

Banoffee – L'instant pâtissier – 200 g
Banoffee – L'instant pâtissier – 200 g
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Code-barres:
3701002402157(EAN / EAN-13)
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3701002402157(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Dessert pâtissier à la crème, à la banane et au caramel
Quantité : 200 g
Emballage : Plastique, Boîte, Carton, Frais
Marques : L'instant pâtissier
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries
Labels, certifications, récompenses :
AOP
Origine des ingrédients : Crème d'Isigny, Sel de Guérande
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 33056F - Blanquefort (Gironde, France)
Magasins : Grand Frais
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score UNKNOWN
Données nutritionnelles manquantes
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Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
par portion (serving)Comparé à: Pâtisseries Énergie 1 153 kj
(276 kcal)Matières grasses 14 g Acides gras saturés 6,9 g Glucides 34 g Sucres 28 g Fibres alimentaires 0 g Protéines 2,2 g Sel 0,3 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,3 %
Ingrédients
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72 ingrédients
Crème 22.9%, lait entier, sucre, purée de banane 9.7%, morceaux de banane 8.6%, caramel 8.1% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, épaississants : pectine, amidon modifié, gomme xanthane), génoise (œufs, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), eau, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, éclats de caramel au beurre salé 2.6% (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre reconstitué, crème fraiche d'Isigny AOP, beurre salé d'Isigny AOP, sel de Guérande IGP, émulsifiant : lécithine de colza), farine de blé, chocolat noir (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja), poudre de lait entier, amidon de pomme de terre, huile de coprah, beurre, poudre de lactosérum, huile de colza, arôme naturel, gélatine bovine, lactose, fibre d'agrume, épaississant : pectine, lait écrémé en poudre, conservateur : sorbate de potassium, sel, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, émulsifiant : lécithine de soja.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, SojaTraces : Fruits à coque-
Information sur les ingrédients
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Crème : 22.9%
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Lait entier : 16.3% (estimation)
-
Sucre : 14.9% (estimation)
-
Banane : 9.7%
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Banane : 8.6%
-
E150 : 8.1%
-
— Sucre : 4.7% (estimation)
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— Sirop de glucose-fructose : < 2% (estimation)
-
— Eau : < 2% (estimation)
-
— Épaississant : < 2% (estimation)
-
—— E440a : < 2% (estimation)
-
— Amidon modifié : < 2% (estimation)
-
— E415 : < 2% (estimation)
-
Génoise : 5.3% (estimation)
-
— Œuf : 2.8% (estimation)
-
— Farine de blé : < 2% (estimation)
-
— Sucre : < 2% (estimation)
-
— Eau : < 2% (estimation)
-
— Agent levant : < 2% (estimation)
-
—— E450i : < 2% (estimation)
-
— E500 : < 2% (estimation)
-
— Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)
-
— Conservateur : < 2% (estimation)
-
—— E202 : < 2% (estimation)
-
Eau : 4.5% (estimation)
-
Chocolat blanc : 3.9% (estimation)
-
— Sucre : 2.2% (estimation)
-
— Lait entier en poudre : < 2% (estimation)
-
— Beurre de cacao : < 2% (estimation)
-
— Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
—— Lécithine de soja : < 2% (estimation)
-
— Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)
-
Huile de tournesol : 3.4% (estimation)
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Éclats de caramel au beurre salé : 2.6%
-
— Sucre : < 2% (estimation)
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— Sirop de glucose : < 2% (estimation)
- Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
- Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
- Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
- Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
- Problématiques :
- Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
- Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
- Sources : OMS
-
— Lait-entier-en-poudre-reconstitue : < 2% (estimation)
-
— Creme-fraiche-d-isigny : < 2% (estimation)
-
— Beurre salé d'Isigny : < 2% (estimation)
-
— Sel de Guérande : < 2% (estimation)
-
— Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
—— Lécithine de colza : < 2% (estimation)
-
Farine de blé : < 2% (estimation)
-
Chocolat noir : < 2% (estimation)
-
— Sucre : < 2% (estimation)
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— Pâte de cacao : < 2% (estimation)
-
— Beurre de cacao : < 2% (estimation)
-
— Matiere-grasse-de-lait-anhydre : < 2% (estimation)
-
— Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)
-
— Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
—— Lécithine de soja : < 2% (estimation)
-
Lait entier en poudre : < 2% (estimation)
-
Amidon de pommes de terre : < 2% (estimation)
-
Huile de coco : < 2% (estimation)
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Beurre : < 2% (estimation)
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Lactosérum en poudre : < 2% (estimation)
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Huile de colza : < 2% (estimation)
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Arôme naturel : < 2% (estimation)
-
Gélatine de bœuf : < 2% (estimation)
-
Lactose : < 2% (estimation)
-
Fibre d'agrume : < 2% (estimation)
-
Épaississant : < 2% (estimation)
-
— E440a : < 2% (estimation)
-
Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)
-
Conservateur : < 2% (estimation)
-
— E202 : < 2% (estimation)
-
Sel : < 2% (estimation)
-
Agent levant : < 2% (estimation)
-
— E450i : < 2% (estimation)
-
E500 : < 2% (estimation)
-
Émulsifiant : < 2% (estimation)
-
— Lécithine de soja : < 2% (estimation)
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Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
16 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
- Ingrédient : Fibre végétale
- Ingrédient : Fructose
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E14XX - Amidons modifiés
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E202 - Sorbate de potassium
Le sorbate de potassium (E202) est un conservateur alimentaire synthétique couramment utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits alimentaires.
Il agit en inhibant la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries, empêchant la détérioration. Lorsqu’il est ajouté aux aliments, il aide à maintenir leur fraîcheur et qualité.
Certaines études ont montré que, lorsqu'il est associé aux nitrites, le sorbate de potassium présente une activité génotoxique in vitro. Cependant, le sorbate de potassium est généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires.
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E322 - Lécithines
Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.
Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.
Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.
Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.
Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.
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E415 - Gomme xanthane
La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .
Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.
Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.
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E428 - Gélatine
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E440 - Pectines
Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.
Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.
Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .
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E450 - Diphosphates
Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.
Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.
Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .
La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.
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E450i - Pyrophosphate de sodium acide
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E500 - Carbonates de sodium
Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.
Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.
Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Creme-fraiche-d-isignyCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait entier, Œuf, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Lait-entier-en-poudre-reconstitue, Beurre salé d'Isigny, Lait entier en poudre, Beurre, Lactosérum en poudre, Gélatine de bœuf, Lactose, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: _Crème_ 22.9%, _lait_ entier, sucre, banane 9.7%, banane 8.6%, caramel 8.1% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, épaississants (pectine), amidon modifié, gomme xanthane), génoise (_œufs_, farine de _blé_, sucre, eau, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, poudre de _lait_ écrémé, conservateur (sorbate de potassium)), eau, chocolat blanc (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), huile de tournesol, éclats de caramel au beurre salé 2.6% (sucre, sirop de glucose, _lait_ entier en poudre reconstitué, _crème_ fraiche d'Isigny, _beurre_ salé d'Isigny, sel de Guérande, émulsifiant (lécithine de colza)), farine de _blé_, chocolat noir (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, matière grasse _laitière_ anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de _soja_)), poudre de _lait_ entier, amidon de pomme de terre, huile de coprah, _beurre_, poudre de _lactosérum_, huile de colza, arôme naturel, gélatine bovine, _lactose_, fibre d'agrume, épaississant (pectine), _lait_ écrémé en poudre, conservateur (sorbate de potassium), sel, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, émulsifiant (lécithine de _soja_)- _Crème_ -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 22.9 – percent: 22.9 – percent_max: 22.9
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- carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.35
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- éclats de caramel au beurre salé -> fr:eclats-de-caramel-au-beurre-sale – percent_min: 2.6 – percent: 2.6 – percent_max: 2.6
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- sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
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- lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.433333333333333
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
- chocolat noir -> en:dark-chocolate – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31074 – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
- sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.6
- masse de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 1.3
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 0.866666666666667
- matière grasse _laitière_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre – percent_min: 0 – percent_max: 0.65
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.52
- émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.433333333333333
- lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 0.433333333333333
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Environnement
-
Green-Score non calculé
Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Boîte (Plastique)
(Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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