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Foodspring protein bar

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Code-barres: 4260363485289 (EAN / EAN-13)

Marques : Foodspring

Catégories : Compléments alimentaires, Compléments pour le Bodybuilding, Barres protéinées

Labels, certifications, récompenses : Sans sucre ajouté, Pur beurre de cacao, À l'huile de tournesol

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

32 ingrédients

Milk protein, humectant (glycerol), milk chocolate with sweetener (sweetener (maltitol), cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, emulsifier (soy lecithin), flavours) (17%), peanut caramel flavoured layer (bulking agent (polydextrose), sunflower oil, milk protein, stabili - ser (xylitol), peanuts 0,7%, salt, flavours, emulsifier (lecithin)) (14%), peanuts (8%), sunflower oil, salt, acidulant (citric acid), bulking agent (acacia gum), natural flavours, sweetener (steviol glycosides)

Allergènes : Lait, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E414 - Gomme d'acacia

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E960 - Glucosides de stéviol

Additif : E965 - Maltitol

Additif : E967 - Xylitol

Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E414 - Gomme d'acacia

Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
Source : Wikipedia

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E960 - Glucosides de stéviol

Steviol glycoside : Steviol glycosides are the chemical compounds responsible for the sweet taste of the leaves of the South American plant Stevia rebaudiana -Asteraceae- and the main ingredients -or precursors- of many sweeteners marketed under the generic name stevia and several trade names. They also occur in the related species Stevia phlebophylla -but in no other species of Stevia- and in the plant Rubus chingii -Rosaceae-.Steviol glycosides from Stevia rebaudiana have been reported to be between 30 and 320 times sweeter than sucrose, although there is some disagreement in the technical literature about these numbers. They are heat-stable, pH-stable, and do not ferment. Additionally, they do not induce a glycemic response when ingested, because humans can not metabolize stevia. This makes them attractive as natural sugar substitutes for diabetics and other people on carbohydrate-controlled diets. Steviol glycosides stimulate the insulin secretion through potentiation of the β-cell, preventing high blood glucose after a meal. The acceptable daily intake -ADI- for steviol glycosides, expressed as steviol equivalents, has been established to be 4 mg/kg body weight/day, and is based on no observed effects of a 100 fold higher dose in a rat study.
Source : Wikipedia (Anglais)

E965 - Maltitol

Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
Source : Wikipedia

E967 - Xylitol

Xylitol : Le xylitol -E967- est un polyol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique -saccharose- dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages comme ses effets antibactériens en font une réponse possible aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre, ou comme solution de traitement de la sinusite.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Milk-protein, Milk-chocolate-with-sweetener, Sweetener, Whole-milk-powder, Cocoa-mass, Emulsifier, Soy-lecithin, Flavours, Peanut-caramel-flavoured-layer, Bulking-agent, Milk-protein, Stabili, Ser, Peanuts, Salt, Flavours, Emulsifier, Lecithin, Peanuts, Salt, Bulking-agent, Acacia-gum, Natural-flavours, Sweetener, Steviol-glycosides
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Milk-protein, Milk-chocolate-with-sweetener, Sweetener, Whole-milk-powder, Cocoa-mass, Emulsifier, Soy-lecithin, Flavours, Peanut-caramel-flavoured-layer, Bulking-agent, Milk-protein, Stabili, Ser, Peanuts, Salt, Flavours, Emulsifier, Lecithin, Peanuts, Salt, Bulking-agent, Acacia-gum, Natural-flavours, Sweetener, Steviol-glycosides
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Milk-protein, Milk-chocolate-with-sweetener, Sweetener, Whole-milk-powder, Cocoa-mass, Emulsifier, Soy-lecithin, Flavours, Peanut-caramel-flavoured-layer, Bulking-agent, Milk-protein, Stabili, Ser, Peanuts, Salt, Flavours, Emulsifier, Lecithin, Peanuts, Salt, Bulking-agent, Acacia-gum, Natural-flavours, Sweetener, Steviol-glycosides
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: Milk protein, humectant (glycerol), milk chocolate with sweetener (sweetener (maltitol), whole milk powder, cocoa mass, emulsifier (soy lecithin), flavours), peanut caramel flavoured layer (bulking agent (polydextrose), milk protein, stabili, ser (xylitol), peanuts 0.7%, salt, flavours, emulsifier (lecithin)), peanuts 8%, salt, acidulant (citric acid), bulking agent (acacia gum), natural flavours, sweetener (steviol glycosides)
Milk protein -> fr:milk-protein - percent_min: 10 - percent_max: 68

humectant -> en:humectant - percent_min: 8 - percent_max: 38

glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 8 - percent_max: 38

milk chocolate with sweetener -> fr:milk-chocolate-with-sweetener - percent_min: 8 - percent_max: 28

sweetener -> fr:sweetener - percent_min: 1.6 - percent_max: 28

maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 28

whole milk powder -> fr:whole-milk-powder - percent_min: 0 - percent_max: 14

cocoa mass -> fr:cocoa-mass - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333

emulsifier -> fr:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7

soy lecithin -> fr:soy-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 7

flavours -> fr:flavours - percent_min: 0 - percent_max: 5.6

peanut caramel flavoured layer -> fr:peanut-caramel-flavoured-layer - percent_min: 8 - percent_max: 23

bulking agent -> fr:bulking-agent - percent_min: 1 - percent_max: 20.2

polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 20.2

milk protein -> fr:milk-protein - percent_min: 0.7 - percent_max: 10.45

stabili -> fr:stabili - percent_min: 0.7 - percent_max: 7.2

ser -> fr:ser - percent_min: 0.7 - percent_max: 5.575

xylitol -> en:e967 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 5.575

peanuts -> fr:peanuts - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7

salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

flavours -> fr:flavours - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

emulsifier -> fr:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

lecithin -> fr:lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

peanuts -> fr:peanuts - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8

salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 8

acidulant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

bulking agent -> fr:bulking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8

acacia gum -> fr:acacia-gum - percent_min: 0 - percent_max: 8

natural flavours -> fr:natural-flavours - percent_min: 0 - percent_max: 8

sweetener -> fr:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 8

steviol glycosides -> fr:steviol-glycosides - percent_min: 0 - percent_max: 8

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 11

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1469, valeur arrondie : 1469)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)

Sodium : 2 / 10 (valeur : 232, valeur arrondie : 232)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (11 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (15%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (5.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.58%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Barres protéinées
Énergie	1 469 kj (351 kcal)	-6 %
Matières grasses	15 g	+9 %
Acides gras saturés	5,4 g	-12 %
Glucides	30 g	-5 %
Sucres	2,8 g	-77 %
Fibres alimentaires	9 g	-13 %
Protéines	31 g	+7 %
Sel	0,58 g	+11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 9 février 2019, 18:15:19 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 25 janvier 2022, 18:50:42 CET par davidepio.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.WmFBQVA0WVFuYVlQc2NJem9DM1I1ZkpIeDUyckFHeUlOTzBCSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln4faOXbi2-VCyD6l1Kw7ciWcYXxRYhwxaX1Mqg.

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