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Poulet curry - Nonna

Poulet curry - Nonna

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Code-barres: 5425016570777 (EAN / EAN-13)

Marques : Nonna

Catégories : Sandwichs, Sandwichs à la volaille, Sandwichs au poulet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

54 ingrédients

sandwich (farine de BLE (GLUTEN), eau, sucre, levure, huiles végétales (navette, palme, tournesol), BEURRE (LAIT), OEUFS, sel iodé, sucre inverti, émulsifiant (E471, E472e), lactosérum en poudre (LAIT), stabilisant (E466) protéine végétale, arôme,dextrose, colorant (E160a), amidon de maïs, maltodextrinel, poulet curry 42% (viande de poulet 56% (filet de poule, viande de poulet, sel, antioxydant (e31), arome), mayonnaise (huile végétale (colza), eaù; jaune d'OEUF, vinaigre, MOUTARDE sel, dextrose, stabilisateur (E466) conservateur (E202), arôme naturel), vinaigre, curry (2%) (contient un exhausteur de goût: (E621), OEUF, CELERI), sel, conservateur (E202)

Allergènes : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Exhausteur de goût

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Lactosérum en poudre, Viande de poulet, Filet de poulet, Viande de poulet, Jaune d'œuf, Œuf
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Filet de poulet, Viande de poulet
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: sandwich, farine de _BLE_, eau, sucre, levure, huiles végétales (navette, palme, tournesol), _BEURRE_, _OEUFS_, sel iodé, sucre inverti, émulsifiant (e471, e472e), _lactosérum_ en poudre, stabilisant (e466), protéine végétale, arôme, dextrose, colorant (e160a), amidon de maïs, maltodextrinel, poulet curry 42%, viande de poulet 56% (filet de poule, viande de poulet, sel, antioxydant (e31), arome), mayonnaise (huile végétale de colza, eaù, jaune d'_OEUF_, vinaigre, _MOUTARDE_ sel, dextrose, stabilisateur (e466), conservateur (e202), arôme naturel), vinaigre, curry 2% (contient un exhausteur de goût (), _OEUF_, _CELERI_), sel, conservateur (e202)
sandwich -> fr:sandwich

farine de _BLE_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

navette -> en:turnip-rape - vegan: yes - vegetarian: yes

palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129

tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

_BEURRE_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

_OEUFS_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sucre inverti -> en:invert-sugar

émulsifiant -> en:emulsifier

e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

_lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

stabilisant -> en:stabiliser

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes

protéine végétale -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

colorant -> en:colour

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

maltodextrinel -> fr:maltodextrinel

poulet curry -> fr:poulet-curry - percent: 42

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 56

filet de poule -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

antioxydant -> en:antioxidant

e31 -> fr:e31

arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054

huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

eaù -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

jaune d'_OEUF_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

_MOUTARDE_ sel -> fr:moutarde-sel

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

stabilisateur -> en:stabiliser

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 2

contient un exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer

_OEUF_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

_CELERI_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

conservateur -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.78125, valeur arrondie : 0.8)

Points négatifs : 12

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1556, valeur arrondie : 1556)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)

Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (12 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (21.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (3.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Sandwichs au poulet
Énergie	1 556 kj (372 kcal)	+63 %
Matières grasses	21,5 g	+142 %
Acides gras saturés	3,9 g	+152 %
Glucides	33,1 g	+27 %
Sucres	3,5 g	+10 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	11,1 g	+9 %
Sel	1,3 g	+7 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,781 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	274,4 g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 56/100)

Catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise

Score environnemental PEF : 0.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.51 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	73.0 %
Transformation	15.3 %
Emballage	4.8 %
Transport	4.4 %
Distribution	1.9 %
Consommation	0.5 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 26/100)
Produit : Poulet curry - Nonna

Score d'analyse du cycle de vie : 56
Somme des bonus et malus : -30

Score final : 26/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.8 km dans une voiture à essence

351 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	66.8 %
Transformation	16.9 %
Emballage	7.7 %
Transport	7.3 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.2 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 28 décembre 2017, 13:59:34 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 6 juin 2023, 12:37:52 CEST par segundo.
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Poulet curry - Nonna