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Surtido California rolls 16 piezas - Leroy - 240 g

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Surtido California rolls 16 piezas - Leroy - 240 g

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Code-barres: 8436550541298 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Leroy

Catégories : Plats préparés, Sushis et makis, Sushis

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Code de traçabilité : ES 26.018701/M CE

Magasins : Mercadona

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    116 ingrédients

    Ingredientes: Arroz cocido1, salmón (pescado), langostino cocido [cangrejo (crustáceo), sal, antioxidantes E-223 (sulfitos) y E-330], surimi2, mango, aguacate, queso crema pasteurizado 3, mayonesa/wasabi 4, pepino, tobiko naranja 5, masago wasabi 6, semillas sésamo blanco tostado. 1Arroz cocido: arroz, mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, agua, vinagre de arroz, sal, azúcar demerara) y aceite de maíz. 2 Surimi: surimi (pescado), agua, aceite de girasol, almidón y almidón modificado de maíz y patata, aromas (pescado y crustáceo), sal, albúmina de huevo, proteina vegetal de guisante, potenciador del sabor E-621, azúcar, colorante E-160c. 3 Queso crema: Leche pasteurizada de vaca, nata (leche) pasteurizada de vaca, sal, estabilizantes E-410 y E-407, conservador E-200, fermentos lácticos (leche). 4 mayonesa/wasabi: aceite de girasol, yema de huevo pasteurizada, wasabi (edulcorante E-420, wasabi, rábano picante (sulfitos), avena**, aceite de colza, sal, especias (mostaza y cúrcuma), antioxidante E-300, corrector de acidez E - 330, almidón de maíz y colorante E-133), mezcla de vinagres (vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, azúcar (sacarosa, melaza de caña) y sal), sal, potenciador del sabor E-621, conservador E-202, acidulante E-330 y estabilizantes (E-412, E-415 y E-440). 5 Tobiko naranja: huevas de pez volador (pescado), azúcar, glucosa, sal, fructosa, mirin (arroz, fructosa, agua, vinagre, sal), colorantes* E-110 y E-129. 6 Masago wasabi: huevas de capelín (pescado), azúcar, sal, salsa de soja (agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol), vinagre de arroz, aroma (wasabi, rábano picante), colorantes E-104* y E-133.
    Allergènes : Poisson
    Traces : Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredientes, Arroz-cocido1, Salmon, Pescado, Langostino-cocido, Cangrejo, Crustaceo, Antioxidantes-e223, Sulfitos, Y-e330, Surimi2, Mango, Aguacate, Queso-crema-pasteurizado-3, Mayonesa, Wasabi-4, Pepino, Tobiko-naranja-5, Masago-wasabi-6, Semillas-sesamo-blanco-tostado, 1arroz-cocido, Arroz, Mezcla-de-vinagres, Azucar, Vinagre-de-alcohol, Agua, Vinagre-de-arroz, Azucar-demerara, Y-aceite-de-maiz, 2-surimi, Pescado, Agua, Aceite-de-girasol, Almidon-y-almidon-modificado-de-maiz-y-patata, Aromas, Pescado-y-crustaceo, Albumina-de-huevo, Proteina-de-guisante, Potenciador-del-sabor-e621, Azucar, Colorante-e160c, 3-queso-crema, Leche-pasteurizada-de-vaca, Nata, Leche, Pasteurizada-de-vaca, Estabilizantes-e410-y-e407, Conservador-e200, Fermentos-lacticos, Leche, 4-mayonesa, Aceite-de-girasol, Yema-de-huevo-pasteurizada, Edulcorante-e420, Rabano-picante, Sulfitos, Avena, Aceite-de-colza, Especias, Mostaza-y-curcuma, Antioxidante-e300, Corrector-de-acidez-e, 330, Almidon-de-maiz-y-colorante-e133, Mezcla-de-vinagres, Vinagre-de-alcohol, Vinagre-de-arroz, Agua, Azucar, Sacarosa, Melaza-de-cana, Y-sal, Potenciador-del-sabor-e621, Conservador-e202, Acidulante-e330-y-estabilizantes, E415-y-e440, 5-tobiko-naranja, Huevas-de-pez-volador, Pescado, Azucar, Glucosa, Fructosa, Arroz, Fructosa, Agua, Vinagre, Colorantes-e110-y-e129, 6-masago-wasabi, Huevas-de-capelin, Pescado, Azucar, Salsa-de-soja, Agua, Habas-de-soja, Vinagre-de-alcohol, Vinagre-de-arroz, Aroma, Rabano-picante, Colorantes-e104-y-e133

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Surimi

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Surimi

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingredientes (Arroz cocido1), salmón (pescado), langostino cocido (cangrejo (crustáceo), sal, antioxidantes e223 (sulfitos), y e330), surimi2, mango, aguacate, queso crema pasteurizado 3, mayonesa, wasabi 4, pepino, tobiko naranja 5, masago wasabi 6, semillas sésamo blanco tostado, 1Arroz cocido (arroz), mezcla de vinagres (azúcar, vinagre de alcohol, agua, vinagre de arroz, sal, azúcar demerara), y aceite de maíz, 2 Surimi (surimi (pescado)), agua, aceite de girasol, almidón y almidón modificado de maíz y patata, aromas (pescado y crustáceo), sal, albúmina de huevo, proteina de guisante, potenciador del sabor e621, azúcar, colorante e160c, 3 Queso crema (Leche pasteurizada de vaca), nata (leche), pasteurizada de vaca, sal, estabilizantes e410 y e407, conservador e200, fermentos lácticos (leche), 4 mayonesa, wasabi (aceite de girasol), yema de huevo pasteurizada, wasabi (edulcorante e420, wasabi, rábano picante (sulfitos), avena, aceite de colza, sal, especias (mostaza y cúrcuma), antioxidante e300, corrector de acidez E, 330, almidón de maíz y colorante e133), mezcla de vinagres (vinagre de alcohol, vinagre de arroz, agua, azúcar (sacarosa, melaza de caña), y sal), sal, potenciador del sabor e621, conservador e202, acidulante e330 y estabilizantes (e412, e415 y e440), 5 Tobiko naranja (huevas de pez volador (pescado)), azúcar, glucosa, sal, fructosa, mirin (arroz, fructosa, agua, vinagre, sal), colorantes* e110 y e129, 6 Masago wasabi (huevas de capelín (pescado)), azúcar, sal, salsa de soja (agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol), vinagre de arroz, aroma (wasabi, rábano picante), colorantes e104* y e133
    1. Ingredientes -> fr:ingredientes - percent_min: 1.75438596491228 - percent_max: 100
      1. Arroz cocido1 -> fr:arroz-cocido1 - percent_min: 1.75438596491228 - percent_max: 100
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      1. arroz -> fr:arroz - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
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    19. aceite de girasol -> fr:aceite-de-girasol - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. almidón y almidón modificado de maíz y patata -> fr:almidon-y-almidon-modificado-de-maiz-y-patata - percent_min: 0 - percent_max: 5
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      1. pescado y crustáceo -> fr:pescado-y-crustaceo - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. albúmina de huevo -> fr:albumina-de-huevo - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. proteina de guisante -> fr:proteina-de-guisante - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. potenciador del sabor e621 -> fr:potenciador-del-sabor-e621 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. azúcar -> fr:azucar - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. colorante e160c -> fr:colorante-e160c - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. 3 Queso crema -> fr:3-queso-crema - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. Leche pasteurizada de vaca -> fr:leche-pasteurizada-de-vaca - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. nata -> fr:nata - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. leche -> fr:leche - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. pasteurizada de vaca -> fr:pasteurizada-de-vaca - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. estabilizantes e410 y e407 -> fr:estabilizantes-e410-y-e407 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. conservador e200 -> fr:conservador-e200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. fermentos lácticos -> fr:fermentos-lacticos - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. leche -> fr:leche - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. 4 mayonesa -> fr:4-mayonesa - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
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    37. yema de huevo pasteurizada -> fr:yema-de-huevo-pasteurizada - percent_min: 0 - percent_max: 2.7027027027027
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      2. wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31578947368421
      3. rábano picante -> fr:rabano-picante - percent_min: 0 - percent_max: 0.87719298245614
        1. sulfitos -> fr:sulfitos - percent_min: 0 - percent_max: 0.87719298245614
      4. avena -> fr:avena - percent_min: 0 - percent_max: 0.657894736842105
      5. aceite de colza -> fr:aceite-de-colza - percent_min: 0 - percent_max: 0.526315789473684
      6. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43859649122807
      7. especias -> fr:especias - percent_min: 0 - percent_max: 0.37593984962406
        1. mostaza y cúrcuma -> fr:mostaza-y-curcuma - percent_min: 0 - percent_max: 0.37593984962406
      8. antioxidante e300 -> fr:antioxidante-e300 - percent_min: 0 - percent_max: 0.328947368421053
      9. corrector de acidez E -> fr:corrector-de-acidez-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.328947368421053
      10. 330 -> fr:330 - percent_min: 0 - percent_max: 0.263157894736842
      11. almidón de maíz y colorante e133 -> fr:almidon-de-maiz-y-colorante-e133 - percent_min: 0 - percent_max: 0.239234449760766
    39. mezcla de vinagres -> fr:mezcla-de-vinagres - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. vinagre de alcohol -> fr:vinagre-de-alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      2. vinagre de arroz -> fr:vinagre-de-arroz - percent_min: 0 - percent_max: 1.32764343290659
      3. agua -> fr:agua - percent_min: 0 - percent_max: 0.885095621937727
      4. azúcar -> fr:azucar - percent_min: 0 - percent_max: 0.663821716453295
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        2. melaza de caña -> fr:melaza-de-cana - percent_min: 0 - percent_max: 0.331910858226648
      5. y sal -> fr:y-sal - percent_min: 0 - percent_max: 0.531057373162636
    40. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. potenciador del sabor e621 -> fr:potenciador-del-sabor-e621 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. conservador e202 -> fr:conservador-e202 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. acidulante e330 y estabilizantes -> fr:acidulante-e330-y-estabilizantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      2. e415 y e440 -> fr:e415-y-e440 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19811724433034
    44. 5 Tobiko naranja -> fr:5-tobiko-naranja - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      1. huevas de pez volador -> fr:huevas-de-pez-volador - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. pescado -> fr:pescado - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. azúcar -> fr:azucar - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    46. glucosa -> fr:glucosa - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    47. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    48. fructosa -> fr:fructosa - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
    49. mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      1. arroz -> fr:arroz - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      2. fructosa -> fr:fructosa - percent_min: 0 - percent_max: 1.02040816326531
      3. agua -> fr:agua - percent_min: 0 - percent_max: 0.680272108843537
      4. vinagre -> fr:vinagre - percent_min: 0 - percent_max: 0.510204081632653
      5. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.408163265306122
    50. colorantes* e110 y e129 -> fr:colorantes-e110-y-e129 - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    51. 6 Masago wasabi -> fr:6-masago-wasabi - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      1. huevas de capelín -> fr:huevas-de-capelin - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
        1. pescado -> fr:pescado - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
    52. azúcar -> fr:azucar - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    53. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
    54. salsa de soja -> fr:salsa-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      1. agua -> fr:agua - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      2. habas de soja -> fr:habas-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.963192294461644
      3. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.642128196307763
      4. vinagre de alcohol -> fr:vinagre-de-alcohol - percent_min: 0 - percent_max: 0.481596147230822
    55. vinagre de arroz -> fr:vinagre-de-arroz - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
    56. aroma -> fr:aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      1. wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      2. rábano picante -> fr:rabano-picante - percent_min: 0 - percent_max: 0.909681611435997
    57. colorantes e104* y e133 -> fr:colorantes-e104-y-e133 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 632, valeur arrondie : 632)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.89999997615814, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sushis
    Énergie 632 kj
    (151 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 3,4 g -26 %
    Acides gras saturés 0,9 g -13 %
    Glucides 25 g +4 %
    Sucres 3 g -24 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,6 g -4 %
    Sel 0,9 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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