Carrefour - 500 g
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Code-barres: 3560070274208 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Anneaux d'encornet avec eau ajoutée, surgelés.
Quantité : 500 g
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Mollusques, Calamars, Calmar, Anneaux d'encornet
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Espagne
Producteur : Fabriqué en Espagne par CABOMAR CONGELADOS S.A.U. - Zona de Servicios Puerto de Marin - 36900 Pontevedra - ESPAÑA pour Interdis
Code de traçabilité : ES 12.12530/PO CE
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Peche-aux-chaluts-et-lignes-et-hamecons-en-atlantique-sud-ouestCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Calamar, Encornet rouge argentinCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Calamar, Encornet rouge argentinCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Encornet_ 89% (illex argentinus, pêché aux chaluts et lignes et hameçons en Atlantique Sud-Ouest), eau 8.7%, sel, correcteur d´acidité (acide citrique), citrates de sodium, citrates de potassium- _Encornet_ -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89
- illex argentinus -> en:argentine-shortfin-squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 44.5 - percent_max: 89
- pêché aux chaluts et lignes et hameçons en Atlantique Sud-Ouest -> fr:peche-aux-chaluts-et-lignes-et-hamecons-en-atlantique-sud-ouest - percent_min: 0 - percent_max: 44.5
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.574999999999999 - percent_max: 2.3
- correcteur d´acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
- citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.766666666666664
- citrates de potassium -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.574999999999998
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 6
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 261, valeur arrondie : 261)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 12/100)
Catégorie : Calmar ou calamar ou encornet, cru
Catégorie : Calmar ou calamar ou encornet, cru
- Score environnemental PEF : 1.98 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 11.97 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
89.8 %
Transformation
0.0 %
Emballage
2.0 %
Transport
6.1 %
Distribution
1.0 %
Consommation
1.1 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -8/100)
Produit : Anneaux d'encornet* - Carrefour - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 12
Somme des bonus et malus : -20
Score final : -8/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 6.2 km dans une voiture à essence
1197 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Calmar ou calamar ou encornet, cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
79.0 %
Transformation
0.0 %
Emballage
5.1 %
Transport
11.8 %
Distribution
0.7 %
Consommation
3.4 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Autres informations
Autres informations :
500g e/ Surgelé / * avec eau ajoutée
Pêchés en Atlantique Sud Ouest, ces anneaux d'encornet nettoyés et parés
sont prêts à être cuisinés et se dégustent selon d'innombrables
recettes : à la provençale, à la plancha, revenus avec de l'ai et du persil... bon appétit !
Prêts à cuisiner / Recette au dos
Préparation :
Décongélation : laissez décongeler sous un filet d'eau froide et utilisez comme un produit frais.
Produit à consommer complètement cuit.
Idée recette :
Anneaux d'encornet à la provençale
4 personnes/ 30 min de préparation.
Ingrédients :
-1kg d'encornets
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 oignon
-1 poivron
-2 gousses d'ail hachées
-500g de tomates
-12,5 cl de vin blanc
-thym, laurier, sel, poivre
Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et coupez le poivron. Faites
revenir l'oignon. Ajoutez le poivron, laissez cuire 5 min. Ajoutez les
tomates en morceaux, laissez réduire. Ajoutez les anneaux
d'encornet. Ajoutez le vin blanc, le thym, le laurier, l'ail et
l'assaisonnement. Mélangez. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce
que les anneaux soient tendres. Servez en accompagnement
avec du riz. Bon appétit !
Avertissement : Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la déshydratation du froid. Avant utilisation, nous vous conseillons de rincer le produit à l'eau froide.
Conditions de conservation :
Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant la date indiquée au dos du sachet. À conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
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-
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par carrefour, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, roboto-app, teolemon, yuka.RnB3UUZvSlJwZVVEdjgwQzhpdmw1dUoxNXEzd2YyV3dOUFVwSVE9PQ.