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Nougat de corse - Domaine Orsini

Nougat de corse - Domaine Orsini

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Code-barres: 3330790007055 (EAN / EAN-13)

Marques : Domaine Orsini

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, Nougats

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

71 ingrédients

Amandes et miel: sucre, amandes (27,6%), sirop de glucose-fructose, miel (12,5 %), blanc d'œuf, pain azyme (gluten); Cédrat: sucre, amandes (29,3%), sirop de glucose-fructose, miel, cédrats confits (1,6%) (sucre, cédrats), blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme (gluten); Châtaigne sucre, amandes (25,6%), sirop de glucose - fructose, miel, marrons au sirop (1,5%) (marrons, sucre, sirop de glucose-fructose, humectant: sorbitol, arôme naturel vanille, sulfites), blanc d'œuf, arôme, pain azyme (gluten) ; Clémentine: sucre, amandes (27,2%), sirop de glucose - fructose, miel, clémentines confites (1,5%) (sucre, clémentines), blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme (gluten) Figue: sucre, amandes (27,2%), sirop de glucose-fructose, miel, figues confites (1,5%) (sucre, figues), blanc d'œuf, arôme, pain azyme (gluten); Figue et noix : sucre, sirop de glucose-fructose, cerneaux de noix (18,6%), miel, figues confites (4,8%) (sucre, figues), blanc d'œuf, arôme, pain azyme (gluten); Myrte: sucre, amandes (25,7%), sirop de glucose-fructose, miel, extrait aqueux de myrte (7,7%), blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme (gluten)

Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E420 - Sorbitol

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Cedrat, Cedrats-confits, Cedrats, Myrte, Extrait-aqueux-de-myrte
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Miel, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf, Miel, Blanc d'œuf
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Pain azyme, Cedrat, Cedrats-confits, Cedrats, Pain azyme, Sulfite, Pain azyme, Pain azyme, Pain azyme, Pain azyme, Myrte, Extrait-aqueux-de-myrte, Pain azyme
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fr: Amandes, miel, amandes 27.6%, sirop de glucose-fructose, miel 12.5%, blanc d'œuf, pain azyme, Cédrat, amandes 29.3%, sirop de glucose-fructose, miel, cédrats confits 1.6% (sucre, cédrats), blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme, Châtaigne, amandes 25.6%, sirop de glucose-fructose, miel, marrons au 1.5% (marrons, sucre, sirop de glucose-fructose, humectant (sorbitol), arôme naturel vanille, sulfites), blanc d'œuf, arôme, pain azyme, Clémentine, amandes 27.2%, sirop de glucose-fructose, miel, clémentines 1.5% (sucre, clémentines), blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme, Figue, amandes 27.2%, sirop de glucose-fructose, miel, figues 1.5% (sucre, figues), blanc d'œuf, arôme, pain azyme, Figue, noix, sirop de glucose-fructose, cerneaux de noix 18.6%, miel, figues 4.8% (sucre, figues), blanc d'œuf, arôme, pain azyme, Myrte, amandes 25.7%, sirop de glucose-fructose, miel, extrait aqueux de myrte 7.7%, blanc d'œuf, arôme naturel, pain azyme
Amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

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sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 12.5

blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001

pain azyme -> en:wafer

Cédrat -> fr:cedrat

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miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

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cédrats -> fr:cedrats

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arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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Châtaigne -> en:chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024

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humectant -> en:humectant

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

sulfites -> en:sulfite

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clémentines -> en:clementine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13082

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arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

pain azyme -> en:wafer

Figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012

noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

cerneaux de noix -> en:walnut-kernel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15005 - percent: 18.6

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 4.8

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012

blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

pain azyme -> en:wafer

Myrte -> fr:myrte

amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 25.7

sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

extrait aqueux de myrte -> fr:extrait-aqueux-de-myrte - percent: 7.7

blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

pain azyme -> en:wafer

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 232
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 9

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.47, valeur arrondie : 7.47)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 232.7, valeur arrondie : 232.7)

Points négatifs : 16

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1858, valeur arrondie : 1858)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 61, valeur arrondie : 61)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.33, valeur arrondie : 1.3)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

Score nutritionnel : (16 - 9)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (15.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1.33%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (61%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.04%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Nougats
Énergie	1 858 kj (444 kcal)	-1 %
Matières grasses	15,5 g	-4 %
Acides gras saturés	1,33 g	-34 %
Glucides	68,8 g	+4 %
Sucres	61 g	+12 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	7,47 g	+6 %
Sel	0,04 g	-48 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	232,7 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 58/100)

Catégorie : Nougat ou touron

Score environnemental PEF : 0.45 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.01 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.9 %
Transformation	8.4 %
Emballage	5.1 %
Transport	4.6 %
Distribution	1.0 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 38/100)
Produit : Nougat de corse - Domaine Orsini

Score d'analyse du cycle de vie : 58
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 38/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence

201 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nougat ou touron (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	61.8 %
Transformation	12.9 %
Emballage	13.5 %
Transport	10.9 %
Distribution	0.9 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 26 juin 2018, 11:25:58 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 décembre 2023, 17:18:50 CET par duhowpi.
Fiche produit également modifiée par aleene, autorotate-bot, charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZkpCWkxvczZvZWdtdGRvRzhRSGx4UFVwN1lLMlRFT1JCN1FESVE9PQ.

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