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Quinoa et boulgour - Mix Buffet - 200 g

Quinoa et boulgour - Mix Buffet - 200 g

Code-barres: 3700009276501 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Barquette en carton, Film en plastique

Marques : Mix Buffet

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats à base de boulgour, Salades de boulgour, Plats à base de quinoa

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, Agriculture non UE, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-10, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : Union Européenne et Non Union Européenne

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 32.45, valeur arrondie : 32.5)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 772, valeur arrondie : 772)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (6 - 5)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Salades de boulgour
    Énergie 772 kj
    (185 kcal)
    +1 %
    Matières grasses 11 g +23 %
    Acides gras saturés 0,9 g -11 %
    Glucides 15 g -15 %
    Sucres 3,7 g +21 %
    Fibres alimentaires 3,6 g +10 %
    Protéines 4,8 g -1 %
    Sel 1,1 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 32,45 %

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Boulgour* cuit 25,9% (eau, blé dur* concassé précuit), quinoa* blanc et rouge cuits 25,9% (eau, quinoa* blanc et rouge), courgettes* 12,6%, huile de tournesol*, haricots mungo cuits*, raisins secs* 4,9%, eau, amandes* 4%, semoule de blé* dur de qualité supérieure, noisettes* 2,7%, vinaigre d'alcool*, sel, jus de citron concentré* 0,8%, coriandre*, moutarde de Dijon* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, eau, sel), épaississant: gomme xanthane, poivre*. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, œufs, poissons, lait, soja, céleri, graines de sésame, autres fruits à coque et autres céréales contenant du gluten. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Gluten, Moutarde, Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Boulgour 25.9% (eau, blé dur concassé précuit), quinoa blanc et rouge 25.9% (eau, quinoa blanc et rouge), courgettes 12.6%, huile de tournesol, haricots mungo, raisins secs 4.9%, eau, amandes 4%, semoule de blé dur de qualité supérieure, noisettes 2.7%, vinaigre d'alcool, sel, jus de citron concentré 0.8%, coriandre, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), épaississant (gomme xanthane), poivre
    1. Boulgour -> en:bulgur - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9690 - percent_min: 25.9 - percent: 25.9 - percent_max: 25.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.95 - percent_max: 25.9
      2. blé dur concassé précuit -> fr:ble-dur-precuit-concasse - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9060 - percent_min: 0 - percent_max: 12.95
    2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 25.9 - percent: 25.9 - percent_max: 25.9
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.95 - percent_max: 25.9
      2. quinoa blanc et rouge -> en:red-and-white-quinoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 12.95
    3. courgettes -> en:courgette - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 12.6 - percent: 12.6 - percent_max: 12.6
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 4.9 - percent_max: 10
    5. haricots mungo -> en:mung-bean - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.9 - percent_max: 10
    6. raisins secs -> en:raisin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 4.9 - percent: 4.9 - percent_max: 4.9
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 4.9
    8. amandes -> en:almond - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    9. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 2.7 - percent_max: 3.64285714285714
    10. noisettes -> en:hazelnut - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
    11. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.8 - percent_max: 2.23333333333333
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.1
    13. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    14. coriandre -> en:coriander - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - labels: en:organic - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. graines de moutarde -> en:mustard-seed - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    17. poivre -> en:pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Environnement

Emballage

Transport

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