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Mozzarella (22% MG) - Les Fromagers de Sainte-Colombe - 150 g

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Mozzarella (22% MG) - Les Fromagers de Sainte-Colombe - 150 g

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Code-barres: 3330410001784 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage à pâte filée italien au lait de vache pasteurisé

Quantité : 150 g

Conditionnement : Frais, Sous atmosphère protectrice, Sachet fraîcheur refermable, Sachet plastique

Marques : Les Fromagers de Sainte-Colombe

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Mozzarella, Fromages pasteurisés, Fromages râpés, Fromages industriels

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : Les Fromagers de Saint-Omer - 67 Rue Léonce Lionne - Porte multimodale de l'AA - Zone d'Activité, 62120 Campagne-lès-Wardrecques, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.205.003 CE - Campagne-lès-Wardrecques (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Géant

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Mozzarella 98% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques), antiagglomérant : cellulose.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait de vache pasteurisé
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Mozzarella 98% (lait de vache pasteurisé, sel, coagulant, ferments lactiques), antiagglomérant (cellulose)
    1. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 98 - percent: 98 - percent_max: 98
      1. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 94.19 - percent_max: 98
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      3. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27
    2. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 2 - percent_max: 2
      1. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 27.5, valeur arrondie : 27.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1250, valeur arrondie : 1250)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 508, valeur arrondie : 508)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (18 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.27%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30 g)     		Comparé à: Fromages industriels
    Énergie 1 250 kj
    (299 kcal)     		375 kj
    (90 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 22 g 6,6 g -16 %
    Acides gras saturés 15 g 4,5 g -17 %
    Glucides ~ 0 g ~ 0 g -100 %
    Sucres ~ 0 g ~ 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ~ 0 g ~ 0 g -100 %
    Protéines 27,5 g 8,25 g +57 %
    Sel 1,27 g 0,381 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, jacob80, manu1400, openfoodfacts-contributors, sebleouf.

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