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Côté Wrap Poulet Caesar - Mix - 190 g

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Côté Wrap Poulet Caesar - Mix - 190 g

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Code-barres: 3700009263167 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Galette de blé garnie d'une sauce Caesar, de poulet traité en salaison rôti, de roquette et de carottes.

Quantité : 190 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Mix

Catégories : Sandwichs, Sandwichs à la volaille, Wraps, Sandwichs au poulet, Wraps au poulet

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    58 ingrédients

    galette de blé nature 47,3% (farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant : glycérol, sucre, sel, poudres à lever : carbonates de sodium et diphosphates, émulsifiant : mono - et diglycérides d’acides gras, acidifiant : acide malique), sauce Caesar 14% (fromage, huile de colza, fromage blanc, Parmigiano Reggiano 0,8%, purée de câpres (câpres, sel, eau, vinaigre de vin, correcteur d'acidité : acide acétique), jaune d’oeuf, vinaigre d’alcool, persil, base blanc de volaille (extraits de volailles et graisse de poulet, arômes, maltodextrine, eau, sel), sel, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), ail, épaississant : gomme xanthane, jus de citron concentré, épices), émincés de filet de poulet traité en salaison rôti 13,1% (filet de poulet 12,8% (origine : Hors UE), sel, amidon de tapioca, dextrose), jeunes pousses d’épinard, eau, Parmigiano Reggiano 5,2%, carottes 5,2%, amidon modifié de pomme de terre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Fromage blanc, Parmesan, Jaune d'œuf, Extrait de volaille, Graisse de poule, Filet de poulet, Filet de poulet, Parmesan

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Extrait de volaille, Graisse de poule, Filet de poulet, Filet de poulet

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    galette de _blé_ nature 47.3% (farine de _blé_, eau, huile de colza, stabilisant (glycérol), sucre, sel, poudres à lever (carbonates de sodium, diphosphates), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide malique)), sauce Caesar 14% (_fromage_, huile de colza, _fromage_ blanc, _Parmigiano Reggiano_ 0.8%, câpres (câpres, sel, eau, vinaigre de vin, correcteur d'acidité (acide acétique)), jaune d'_oeuf_, vinaigre d'alcool, persil, base blanc de volaille (extraits de volailles, graisse de poulet, arômes, maltodextrine, eau, sel), sel, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), ail, épaississant (gomme xanthane), jus de citron concentré, épices), de filet de poulet 13.1% (filet de poulet 12.8%, sel, amidon de tapioca, dextrose), jeunes pousses d'épinard, eau, _Parmigiano Reggiano_ 5.2%, carottes 5.2%, amidon modifié de pomme de terre
    1. galette de _blé_ nature -> fr:galette-de-ble-nature - percent_min: 47.3 - percent: 47.3 - percent_max: 47.3
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.25555555555556 - percent_max: 47.3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.65
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 15.7666666666667
      4. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.825
        1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.825
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.46
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.88333333333333
      7. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.75714285714286
        1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.75714285714286
        2. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.37857142857143
      8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.9125
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.9125
      9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.25555555555556
        1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.25555555555556
    2. sauce Caesar -> fr:sauce-caesar - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
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      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.8 - percent_max: 6.2
      3. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.4
      4. _Parmigiano Reggiano_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      5. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
        4. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
          1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
      6. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      9. base blanc de volaille -> fr:base-blanc-de-volaille - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. extraits de volailles -> en:poultry-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        2. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        3. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
        4. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
        6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      11. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      12. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      14. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    3. de filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13.1 - percent: 13.1 - percent_max: 13.1
      1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12.8 - percent: 12.8 - percent_max: 12.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.299999999999999
      3. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.299999999999999
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.149999999999999
    4. jeunes pousses d'épinard -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 10
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent_max: 10
    6. _Parmigiano Reggiano_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    7. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 4.62
    8. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.98333333333333

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 13

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 987, valeur arrondie : 987)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.7999999523163, valeur arrondie : 2.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440.00000953676, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (8 - 7)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (190 g)     		Comparé à: Wraps au poulet
    Énergie 987 kj
    (236 kcal)     		1 880 kj
    (448 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 9,8 g 18,6 g +17 %
    Acides gras saturés 2,8 g 5,32 g +43 %
    Glucides 26 g 49,4 g +10 %
    Sucres 2 g 3,8 g -26 %
    Fibres alimentaires 2,7 g 5,13 g +12 %
    Protéines 10 g 19 g +7 %
    Sel 1,1 g 2,09 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 13 % 13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,2 % 11,2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 126,91 g 241 g
Taille d'une portion : 190 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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