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Riz crevettes au curry vert - Yedo Sushi - 340 g

Riz crevettes au curry vert - Yedo Sushi - 340 g

Code-barres: 4056489362456 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton, Couvercle, Couvercle en plastique, Pot en carton

Catégories : Plats préparés, Plats à base de riz, Réfrigérés, Plats aux fruits de mer, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Plats aux crevettes

Origine des ingrédients : France, Inde

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 62.865.007 CE - Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

95 ingrédients

Riz long parfumée thai cuit 48% [eau, riz long parfumé thai (Hom mali), assaisonnement à base de vinaigre de riz (eau, vinaigre de riz (eau, riz jasmin), huile de colza, sel], lait de coco 15% (extrait de noix de coco, eau), crevette décortiquée 14% (crevette (Litopenaeus vannamei - élevée en inde), eau, sel, acidifiants : acide ascorbique et citrate de sodium)], oignon 3,7%, poivron rouge 3,5%, poivron vert 3,5%), eau, jus de citron vert, sauce sucrée et pimentée 1,0% (sucre, épices et plantes aromatiques (ail, échalote, piment), pâte de tamarin, condiments (sauce de poisson (anchois, sel, sucre), vinaigre d'alcool), sel, huile de soja, eau, paprika], huile de colza, sauce de poisson [poisson (Stoiephorus spp, pêché en Océan Pacifique) sel, eau), sauce d'huître (eau, sucre, extrait d'huître, amidon modifié de tapioca, colorant : caramel ordinaire, vinaigre d'alcool, extrait de levure, arôme huître, stabilisant : gomme xanthane), purée de tamarin (tamarin, eau, sel, antioxydant : acide citrique), pâte au curry vert 0,5% [piments verts, citronnelle, ail, sel, galanga, pâte de crevette (crevette, sel), zeste de lime kaffir, graines de coriandre, poivre, cumin, curcuma), amidon modifié de mais, feuille de combawa 0,4%, poudre d'épinard, ail en cubes 0,3%, coriandre 0,3%, sucre de canne non raffiné, sauce de soja (eau, fèves de soja, farine de blé, sel).

Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Soja

Traces : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E150a - Caramel E150a

Additif : E415 - Gomme xanthane

Ingrédient : Colorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E150a - Caramel E150a

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Riz-long-parfumee-thai-cuit, Riz-long-parfume-thai, Assaisonnement-a-base-de-vinaigre-de-riz, Elevee-en-inde, Sauce-sucree-et-pimentee, Pate-de-tamarin, Stoiephorus-spp, Peche-en-ocean-pacifique, Sauce-d-huitre, Arome-huitre, Pate-au-curry-vert, Zeste-de-lime-kaffir, Feuille-de-combawa
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crevettes décortiquées, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Sauce poisson, Poisson, Extrait d'huître, Pâte de crevettes, Crevette
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Crevettes décortiquées, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Sauce poisson, Poisson, Extrait d'huître, Pâte de crevettes, Crevette
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Riz long parfumée thai cuit 48% (eau, riz long parfumé thai (Hom mali), assaisonnement à base de vinaigre de riz, eau, vinaigre de riz (eau, riz jasmin), huile de colza, sel), lait de coco 15% (noix de coco, eau), _crevette_ décortiquée 14% (_crevette_ (Litopenaeus vannamei, élevée en inde), eau, sel, acidifiants (acide ascorbique, citrate de sodium)), oignon 3.7%, poivron rouge 3.5%, poivron vert 3.5%, eau, jus de citron vert, sauce sucrée et pimentée 1%, sucre, épices et plantes aromatiques (ail, échalote, piment), pâte de tamarin, condiments (sauce de _poisson_ (_anchois_, sel, sucre), vinaigre d'alcool), sel, huile de _soja_, eau, paprika, huile de colza, sauce de _poisson_, _poisson_ (Stoiephorus spp, pêché en Océan Pacifique), sel, eau, sauce d'_huître_ (eau, sucre, extrait d'_huître_, amidon modifié de tapioca, colorant (caramel ordinaire), vinaigre d'alcool, extrait de levure, arôme _huître_, stabilisant (gomme xanthane)), tamarin (tamarin, eau, sel, antioxydant (acide citrique)), pâte au curry vert 0.5%, piments verts, citronnelle, ail, sel, galanga, pâte de _crevette_ (_crevette_, sel), zeste de lime kaffir, graines de coriandre, poivre, cumin, curcuma, amidon modifié de mais, feuille de combawa 0.4%, épinard, ail 0.3%, coriandre 0.3%, sucre de canne non raffiné, sauce de _soja_ (eau, fèves de _soja_, farine de _blé_, sel)
Riz long parfumée thai cuit -> fr:riz-long-parfumee-thai-cuit - percent: 48

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riz long parfumé thai -> fr:riz-long-parfume-thai

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assaisonnement à base de vinaigre de riz -> fr:assaisonnement-a-base-de-vinaigre-de-riz

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vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

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Stoiephorus spp -> fr:stoiephorus-spp

pêché en Océan Pacifique -> fr:peche-en-ocean-pacifique

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sauce d'_huître_ -> fr:sauce-d-huitre

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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extrait d'_huître_ -> fr:extrait-d-huitre - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10011

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colorant -> en:colour

caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme _huître_ -> fr:arome-huitre

stabilisant -> en:stabiliser

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

tamarin -> en:tamarind - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13079

tamarin -> en:tamarind - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13079

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

antioxydant -> en:antioxidant

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

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citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

galanga -> en:galangal - vegan: yes - vegetarian: yes

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_crevette_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

zeste de lime kaffir -> fr:zeste-de-lime-kaffir

graines de coriandre -> en:coriander-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11026

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

feuille de combawa -> fr:feuille-de-combawa - percent: 0.4

épinard -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.3

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.3

sucre de canne non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sauce de _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

fèves de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30.347802734375, valeur arrondie : 30.3)

Points négatifs : 6

Énergie : 1 / 10 (valeur : 573, valeur arrondie : 573)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (6 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (4.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (1.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.85%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (340g)	Comparé à: Plats aux crevettes
Énergie	573 kj (137 kcal)	1 950 kj (466 kcal)	-26 %
Matières grasses	4,8 g	16,3 g	-36 %
Acides gras saturés	2,6 g	8,84 g	+88 %
Glucides	19 g	64,6 g	-10 %
Sucres	1,9 g	6,46 g	-47 %
Fibres alimentaires	0,5 g	1,7 g	-56 %
Protéines	4,1 g	13,9 g	-41 %
Sel	0,85 g	2,89 g	-33 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	30,348 %	30,348 %

Taille d'une portion : 340g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?

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Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Couvercle (Plastique)
Pot (Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Riz crevettes au curry vert - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
VITRY-EN-ARTOIS - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	50 %	Faible
Inde	50 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 27 mars 2021, 09:44:30 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 29 avril 2023, 14:22:04 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par nathanbnm, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFcX9P_hDHHMwTSnheR4s2kMLb2Xuosx5D2I6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlld1D9XEpDnPNgDlqUmR4d2RLbbBZvIvyZDAa6o.

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Riz crevettes au curry vert - Yedo Sushi - 340 g

Riz crevettes au curry vert - Yedo Sushi - 340 g

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Santé

Ingrédients

95 ingrédients

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E150a - Caramel E150a

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

E331 - Citrates de sodium

E415 - Gomme xanthane

Analyse des ingrédients

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Qualité nutritionnelle moyenne

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Matières grasses en quantité modérée (4.8%)

Acides gras saturés en quantité modérée (2.6%)

Sucres en faible quantité (1.9%)

Sel en quantité modérée (0.85%)

Tableau nutritionnel

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Emballage

Emballage à faible impact

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Matériaux d'emballage

Transport

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