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6 cheeseburgers - Eco+

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Code-barres: 3760109520119 (EAN / EAN-13)

Marques : Eco+

Catégories : Sandwichs, Cheeseburgers

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    87 ingrédients

    Pain spécial burger 44% : farine de blé, eau, sucre, levure, dextrose, huile de colza, huile de tournesol, graines de sésame, gluten de blé, sel, farine de fève, émulsifiants E472e-E471 , conservateur : E282, vinaigre, agent de traitement de la farine : E300, enzymes (gluten). Préparation cuite de viande hachée de bœuf avec protéines végétales, assaisonnée 36% : viande de boeuf (2196), protéines de soja réhydratées (1 1 eau, chapelure, gras de bœuf, sel, arômes (gluten), betterave déshydratée. Fromage fondu 1 0% : fromages, eau, beurre, amidons modifiés, protéines de lait, lactosérum (lait), sels de fonte : E331-E452, gélifiant : E407, colorant : El 60a, lyzozyme d'œufs. Sauce 1 0% : cornichons, ketchup (2,7%) (purée de tomate mi-réduite, sucre, vinaigre, sirop de glucose, sel, acidifiant : E330, épaississant : E415, conservateurs : E211-E202, arômes naturels), huile de colza, eau, moutarde douce (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épice, arômes, conservateur : E222 (sulfites)), sucre, amidon modifié, oignons, vinaigre, vinaigre de vin rouge (conservateur : E222 (sulfites)), sel, ail, basilic, épices, arôme naturel. Traces d'œuf. La viande bovine entrant dans la composition du produit est d'origine Française.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Gras de bœuf, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Gras de bœuf

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    : Pain spécial burger 44% (farine de blé), eau, sucre, levure, dextrose, huile de colza, huile de tournesol, graines de sésame, gluten de blé, sel, farine de fève, émulsifiants (e472e), e471, conservateur (e282), vinaigre, agent de traitement de la farine (e300), enzymes, Préparation cuite de viande hachée de bœuf avec protéines végétales, assaisonnée 36% (viande de boeuf (2196)), protéines de soja réhydratées, 1 1 eau, chapelure, gras de bœuf, sel, arômes, betterave, Fromage fondu 1 0% (fromages), eau, beurre, amidons modifiés, protéines de lait, lactosérum, sels de fonte (e331), e452, gélifiant (e407), colorant (El 60a), lyzozyme d'œufs, Sauce 1 0% (cornichons), ketchup 2.7% (purée de tomate mi-réduite, sucre, vinaigre, sirop de glucose, sel, acidifiant (e330), épaississant (e415), conservateurs (e211), e202, arômes naturels), huile de colza, eau, moutarde douce (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épice, arômes, conservateur (e222)), sucre, amidon modifié, oignons, vinaigre, vinaigre de vin rouge (conservateur (e222)), sel, ail, basilic, épices, arôme naturel, La viande bovine entrant dans la composition du produit est
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      7. épaississant -> en:thickener
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        1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    41. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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      1. conservateur -> en:preservative
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    52. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    53. La viande bovine entrant dans la composition du produit est -> fr:la-viande-bovine-entrant-dans-la-composition-du-produit-est

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.75, valeur arrondie : 1.8)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1163, valeur arrondie : 1163)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cheeseburgers
    Énergie 1 163 kj
    (278 kcal)     		+6 %
    Matières grasses 14 g +10 %
    Acides gras saturés 5,5 g +2 %
    Glucides 24 g +3 %
    Sucres 6,5 g +54 %
    Fibres alimentaires 2,2 g +31 %
    Protéines 13 g -2 %
    Sel 1,4 g +6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,75 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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