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Banoffee - L'instant pâtissier - 200 g

Banoffee - L'instant pâtissier - 200 g

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Code-barres: 3701002402157 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Dessert pâtissier à la crème, à la banane et au caramel

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton, Frais

Marques : L'instant pâtissier

Catégories : Desserts

Labels, certifications, récompenses : AOP

Origine des ingrédients : Crème d'Isigny, Sel de Guérande

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 33056F - Blanquefort (Gironde, France)

Magasins : Grand Frais

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    72 ingrédients


    Crème 22.9%, lait entier, sucre, purée de banane 9.7%, morceaux de banane 8.6%, caramel 8.1% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, épaississants : pectine, amidon modifié, gomme xanthane), génoise (œufs, farine de blé, sucre, eau, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, poudre de lait écrémé, conservateur : sorbate de potassium), eau, chocolat blanc (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de tournesol, éclats de caramel au beurre salé 2.6% (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre reconstitué, crème fraiche d'Isigny AOP, beurre salé d'Isigny AOP, sel de Guérande IGP, émulsifiant : lécithine de colza), farine de blé, chocolat noir (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja), poudre de lait entier, amidon de pomme de terre, huile de coprah, beurre, poudre de lactosérum, huile de colza, arôme naturel, gélatine bovine, lactose, fibre d'agrume, épaississant : pectine, lait écrémé en poudre, conservateur : sorbate de potassium, sel, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, émulsifiant : lécithine de soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Creme-fraiche-d-isigny

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait entier, Œuf, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre reconstitué, Beurre salé d'Isigny, Lait entier en poudre, Beurre, Lactosérum en poudre, Gélatine de bœuf, Lactose, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : _Crème_ 22.9%, _lait_ entier, sucre, banane 9.7%, banane 8.6%, caramel 8.1% (sucre, sirop de glucose-fructose, eau, épaississants (pectine), amidon modifié, gomme xanthane), génoise (_œufs_, farine de _blé_, sucre, eau, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, poudre de _lait_ écrémé, conservateur (sorbate de potassium)), eau, chocolat blanc (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel de vanille), huile de tournesol, éclats de caramel au beurre salé 2.6% (sucre, sirop de glucose, _lait_ entier en poudre reconstitué, _crème_ fraiche d'Isigny, _beurre_ salé d'Isigny, sel de Guérande, émulsifiant (lécithine de colza)), farine de _blé_, chocolat noir (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, matière grasse _laitière_ anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de _soja_)), poudre de _lait_ entier, amidon de pomme de terre, huile de coprah, _beurre_, poudre de _lactosérum_, huile de colza, arôme naturel, gélatine bovine, _lactose_, fibre d'agrume, épaississant (pectine), _lait_ écrémé en poudre, conservateur (sorbate de potassium), sel, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, émulsifiant (lécithine de _soja_)
    1. _Crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 22.9 - percent: 22.9 - percent_max: 22.9
    2. _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 9.7 - percent_max: 22.9
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9.7 - percent_max: 20.2
    4. banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
    5. banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005 - percent_min: 8.6 - percent: 8.6 - percent_max: 8.6
    6. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.1 - percent: 8.1 - percent_max: 8.1
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.35 - percent_max: 8.1
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 4.05
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      4. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.025
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.025
      5. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.62
      6. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
    7. génoise -> fr:genoise - percent_min: 2.6 - percent_max: 8.1
      1. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0.325 - percent_max: 8.1
      2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.05
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.025
      5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.62
        1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.62
      6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      7. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.15714285714286
      8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.0125
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0125
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.6 - percent_max: 6.4
    9. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 2.6 - percent_max: 5.11428571428572
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.52 - percent_max: 5.11428571428572
      2. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 2.55714285714286
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.70476190476191
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.27857142857143
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.27857142857143
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02285714285714
    10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.6 - percent_max: 4.15
    11. éclats de caramel au beurre salé -> fr:eclats-de-caramel-au-beurre-sale - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.371428571428571 - percent_max: 2.6
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. _lait_ entier en poudre reconstitué -> fr:lait-entier-en-poudre-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
      4. _crème_ fraiche d'Isigny -> fr:creme-fraiche-d-isigny - labels: en:pdo - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      5. _beurre_ salé d'Isigny -> fr:beurre-sale-d-isigny - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      6. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - labels: en:pgi - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    13. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      2. masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
      4. matière grasse _laitière_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    14. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333334
    15. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384616
    16. huile de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
    18. poudre de _lactosérum_ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.64705882352941
    20. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.55555555555556
    21. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.47368421052632
    22. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    23. fibre d'agrume -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    24. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
    25. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21739130434783
    26. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
    27. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    28. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    29. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    30. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.3, valeur arrondie : 18.3)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1150, valeur arrondie : 1150)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (28%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (serving)
    Comparé à: Desserts
    Énergie 1 150 kj
    (275 kcal)
    1 153 kj
    (276 kcal)
    +86 %
    Matières grasses 14 g 14 g +151 %
    Acides gras saturés 6,9 g 6,9 g +121 %
    Glucides 34 g 34 g +73 %
    Sucres 28 g 28 g +76 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 2,2 g 2,2 g -34 %
    Sel 0,3 g 0,3 g +154 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,3 % 18,3 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Emballage

Transport

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