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Riz cantonais - Carrefour - 900 g

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Riz cantonais - Carrefour - 900 g

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Code-barres: 3270190202769 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mélange de riz basmati précuit, d'omelette, de jambon cuit supérieur, de petits pois et de carottes - Surgelé.

Quantité : 900 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Viandes et dérivés, Graines, Céréales et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Céréales en grains, Plats préparés à la viande, Riz, Poêlées, Plats au porc, Céréales préparées, Plats préparés surgelés, Riz préparés, Riz cantonais

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce riz cantonais est préparé en France à partir de riz et de légumes d'origine Union Européenne et d'oeufs et de porc d'origine France.

Origine des ingrédients : France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 29188A pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 29.188.020 CE - Plougasnou (Finistère, France), EMB 29188A - Plougasnou (Finistère, France), FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Italie, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    44 ingrédients

    Riz cuit 64,8% (eau, riz), omelette brouillée 7,1% (blanc d'œuf 2,7%, œuf 2,7%, huile de colza, lait écrémé reconstitué, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar, amidon modifié de tapioca)), épaule cuite standard goût fumé 6% (épaule de porc 3,9%, eau, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, plasma de porc, gélifiant (carraghénanes), arôme naturel, arômes de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), oignon 4,4%, petit pois doux 4,4%, carotte 3,3%, échalote, sauce de poisson nuoc mam 2% (anchois, sel, eau), huile de tournesol, purée d'ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Omelette-brouillee, Epaule-cuite-standard-gout-fume, Sauce-de-poisson-nuoc-mam

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œuf, Lait écrémé reconstitué, Épaule de porc, Gélatine de porc, Plasma de porc, Anchois

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Épaule de porc, Gélatine de porc, Plasma de porc, Anchois

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Riz cuit 64.8% (eau, riz), omelette brouillée 7.1% (blanc d'œuf 2.7%, œuf 2.7%, huile de colza, lait écrémé reconstitué, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar, amidon modifié de tapioca)), épaule cuite standard goût fumé 6%, épaule de porc 3.9%, eau, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, plasma de porc, gélifiant (carraghénanes), arôme naturel, arômes de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), oignon 4.4%, petit pois doux 4.4%, carotte 3.3%, échalote, sauce de poisson nuoc mam 2% (anchois, sel, eau), huile de tournesol, purée d'ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 64.8
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    2. omelette brouillée -> fr:omelette-brouillee - percent: 7.1
      1. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent: 2.7
      2. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 2.7
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. épaississants -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    3. épaule cuite standard goût fumé -> fr:epaule-cuite-standard-gout-fume - percent: 6
    4. épaule de porc -> en:pork-shoulder - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28001 - percent: 3.9
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    9. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    10. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. antioxydant -> en:antioxidant
      1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.4
    16. petit pois doux -> fr:petits-pois-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 4.4
    17. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 3.3
    18. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    19. sauce de poisson nuoc mam -> fr:sauce-de-poisson-nuoc-mam - percent: 2
      1. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    20. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    21. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    22. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.95, valeur arrondie : 13)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 526, valeur arrondie : 526)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (225 g)     		Comparé à: Riz cantonais
    Énergie 526 kj
    (125 kcal)     		1 180 kj
    (281 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 3,4 g 7,65 g -16 %
    Acides gras saturés 0,5 g 1,12 g -26 %
    Glucides 19 g 42,8 g -19 %
    Sucres 1,1 g 2,48 g -5 %
    Fibres alimentaires 0,7 g 1,57 g -42 %
    Protéines 4,2 g 9,45 g -19 %
    Sel 1,1 g 2,48 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,95 % 12,95 %
Taille d'une portion : 225 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : logo VPF + étoile de surgélation + SUGELE +ARJ%
Carrefour vous propose des plats originaux et variés tout comme des recettes incontournables pour vos repas de tous les jours. Inspiré de la cuisine asiatique, ce délicieux riz cantonais est agrémenté d'omelette, de tendre morceaux d'épaule, de petits pois et de carottes, le tout relevé d'une légère note de sauce de poisson Nuoc Mam. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai plaisir pour toute la famille et vos amis.
Riz, omelette, épaule de porc, petits pois et carottes + picto 4 personnes + picto poêle + 8-10min + picto micro ondes + 9-11 min

Préparation : Sans décongélation préalable.
A la poêle :Versez la quantité de produit désirée dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans ajout de matière grasse.
Réchauffez à feu moyen pendant 5 minutes environ en remuant régulièrement.
Au four à micro-ondes :
Versez la totalité du sachet dans un plat adapté au four à micro-ondes. Faites cuire 10 minutes à 900 watts en remuant à mi-cuisson. Laissez reposer 1 à 2 minutes avant de déguster.

Conditions de conservation : A consommer de préférence avant fin : voir ci-dessous. A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
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