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La St-Jacques : Cassolette Risotto, Noix de St-Jacques & Crevettes, sauce au Vin Blanc - DLB Traiteur - 140 g

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La St-Jacques : Cassolette Risotto, Noix de St-Jacques & Crevettes, sauce au Vin Blanc - DLB Traiteur - 140 g

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Code-barres: 3700009259108 (EAN / EAN-13)

Quantité : 140 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Cassolette, Grès

Marques : DLB Traiteur

Catégories : Plats préparés, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Chili, Pérou

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 35.227.001 CE - Pleumeleuc (Ille-et-Vilaine, France), EMB 35227A - Pleumeleuc (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients

    Sauce au BEURRE blanc 35 % (eau, CRÈME liquide pasteurisée, échalotes, préparation sauce beurre blanc 0,8 % (amidon modifié, matière grasse de palme fractionnée, sirop de glucose, arômes naturels (LAIT), sel, dextrose, épices, gélifiants : alginate - gomme xanthane, colorant : curcuma), échalotes, fondue de poireaux (poireaux, CRÈME liquide pasteurisée, échalotes, BEURRE), jus de citron, BEURRE, vin blanc, persil, sel, arôme naturel de poivre), duo de riz cuits 29,1 % (riz long cuit 21,5 % (eau, riz long étuvé), riz sauvage cuit 7,6 % (eau, riz sauvage)], NOIX DE SAINT JACQUES cuisinées 14,2 % (NOIX DE SAINT JACQUES cuites 13,3 % (Argopecten pupuratus - Chili et Pérou), huile d'olive vierge extra, sel, arôme naturel de poivre), CREVETTE cuites 13,3 % (CREVETTES décortiquées cuites 13,5 %, huile d'olive vierge extra), carottes jaunes cuisinées (carottes jaunes, huile d'olive vierge extra, sel, arôme naturel de poivre), persil.
    Allergènes : Crustacés, Lait, Mollusques, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E400 - Acide alginique
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E400 - Acide alginique

    Alginate : L'acide alginique et ses dérivés -base conjuguée, sels et esters- les alginates sont des polysaccharides obtenus à partir d'algues brunes : les laminaires ou les fucus.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-au-beurre-blanc, Preparation-sauce-beurre-blanc, Matiere-grasse-de-palme-fractionnee, Duo-de-riz-cuits, Argopecten-pupuratus, Chili-et-perou

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème liquide, Lait, Crème liquide, Beurre, Beurre, Noix de saint-jacques, Noix de saint-jacques, Crevette cuite, Crevettes décortiquées

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    Non végétarien

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    : Sauce au BEURRE blanc 35%, eau, CRÈME liquide, échalotes, préparation sauce beurre blanc 0.8% (amidon modifié, matière grasse de palme fractionnée, sirop de glucose, arômes naturels (LAIT), sel, dextrose, épices, gélifiants (alginate), gomme xanthane, colorant (curcuma)), échalotes, de poireaux (poireaux, CRÈME liquide, échalotes, BEURRE), jus de citron, BEURRE, vin blanc, persil, sel, arôme naturel de poivre, duo de riz cuits 29.1%, riz long 21.5% (eau, riz long étuvé), riz sauvage cuit 7.6% (eau, riz sauvage), NOIX DE SAINT JACQUES 14.2% (NOIX DE SAINT JACQUES 13.3% (Argopecten pupuratus, Chili et Pérou), huile d'olive vierge extra, sel, arôme naturel de poivre), CREVETTE cuites 13.3% (CREVETTES décortiquées 13.5%, huile d'olive vierge extra), carottes jaunes (carottes jaunes, huile d'olive vierge extra, sel, arôme naturel de poivre), persil
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    17. NOIX DE SAINT JACQUES -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent: 14.2
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        1. Argopecten pupuratus -> fr:argopecten-pupuratus
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      1. carottes jaunes -> en:yellow-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
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Nutrition

Taille d'une portion : 140 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, elttor.

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