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Pizza Regina - Picard - 440 g e

Pizza Regina - Picard - 440 g e

Code-barres: 3270160890118 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte 45,7% garnie de sauce tomate 16,6%, de mozzarella 14,5%, de jambon 12,4% et de champignons de Paris 6,6%, cuite, surgelée

Quantité : 440 g e

Conditionnement : Surgelé, Film plastique, Étui carton

Marques : Picard

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Plats au porc, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées, Pizza jambon fromage, Pizzas royales

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Italie, Nutriscore, Nutriscore C, Triman

Origine des ingrédients : Union européenne, Mozzarella UE et hors UE

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Code de traçabilité : IT N4J3R CE

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Farine de blé (gluten), pulpe de tomate 16,6%, eau, mozzarella (contient lait : UE) 14,5%, jambon cuit 12,4% [viande de porc (UE), eau, sel, amidon de pomme de terre, sucre, dextrose de maïs, épices et extraits d'épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], champignon de Paris cuisiné (champignon de Paris 6,6%, huile de tournesol, sel, sucre, ail, acidifiant : acide lactique), olive noire dénoyautée* (olive noire, eau, sel), semoule de blé dur (gluten), sel, huile d'olive vierge extra, origan, levure.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Jambon cuit, Viande de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de _blé_, pulpe de tomate 16.6%, eau, mozzarella 14.5% (), jambon cuit 12.4% (viande de porc, eau, sel, amidon de pomme de terre, sucre, dextrose de maïs, épices, extraits d'épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), champignon de Paris (champignon de Paris 6.6%, huile de tournesol, sel, sucre, ail, acidifiant (acide lactique)), olive noire (olive noire, eau, sel), semoule de _blé_ dur, sel, huile d'olive vierge extra, origan, levure
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. pulpe de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent: 16.6
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 14.5
    5. jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 12.4
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. dextrose de maïs -> en:corn-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      1. champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6.6
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. acidifiant -> en:acid
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. olive noire -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186
      1. olive noire -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    11. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    12. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.6, valeur arrondie : 16.6)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 815, valeur arrondie : 815)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pizzas royales
    Énergie 815 kj
    (193 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 4,8 g -31 %
    Acides gras saturés 2,8 g -8 %
    Glucides 27 g +7 %
    Sucres 1,7 g -44 %
    Fibres alimentaires 2,9 g +36 %
    Protéines 9 g -6 %
    Sel 1,7 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,6 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 91,76 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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