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Canapés traiteur x 16 - Tipiak Traiteur Pâtissier - 115 g

Canapés traiteur x 16 - Tipiak Traiteur Pâtissier - 115 g

Code-barres: 3450350032324 (EAN / EAN-13)

Quantité : 115 g

Conditionnement : FILM PLASTIQUE, LE TRI + FACILE : EMBALLAGE CARTON, PLATEAU CARTON À METTRE DANS LE BAC DE TRI + Séparez les éléments avant de trier

Marques : Tipiak Traiteur Pâtissier

Catégories : Sandwichs, Canapés, Canapés salés

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Triman, Fait maison

Origine des ingrédients : France, Union européenne

Code de traçabilité : FR 44.089.000 CE - Malville (Loire-Atlantique, France), EMB 44089B - Malville (Loire-Atlantique, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

161 ingrédients

CANAPÉS TOMATE, FROMAGE DE BREBIS ET CHORIZO 27,8% : pain de mie spécial à la tomate 8,6% [farine de blé, eau, préparation à base de farines (farine de blé, graine de lin jaune, gluten vital de blé, graine de millet, poudre de tomate 0,07%, ciboulette, basilic), purée de tomate 0,4%, beurre, gluten de blé, levure de boulangerie, lait écrémé en poudre, sel, sucre), fromage de brebis 6,8%, tomates pelées concassées au jus de tomates 4,4% (tomates, jus de tomate), préparation à base de tomates mi-séchées [tomates 1,8% (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail], chorizo 2,4% [viande de porc (origine : UE), gras de porc, eau, sel, dextrose, épices et extraits d'épices (ail, paprika, piment doux, piment de Cayenne, origan, romarin), antioxydant: ascorbate de sodium, ferments lactiques, conservateur: nitrite de sodium), crème fraîche, purée de tomate 0,6%, fromage frais (fromage, sel), persil, amidon transformé de pomme de terre, eau, sucre, sel, poivre.CANAPÉ FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE ET ROQUETTE 25,5% : pain de mie spécial noir 8,4% [préparation à base de farine (farine complète de blé, gluten de blé, sel, agent de traitement de la farine acide ascorbique), eau, farine de blé, améliorant de panification (farine de blé malté toasté, extrait de malt d'orge, poudre de cacao dégraissé, farine de blé), beurre, gluten de blé, levure de boulangerie, œuf entier en poudre, sell, fromage de chèvre 8,1%, tomates mi séchées aromatisées (tomates mi séchées 4,5%, huile de colza, sel, origan, ail), lait demi écrémé stérilisé, roquette 0,7%, amidon transformé de pomme de terre. CANAPÉ BACON FUMÉ, FROMAGE FRAIS ET CORNICHON 23,8% : bacon cuit fumé 7,2% (poitrine de porc (origine: France), sel, arômes naturels, antioxydant: acide ascorbique), pain de mie nature 6,8% (farine de blé, eau, sirop de sucre inverti, beurre, oeuf entier en poudre, levure de boulangerie, gluten de blé, lait écrémé en poudre, sel, sucre, farine de blé malté), fromage frais 6,3% (fromage, sel), fromage blanc 2,1%, cornichons 1% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, oignon, sel, graine de moutarde, arôme, conservateur : disulfite de sodium), amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, sel. CANAPÉ SAUMON FUMÉ ET CRÈME CIBOULETTE 22,9% : crème fraîche 8,1%, pain de mie spécial au seigle 7,8% [eau, préparation à base de farine (farine de seigle, farine de blé, gluten vital de blé, sel, levain de seigle dévitalisé, farine d'orge maltée toastée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), farine de blé, beurre, sucre, gluten de blé, levure de boulangerie, lait écrémé en poudre, sel], saumon fumé 5,8% (saumon Atlantique, sel), ciboulette 0,4%, jus de citron, amidon transformé de pomme de terre, huile de colza, sel. Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d'ingrédients. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja, sésame, céleri, crustacés, mollusques.

Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Moutarde

Traces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E223 - Disulfite de sodium

Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E300 - Acide ascorbique

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromages de brebis, Chorizo, Beurre, Lait en poudre écrémé, Fromages de brebis, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Crème fraîche, Fromage frais, Fromage, Beurre, Œuf entier, Fromage de chèvre, Lait demi-écrémé stérilisé, Fromage frais, Bacon, Poitrine de porc, Beurre, Œuf entier, Lait en poudre écrémé, Fromage frais, Fromage, Fromage blanc, Crème fraîche, Beurre, Lait en poudre écrémé, Saumon fumé, Saumon atlantique
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Chorizo, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Bacon, Poitrine de porc, Saumon fumé, Saumon atlantique
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: CANAPÉS TOMATE, FROMAGE DE BREBIS, CHORIZO 27.8% (pain de mie spécial à la tomate 8.6%, farine de blé), eau, préparation à base de farines (farine de blé, graine de lin jaune, gluten vital de blé, graine de millet, tomate 0.07%, ciboulette, basilic), purée de tomate 0.4%, beurre, gluten de blé, levure de boulangerie, lait écrémé en poudre, sel, sucre, fromage de brebis 6.8%, tomates pelées concassées au jus de tomates 4.4% (tomates, jus de tomate), préparation à base de tomates (tomates 1.8% (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail), chorizo 2.4% (viande de porc, gras de porc, eau, sel, dextrose, épices, extraits d'épices (ail, paprika, piment doux, piment de Cayenne, origan, romarin), antioxydant (ascorbate de sodium), ferments lactiques, conservateur (nitrite de sodium), crème fraîche, purée de tomate 0.6%, fromage frais (fromage, sel), persil, amidon transformé de pomme de terre, eau, sucre, sel, poivre.CANAPÉ FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE et ROQUETTE 25.5% (pain de mie spécial noir 8.4%, préparation à base de farine, farine complète de blé), gluten de blé, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), eau, farine de blé, améliorant de panification (blé malté, extrait de malt d'orge, poudre de cacao dégraissé, farine de blé), beurre, gluten de blé, levure de boulangerie, œuf entier, sell, fromage de chèvre 8.1%, tomates mi séchées (tomates mi séchées 4.5%, huile de colza, sel, origan, ail), lait demi écrémé stérilisé, roquette 0.7%, amidon transformé de pomme de terre, CANAPÉ BACON FUMÉ, FROMAGE FRAIS, CORNICHON 23.8% (bacon 7.2%, poitrine de porc), France, sel, arômes naturels, antioxydant (acide ascorbique), pain de mie nature 6.8% (farine de blé, eau, sirop de sucre inverti, beurre, oeuf entier, levure de boulangerie, gluten de blé, lait écrémé en poudre, sel, sucre, farine de blé malté), fromage frais 6.3% (fromage, sel), fromage blanc 2.1%, cornichons 1% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, oignon, sel, graine de moutarde, arôme, conservateur (disulfite de sodium)), amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, sel, CANAPÉ SAUMON FUMÉ et CRÈME CIBOULETTE 22.9% (crème fraîche 8.1%), pain de mie spécial au seigle 7.8%, eau, préparation à base de farine (farine de seigle, farine de blé, gluten vital de blé, sel, levain de seigle dévitalisé, farine d'orge maltée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), farine de blé, beurre, sucre, gluten de blé, levure de boulangerie, lait écrémé en poudre, sel), saumon fumé 5.8% (saumon Atlantique, sel), ciboulette 0.4%, jus de citron, amidon transformé de pomme de terre, huile de colza, sel, Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d'ingrédients
CANAPÉS TOMATE -> fr:canapes-tomate

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poivre.CANAPÉ FROMAGE DE CHÈVRE TOMATE et ROQUETTE -> fr:poivre-canape-fromage-de-chevre-tomate-et-roquette - percent: 25.5

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bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 7.2

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France -> fr:france

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antioxydant -> en:antioxidant

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

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beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de blé malté -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6.3

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 2.1

cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent: 1

cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004

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arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

gluten vital de blé -> fr:gluten-vital-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes

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levain de seigle dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-devitalise

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acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

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lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 5.8

saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 0.4

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Les allergènes à déclaration obligatoire sont indiqués en gras dans la liste d'ingrédients -> fr:les-allergenes-a-declaration-obligatoire-sont-indiques-en-gras-dans-la-liste-d-ingredients

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 28
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 28.7, valeur arrondie : 28.7)

Points négatifs : 14

Énergie : 2 / 10 (valeur : 917, valeur arrondie : 917)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (14 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Canapés
Énergie	917 kj (219 kcal)	-22 %
Matières grasses	11 g	-14 %
Acides gras saturés	6,1 g	+15 %
Glucides	17 g	-45 %
Sucres	2,1 g	-58 %
Fibres alimentaires	0 g	-100 %
Protéines	11 g	+27 %
Sel	1,4 g	+11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	28,7 %

Environnement

Eco-Score A - Très faible impact environnemental

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 89/100)

Catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses

Score environnemental PEF : 0.20 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.80 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	53.8 %
Transformation	21.6 %
Emballage	11.2 %
Transport	7.7 %
Distribution	4.5 %
Consommation	1.2 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +8

Politique environnementale : 0
Transport : +8

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	50 %	élevé
France	50 %	Faible

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à faible impact

Malus : -3

Forme	Matière	Impact
Barquette	Carton	Faible
Emballage	Carton	Faible
Film	Plastique	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 94/100)
Produit : Canapés traiteur x 16 - Tipiak Traiteur Pâtissier - 115 g

Score d'analyse du cycle de vie : 89
Somme des bonus et malus : +5

Score final : 94/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

180 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	55.0 %
Transformation	16.5 %
Emballage	15.1 %
Transport	11.0 %
Distribution	2.1 %
Consommation	0.4 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Barquette (Carton)
Emballage (Carton)
Film (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Canapés traiteur x 16 - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	50 %	élevé
France	50 %	Faible

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Sources de données

Produit ajouté le 25 décembre 2019, 13:18:07 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 13 janvier 2023, 13:17:21 CET par raphael0202.
Fiche produit également modifiée par sasa, yuka.VjdFbk03b0RpL1Vvdk1NMHhRSDd4Y2xONTZHbldWL3NBdWs2SVE9PQ.

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Canapés traiteur x 16 - Tipiak Traiteur Pâtissier - 115 g