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Quinoa et boulgour – Mix Buffet – 200 g

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Quinoa et boulgour – Mix Buffet – 200 g

Code-barres:
3700009276501(EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Emballage : Barquette en carton, Film en plastique

Marques : Mix Buffet

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats à base de boulgour, Salades de boulgour, Plats à base de quinoa

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-10, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 8/55

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      Énergie

      2/10 points (772kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (3.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      1/7 points (4.8g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      1/5 points (3.6g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 6 (8 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Salades de boulgour
    Énergie 772 kj
    (185 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 11 g +31 %
    Acides gras saturés 0,9 g -6 %
    Glucides 15 g -19 %
    Sucres 3,7 g +6 %
    Fibres alimentaires 3,6 g +4 %
    Protéines 4,8 g -
    Sel 1,1 g +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 32,45 %

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Boulgour* cuit 25,9% (eau, blé dur* concassé précuit), quinoa* blanc et rouge cuits 25,9% (eau, quinoa* blanc et rouge), courgettes* 12,6%, huile de tournesol*, haricots mungo cuits*, raisins secs* 4,9%, eau, amandes* 4%, semoule de blé* dur de qualité supérieure, noisettes* 2,7%, vinaigre d'alcool*, sel, jus de citron concentré* 0,8%, coriandre*, moutarde de Dijon* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, eau, sel), épaississant: gomme xanthane, poivre*. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, œufs, poissons, lait, soja, céleri, graines de sésame, autres fruits à coque et autres céréales contenant du gluten. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Gluten, Moutarde, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Boulghour : 25.9%

      • — Eau : 19.4% (estimation)

      • — Blé dur précuit concassé : 6.5% (estimation)

      • Quinoa rouge et blanc : 25.9%

      • — Eau : 19.4% (estimation)

      • — Quinoa rouge et blanc : 6.5% (estimation)

      • Courgette : 12.6%

      • Huile de tournesol : 7.5% (estimation)

      • Haricot mungo : 7.5% (estimation)

      • Raisin sec : 4.9%

      • Eau : 4.5% (estimation)

      • Amande : 4.0%

      • Semoule de blé dur de qualité supérieure : 3.2% (estimation)

      • Noisette : 2.7%

      • Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Jus concentré de citron : 0.8%

      • Coriandre : < 2% (estimation)

      • Moutarde de dijon : < 2% (estimation)

      • — Graine de moutarde : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Boulgour 25.9% (eau, blé dur concassé précuit), quinoa blanc et rouge 25.9% (eau, quinoa blanc et rouge), courgettes 12.6%, huile de tournesol, haricots mungo, raisins secs 4.9%, eau, amandes 4%, semoule de blé dur de qualité supérieure, noisettes 2.7%, vinaigre d'alcool, sel, jus de citron concentré 0.8%, coriandre, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), épaississant (gomme xanthane), poivre
    1. Boulgour -> en:bulgur – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9690 – percent_min: 25.9 – percent: 25.9 – percent_max: 25.9
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 12.95 – percent_max: 25.9
      2. blé dur concassé précuit -> fr:ble-dur-precuit-concasse – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9060 – percent_min: 0 – percent_max: 12.95
    2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9340 – percent_min: 25.9 – percent: 25.9 – percent_max: 25.9
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 12.95 – percent_max: 25.9
      2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9340 – percent_min: 0 – percent_max: 12.95
    3. courgettes -> en:courgette – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20020 – percent_min: 12.6 – percent: 12.6 – percent_max: 12.6
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 4.9 – percent_max: 10
    5. haricots mungo -> en:mung-bean – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 4.9 – percent_max: 10
    6. raisins secs -> en:raisin – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13046 – percent_min: 4.9 – percent: 4.9 – percent_max: 4.9
    7. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 4 – percent_max: 4.9
    8. amandes -> en:almond – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15041 – percent_min: 4 – percent: 4 – percent_max: 4
    9. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610 – percent_min: 2.7 – percent_max: 3.64285714285714
    10. noisettes -> en:hazelnut – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 2.7 – percent: 2.7 – percent_max: 2.7
    11. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0.8 – percent_max: 2.23333333333333
    12. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.1
    13. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0.8 – percent: 0.8 – percent_max: 0.8
    14. coriandre -> en:coriander – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
    15. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard – labels: en:organic – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
      1. graines de moutarde -> en:mustard-seed – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 0.4
      3. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 0.266666666666667
      4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.2
    16. épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
      1. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
    17. poivre -> en:pepper – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 0.8

Environnement

Emballage

Transport

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