21 - - 55 g

Ingrédients

• 

  74 ingrédients

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  Crisps de soja et de riz (protéine de soja (amidon), farine de riz bio, poudre de cacao (produit avec alkali)) ; enrobage chocolat noir (17,6%) (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; matière grasse du lait ; émulsifiant : lécithine de soja E322 ; arôme naturel de vanille) ; humectant : glycérine E422 ; polydextrose E1200 ; jus de datte ; noix de soja ; pâte de soja (soja grillé, huile de soja, sucre de canne, huile de palme certifiée RSPO, sel de mer) ; correcteurs d’acidité : gluconate de potassium E577, citrate de sodium E331, oxyde de magnésium E530 ; concentré de protéine de soja ; concentré de lait minéral ; poudre de cacao dégraissé ; mélange de vitamines et minéraux (acide L-ascorbique (vit. C), acétate de D-alpha-tocophérol (vit. E), nicotinamide (vit. B3), sulfate ferreux, D-pantothenate de calcium (vit. B5), oxyde de zinc, fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), riboflavine (vit. B2), chlorhydrate de thiamine (vit. B1), gluconate de cuivre, acétate de rétinol (vit. A), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), iodure de potassium, phylloquinone (vit. K1), sélénite de sodium, D-biotine (vit. B8), molybdate de sodium, chlorure de chrome, ergocalciférol (vit. D2), cyanocobalamin (vit. B12)) ; arôme ; émulsifiant : lécithine de tournesol E322 ; antioxydant : tocophérol E306.

  Allergènes : Lait, Soja

  Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E422 - Glycérol
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Humectant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Crisps de soja et de riz (protéine de soja (amidon), farine de riz, poudre de cacao (produit avec alkali)), enrobage chocolat noir 17.6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse du lait, émulsifiant (lécithine de soja e322), arôme naturel de vanille), humectant (glycérine e422), polydextrose e1200, datte, noix de soja, pâte de soja (soja, huile de soja, sucre de canne, huile de palme certifiée RSPO, sel de mer), correcteurs d'acidité (gluconate de potassium e577), citrate de sodium e331, oxyde de magnésium e530, protéine de soja, concentré de lait minéral, poudre de cacao dégraissé, mélange de vitamines, minéraux (acide L-ascorbique (Vitamine C), acétate de D-alpha-tocophérol (Vitamine E), nicotinamide (Vitamine B3), sulfate ferreux, D-pantothenate de calcium (Vitamine B5), oxyde de zinc, fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), riboflavine (Vitamine B2), chlorhydrate de thiamine (Vitamine B1), gluconate de cuivre, acétate de rétinol (Vitamine A), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), iodure de potassium, phylloquinone (Vitamine K1), sélénite de sodium, D-biotine (Vitamine B8), molybdate de sodium, chlorure de chrome, ergocalciférol (Vitamine D2), cyanocobalamin (Vitamine B12)), arôme, émulsifiant (lécithine de tournesol e322), antioxydant (tocophérol e306)

  1. Crisps de soja et de riz -> fr:crisps-de-soja-et-de-riz - percent_min: 17.6 - percent_max: 82.4
     1. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 5.86666666666667 - percent_max: 82.4
        1. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 5.86666666666667 - percent_max: 82.4
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     3. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 27.4666666666667
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  2. enrobage chocolat noir -> fr:enrobage-chocolat-noir - percent_min: 17.6 - percent: 17.6 - percent_max: 17.6
     1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.93333333333333 - percent_max: 17.6
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     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
     4. matière grasse du lait -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
     5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
        1. lécithine de soja e322 -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.52
     6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.93333333333333
  3. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
     1. glycérine e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
  4. polydextrose e1200 -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
  5. datte -> en:date - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13011 - percent_min: 0 - percent_max: 17.6
  6. noix de soja -> fr:noix-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 16.2
  7. pâte de soja -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 12.96
     1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.96
     2. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 6.48
     3. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.32
     4. huile de palme certifiée RSPO -> fr:huile-de-palme-certifiee-rspo - percent_min: 0 - percent_max: 3.24
     5. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
  8. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
     1. gluconate de potassium e577 -> en:e577 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
  9. citrate de sodium e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.25714285714286
  10. oxyde de magnésium e530 -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
  11. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
  12. concentré de lait minéral -> fr:concentre-de-lait-mineral - percent_min: 0 - percent_max: 6.48
  13. poudre de cacao dégraissé -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 5.89090909090909
  14. mélange de vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
  15. minéraux -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 4.98461538461538
      1. acide L-ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.98461538461538
         1. Vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.98461538461538
      2. acétate de D-alpha-tocophérol -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 2.49230769230769
         1. Vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 2.49230769230769
      3. nicotinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66153846153846
         1. Vitamine B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.66153846153846
      4. sulfate ferreux -> en:ferrous-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 1.24615384615385
      5. D-pantothenate de calcium -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.996923076923077
         1. Vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.996923076923077
      6. oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 0.830769230769231
      7. fluorure de sodium -> en:sodium-fluoride - percent_min: 0 - percent_max: 0.712087912087912
      8. sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.623076923076923
      9. chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.553846153846154
         1. Vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.553846153846154
      10. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.553846153846154
          1. Vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.553846153846154
      11. chlorhydrate de thiamine -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.537373737373737
          1. Vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.537373737373737
      12. gluconate de cuivre -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
      13. acétate de rétinol -> en:retinyl-acetate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
          1. Vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
      14. acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
          1. Vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
      15. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.415384615384615
      16. phylloquinone -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
          1. Vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      17. sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      18. D-biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
          1. Vitamine B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      19. molybdate de sodium -> en:sodium-molybdate - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      20. chlorure de chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      21. ergocalciférol -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
          1. Vitamine D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.311538461538462
      22. cyanocobalamin -> fr:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.226573426573427
          1. Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.226573426573427
  16. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.62857142857143
  17. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.32
      1. lécithine de tournesol e322 -> fr:lecithine-de-tournesol-e322 - percent_min: 0 - percent_max: 4.32
  18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.05
      1. tocophérol e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.05

Nutrition

• 

  Nutri-Score non applicable

  Non applicable pour la catégorie : Substituts de repas

  ---

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• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (12%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (4.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (16.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Substituts de repas
  Matières grasses	12 g	+23 %
  Acides gras saturés	4,8 g	+141 %
  Glucides	35,3 g	+9 %
  Sucres	16,5 g	+49 %
  Fibres alimentaires	15 g	+128 %
  Protéines	27,2 g	+28 %
  Sel	0,9 g	+12 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	9,25 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence

  231 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Substitut de repas hypocalorique, prêt à boire (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	68.8 %
  Transformation	12.1 %
  Emballage	8.3 %
  Transport	8.7 %
  Distribution	1.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

• 

  Emballage à impact moyen

  ---

  • Elements d'emballage

    ---

    

    Sachet
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un faible impact

  ---

  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Faible