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Cheese burger - U - 145 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Système U.

Code-barres: 3256226092962 (EAN / EAN-13)

Quantité : 145 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : U

Catégories : Plats préparés, Sandwichs, Cheeseburgers, Hamburgers, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Ne pas recongeler, Viande Bovine Française, en:FSC, FSC Mix, Point Vert, Transformé en France, Décongelé, Blé français, Farine de blé français, Tidy man, en:Fsc-c109147

Origine des ingrédients : France, Hors France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    69 ingrédients

    Pain spécial* 38,6% [farine de BLE 23,9% (France), eau, dextrose, levure, GRAINES DE SESAME 0,7%, huile de colza, sel, farine de fèves, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl - 2-lactylate de sodium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique], steak haché pur boeuf cuit* 34,5% [viande bovine (origine : France)], CHEDDAR orange fondu 13,8% (CHEDDAR orange 6,9% minimum, FROMAGES, eau, BEURRE, PROTÉINES DE LAIT, amidon modifié, sels émulsifiants : citrate de sodium et polyphosphates, LACTOSERUM, sel, arôme, gélifiant : carraghénanes, colorant : rocou), sauce hamburger 10,3% [eau, ketchup (tomates, sucre, vinaigre, amidon modifié, sel, arômes naturels), huile de colza, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épice), cornichons (cornichons, eau, vinaigre, sel), sucre, amidon transformé, vinaigre, oignons, sel, arômes naturels], cornichons 2,8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium, conservateur : DISULFITE de potassium). *produit décongelé, ne pas recongeler. Traces éventuelles de fruits à coque, oeufs, poissons et soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Graines
    Traces : Œufs, Poisson, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Affermissant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E509 - Chlorure de calcium

    Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl, 2-lactylate-de-sodium

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Steak haché pur boeuf, Viande de bœuf, Cheddar orange fondu, Cheddar orange, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Steak haché pur boeuf, Viande de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pain spécial 38.6% (farine de BLE 23.9%, eau, dextrose, levure, GRAINES DE SESAME 0.7%, huile de colza, sel, farine de fèves, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl), 2-lactylate de sodium, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), steak haché pur boeuf 34.5% (viande bovine), CHEDDAR orange fondu 13.8% (CHEDDAR orange 6.9%, FROMAGES, eau, BEURRE, PROTÉINES DE LAIT, amidon modifié, sels émulsifiants (citrate de sodium, polyphosphates), LACTOSERUM, sel, arôme, gélifiant (carraghénanes), colorant (rocou)), sauce hamburger 10.3% (eau, ketchup (tomates, sucre, vinaigre, amidon modifié, sel, arômes naturels), huile de colza, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, épice), cornichons (cornichons, eau, vinaigre, sel), sucre, amidon transformé, vinaigre, oignons, sel, arômes naturels), cornichons 2.8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant (chlorure de calcium), conservateur (DISULFITE de potassium))
    1. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 38.6
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 23.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. GRAINES DE SESAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 0.7
      6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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      8. farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      9. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl
      10. 2-lactylate de sodium -> fr:2-lactylate-de-sodium
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
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    3. CHEDDAR orange fondu -> fr:cheddar-orange-fondu - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 13.8
      1. CHEDDAR orange -> en:red-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent: 6.9
      2. FROMAGES -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      5. PROTÉINES DE LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      6. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      7. sels émulsifiants -> en:emulsifying-salts
        1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate
        2. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. LACTOSERUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. colorant -> en:colour
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sauce hamburger -> en:burger-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11196 - percent: 10.3
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008
        1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
        2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
        5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
        1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      8. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent: 2.8
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. affermissant -> en:firming-agent
        1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. conservateur -> en:preservative
        1. DISULFITE de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

    • en:wheat -> en:wheat

    • en:wheat-flour -> en:wheat-flour

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.2857421875, valeur arrondie : 6.3)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1100, valeur arrondie : 1100)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (145 g)     		Comparé à: Cheeseburgers
    Énergie 1 100 kj
    (263 kcal)     		1 600 kj
    (381 kcal)     		-
    Matières grasses 13 g 18,9 g +2 %
    Acides gras saturés 5,3 g 7,68 g -1 %
    Glucides 22 g 31,9 g -6 %
    Sucres 3,8 g 5,51 g -10 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 2,17 g -11 %
    Protéines 14 g 20,3 g +5 %
    Sel 1 g 1,45 g -24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,286 % 6,286 %
Taille d'une portion : 145 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, jbacc, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, packbot, quechoisir, roboto-app, systeme-u, systeme-u-off, tacite, teolemon, yuka.U3B3dkdxVStxZFFGeS9JZnd5UHZ4KzF3bjdDdmNHbXRJT0F4SVE9PQ.

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