195 ingrédients

lngrédients: CANARD OIGNONS RIGUES ET VINAIGRE BALSAMIQUE SUR PAIN DE MIE SPECIAL AU CURRY 26% : rillettes de canard 7.8% [viande de canard (origine France) 3.9%,graisse de canard 2.6%,viande de porc (origine France)1%,sel, arôme naturel, poivre), pain de mie spécial au curry 7.7%(farine de BLÉ, eau, sirop de sucre inverti, BEURRE, graines de graines de pavot bleu, ŒUF entier en poudre, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre,concentré de curcuma, farine de BLÉ malté, curry 0.006%(coriandre, curcuma, trigonelle, gingembre, chili, carvi, cardamome, piment, sel)], BEURRE, oignon 2.2%,FROMAGE frais (FROMAGE, sel), dés de figue 1.1%(figue, farine de riz), vinaigre balsamique 0.9%(vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur : sulfites), graines de pavot bleu 0. 8%, eau. JAMBON SERRANO ET FROMAGE FRAIS SUR PAIN DE MIE SPECIAL À LA TOMATE 22.2% FROMAGE frais 6%(FROMAGE, sel), pain de mie spécial à la tomate 5.6%(farine de BLÉ, eau, préparation à base de farines (farine de BLÉ, graines de lin jaune, GLUTEN vital de BLÉ, graisse de millet, poudre de tomate 0.04%, ciboulette, basilic), purée de tomate 0.3%, BEURRE, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre], jambon serrano 4.2% [ jambon de porc (origine Espagne)4%,sel, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium], BEURRE, compotée de piquillo (piquillo, huile de tournesol, sel, sucre, concentré de citron, ail, mélange de plantes aromatiques, poivre blanc), FROMAGE blanc, huile de tournesol, semoule de pois déshydratés, amidon transformé de pomme de terre, piment doux, sel. SAUMON FUMÉ CRÈME CIBOULETTE SUR PAIN DE MIE SPECIAL AU SEIGLE 22.3% CRÈME fraîche 7.6%, pain de mie spécial au SEIGLE 6.8%[eau, préparation à base de farine (farine de SEIGLE 1.1%, farine de BLÉ, GLUTEN, vital de BLÉ, sel, levain de SEIGLE, dévitalisé, farine d'ORGE, maltée toastée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), farine de BLÉ, BEURRE, sucre, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel], SAUMON fumé 6.3% (SAUMON Atlantique, sel), cerfeuil, ciboulette 0.4%,jus de citron, amidon transformé de pomme de terre, huile de colza, sel. PERLE DE POIVRONS ET DÉLICE DE POIVRONS ROUGES SUR PAIN DE MIE SPECIAL NOIR 18.8% pain de mie special noir 6% [préparation à base de farine (farine complète de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, farine de BLÉ, améliorant de planification (farine de BLÉ malté toasté, extrait de malt D'ORGE, poudre de cacao dégraissé, farine de BLÉ, BEURRE, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, ŒUF entier en poudre, sel) perle de poivron rouge (mini poivron rouge 2%,eau, vinaigre, sucre, sel, affermissant : chlorure de calcium, acidifiant : acide citrique), préparation à base de poivron rouge 3% (poivron mi-séché 1.7%, huile de colza, concentré de tomates , sel, jus de citron concentré, ail, sucre), Fromage frais(FROMAGE, sel) tomate perlée concassée au jus de tomates 1.7%(tomate, jus de tomate), FROMAGE blanc, persil, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, purée de tomate, protéines de LAIT. FROMAGE À LA TRUITE FUMÉE ET ŒUF DE TRUITE SUR MINI BLINIS 1O.8% : mini blinis 5.5%(LAIT demi-écrémé stérilisé, farine de BLÉ, eau, huile de colza, ŒUF entier poudre, sucre, sel, levure de boulangerie, huile de tournesol) Fromage frais 3.1%(FROMAGE,sel), FROMAGE blanc 1% œuf de TRUITE 0,5%(œuf de TRUITE, sel), TRUITE fumée 0.5%(TRUITE, sel, amidon transformé de pomme de terre, ciboulette, sel. Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste des ingrédients. Peut contenir des traces de : Céleri, fruits à coque, moutarde, soja, sésame, crustacés, mollusques.

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Ingrédient : Affermissant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E252 - Nitrate de potassium

Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E509 - Chlorure de calcium

Chlorure de calcium : Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l'eau. C'est un sel solide à la température ambiante, qui se comporte comme un sel d'halogénure typique, avec notamment une bonne conductivité électrique à l'état liquide et des liaisons chimiques ioniques. Il est notamment utilisé dans des unités de réfrigération, pour le salage des routes par grands froids, ou dans les ciments. Il peut être obtenu directement à partir de la craie, mais il est également produit en grandes quantités comme produit secondaire de réactions mises en œuvre dans le procédé Solvay. C'est un matériau très hygroscopique qui doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de canard

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de canard, Graisse de canard, Viande de porc, Beurre, Œuf entier, Lait en poudre écrémé, Beurre, Fromage frais, Fromage, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Jambon, Beurre, Fromage blanc, Beurre, Lait en poudre écrémé, Saumon fumé, Saumon atlantique, Beurre, Œuf entier, Fromage frais, Fromage, Fromage blanc, Protéine de lait, Lait demi-écrémé stérilisé, Fromage, Truite, Truite
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de canard, Graisse de canard, Viande de porc, Jambon, Saumon fumé, Saumon atlantique, Truite, Truite
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fr: lngrédients (CANARD OIGNONS RIGUES et VINAIGRE BALSAMIQUE SUR PAIN DE MIE SPECIAL AU CURRY 26%), rillettes de canard 7.8% (viande de canard 3.9%, graisse de canard 2.6%, viande de porc 1%, sel, arôme naturel, poivre, pain de mie spécial au curry 7.7%, farine de BLÉ, eau, sirop de sucre inverti, BEURRE, de graines de pavot bleu, ŒUF entier, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre, curcuma, farine de BLÉ malté, curry 0.006% (coriandre, curcuma, trigonelle, gingembre, chili, carvi, cardamome, piment, sel)), BEURRE, oignon 2.2%, FROMAGE frais (FROMAGE, sel), figue 1.1% (figue, farine de riz), vinaigre balsamique 0.9% (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur), graines de pavot bleu 0 8%, eau, JAMBON SERRANO et FROMAGE FRAIS SUR PAIN DE MIE SPECIAL À LA TOMATE 22.2% FROMAGE frais 6% (FROMAGE, sel), pain de mie spécial à la tomate 5.6%, farine de BLÉ, eau, préparation à base de farines (farine de BLÉ, graines de lin jaune, GLUTEN vital de BLÉ, graisse de millet, tomate 0.04%, ciboulette, basilic), purée de tomate 0.3%, BEURRE, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre, jambon serrano 4.2% (jambon de porc 4%, sel, conservateurs (nitrite de sodium), nitrate de potassium, antioxydant (ascorbate de sodium)), BEURRE, compotée de piquillo (piquillo, huile de tournesol, sel, sucre, concentré de citron, ail, mélange aromatiques, poivre blanc), FROMAGE blanc, huile de tournesol, pois, amidon transformé de pomme de terre, piment doux, sel, SAUMON FUMÉ CRÈME CIBOULETTE SUR PAIN DE MIE SPECIAL AU SEIGLE 22.3% CRÈME fraîche 7.6%, pain de mie spécial au SEIGLE 6.8% (eau, préparation à base de farine (farine de SEIGLE 1.1%, farine de BLÉ, GLUTEN, vital de BLÉ, sel, levain de SEIGLE, dévitalisé, farine d'ORGE, maltée toastée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), farine de BLÉ, BEURRE, sucre, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel), SAUMON fumé 6.3% (SAUMON Atlantique, sel), cerfeuil, ciboulette 0.4%, jus de citron, amidon transformé de pomme de terre, huile de colza, sel, PERLE DE POIVRONS et DÉLICE DE POIVRONS ROUGES SUR PAIN DE MIE SPECIAL NOIR 18.8% pain de mie special noir 6%, préparation à base de farine (farine complète de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), eau, farine de BLÉ, améliorant de planification (BLÉ malté, extrait de malt D'ORGE, poudre de cacao dégraissé, farine de BLÉ, BEURRE, GLUTEN de BLÉ, levure de boulangerie, ŒUF entier, sel), perle de poivron rouge (mini poivron rouge 2%, eau, vinaigre, sucre, sel, affermissant (chlorure de calcium), acidifiant (acide citrique)), préparation à base de poivron rouge 3% (poivron 1.7%, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), Fromage frais (FROMAGE, sel), tomate perlée concassée au jus de tomates 1.7% (tomate, jus de tomate), FROMAGE blanc, persil, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, purée de tomate, protéines de LAIT, FROMAGE À LA TRUITE FUMÉE et ŒUF DE TRUITE SUR MINI BLINIS 1O (mini blinis 5.5%, LAIT demi-écrémé stérilisé), farine de BLÉ, eau, huile de colza, ŒUF entier poudre, sucre, sel, levure de boulangerie, huile de tournesol) Fromage frais 3.1% (FROMAGE, sel), FROMAGE blanc 1% œuf de TRUITE 0.5% (œuf de TRUITE, sel), TRUITE 0.5%, TRUITE, sel, amidon transformé de pomme de terre, ciboulette, sel, Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste des ingrédients
lngrédients -> fr:lngredients

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SAUMON FUMÉ CRÈME CIBOULETTE SUR PAIN DE MIE SPECIAL AU SEIGLE 22.3% CRÈME fraîche -> fr:saumon-fume-creme-ciboulette-sur-pain-de-mie-special-au-seigle-22-3-creme-fraiche - percent: 7.6

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cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.4

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

PERLE DE POIVRONS et DÉLICE DE POIVRONS ROUGES SUR PAIN DE MIE SPECIAL NOIR 18.8% pain de mie special noir -> fr:perle-de-poivrons-et-delice-de-poivrons-rouges-sur-pain-de-mie-special-noir-18-8-pain-de-mie-special-noir - percent: 6

préparation à base de farine -> fr:preparation-a-base-de-farine

farine complète de BLÉ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

améliorant de planification -> fr:ameliorant-de-planification

BLÉ malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

extrait de malt D'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

poudre de cacao dégraissé -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

ŒUF entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

perle de poivron rouge -> fr:perle-de-poivron-rouge

mini poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 2

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

affermissant -> en:firming-agent

chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

préparation à base de poivron rouge -> fr:preparation-a-base-de-poivron-rouge - percent: 3

poivron -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 1.7

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

tomate perlée concassée au jus de tomates -> fr:tomate-perlee-concassee-au-jus-de-tomates - percent: 1.7

tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

FROMAGE blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170

protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

FROMAGE À LA TRUITE FUMÉE et ŒUF DE TRUITE SUR MINI BLINIS 1O -> fr:fromage-a-la-truite-fumee-et-oeuf-de-truite-sur-mini-blinis-1o

mini blinis -> fr:mini-blinis - percent: 5.5

LAIT demi-écrémé stérilisé -> en:sterilised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041

farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

ŒUF entier poudre -> fr:oeuf-entier-poudre

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

levure de boulangerie -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

huile de tournesol) Fromage frais -> fr:huile-de-tournesol-fromage-frais - percent: 3.1

FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

FROMAGE blanc 1% œuf de TRUITE -> fr:fromage-blanc-1-oeuf-de-truite - percent: 0.5

œuf de TRUITE -> fr:oeuf-de-truite

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

TRUITE -> en:trout - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 0.5

TRUITE -> en:trout - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste des ingrédients -> fr:les-allergenes-a-declaration-obligatoire-sont-indiques-en-gras-dans-la-liste-des-ingredients

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.9, valeur arrondie : 8.9)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.925, valeur arrondie : 7.9)

Points négatifs : 17

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1109, valeur arrondie : 1109)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (17 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (18%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (9.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (100.0g)	Comparé à: Canapés
Énergie	1 109 kj (266 kcal)	1 110 kj (266 kcal)	-6 %
Matières grasses	18 g	18 g	+41 %
Acides gras saturés	9,2 g	9,2 g	+74 %
Glucides	16 g	16 g	-48 %
Sucres	4,3 g	4,3 g	-14 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	8,9 g	8,9 g	+3 %
Sel	1,2 g	1,2 g	-5 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	7,925 %	7,925 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	34,65 g	34,6 g

Taille d'une portion : 100.0g

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 89/100)

Catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses

Score environnemental PEF : 0.20 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.80 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	53.8 %
Transformation	21.6 %
Emballage	11.2 %
Transport	7.7 %
Distribution	4.5 %
Consommation	1.2 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Bonus : +16

Politique environnementale : +4
Transport : +12

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	52 %	Faible
Espagne	48 %	Moyen

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -12

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Emballage	Carton	Consigné	Faible
1 Sachet	Plastique	Jeter	élevé
1 Barquette	Carton	Recycler	Faible
1 Étui	Carton	Recycler	Faible

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)
Produit : 36 canapés de Noël - Tipiak Traiteur Pâtissier - 250 g

Score d'analyse du cycle de vie : 89
Somme des bonus et malus : +4

Score final : 79/100 (Le score des produits avec des matériaux d'emballage non recyclables et non biodégradables est plafonné à 79 (grade B).)

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

180 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	55.0 %
Transformation	16.5 %
Emballage	15.1 %
Transport	11.0 %
Distribution	2.1 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Barquette (Carton)
1 x Étui (Carton)

1 x Sachet (Plastique)

Emballage (Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

36 canapés de Noël - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
MALVILLE - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un faible impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	52 %	Faible
Espagne	48 %	Moyen

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Sources de données

Produit ajouté le 31 décembre 2021, 17:23:09 CET par foodvisor
Dernière modification de la page produit le 24 décembre 2023, 20:07:36 CET par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, sasa, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpFbOWBsyP7MTDnknaN3c6LIrWyftZW7ajlaKo.

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36 canapés de Noël - Tipiak Traiteur Pâtissier - 250 g