Cantal Entre-Deux AOP - Duc de Coeur - 316 g
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Code-barres: 2204200002514 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Fromage de France AOP, à pâte pressée non cuite, au lait pasteurisé de vache
Quantité : 316 g
Conditionnement : Frais, Sous-vide, Film plastique
Marques : Duc de Coeur, Ets Schoepfer
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages de France, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages pasteurisés, Cantal, en:aoc-cheeses, en:labeled-cheeses, Produits AOC, Produits labellisés
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, AOP, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : France, Auvergne, Cantal, Les Fromageries Occitanes - LFO (Filiale 3A = Sodiaal) - Lieu dit Bedoussac - 15220 Saint-Mamet-la-Salvetat
Lieux de fabrication ou de transformation : Ets Schoepfer - 7 Avenue Fontcouverte - Zone Industrielle - 84000 Avignon, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Code de traçabilité : FR 84.007.011 CE - Avignon (Vaucluse, France)
Magasins : Lidl
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Fromages
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Enzyme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait
-
Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Ferment, Présure
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Lait, sel, ferments, présure, chlorure de calcium- Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 20 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
- chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 49/100)
Catégorie : Cantal entre-deux
Catégorie : Cantal entre-deux
- Score environnemental PEF : 0.56 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.91 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
83.1 %
Transformation
8.1 %
Emballage
3.9 %
Transport
2.9 %
Distribution
1.6 %
Consommation
0.4 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -1
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 67/100)
Produit : Cantal Entre-Deux AOP - Duc de Coeur - 316 g
Score d'analyse du cycle de vie : 49
Somme des bonus et malus : +18
Score final : 67/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
591 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cantal entre-deux (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.1 %
Transformation
7.1 %
Emballage
4.4 %
Transport
3.6 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
Signaler un problème
-
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Sources de données
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