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Tartes fines aux noix de Saint-Jacques - Thiriet - 220 g

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Tartes fines aux noix de Saint-Jacques - Thiriet - 220 g

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Code-barres: 3292590820442 (EAN / EAN-13)

Quantité : 220 g

Marques : Thiriet

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Tartes

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Origine Noix de Saint-Jacques : Argentine, Royaume-Uni ou Irlande.

Magasins : Thiriet

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    45 ingrédients

    PÂTE FEUILLETÉE 39,1 % : farine de blé, beurre 25%, eau, protéines de blé, enzymes: protéase, sel, œuf, mélange d'épices et de plantes aromatiques (sel, tomate (tomate, sirop de glucose, maltodextrine, amidon), épices et plantes aromatiques, ail, huile de tournesol). Pourcentage exprimé sur la pâte feuilletée. GARNITURE 60,9% : noix de Saint-Jacques 37 % , eau , crème fraîche 13%, carotte 4,9%, carotte jaune 4,9%, Sancerre, liant (épaississant : amidon transformé, farine de blé, huile de coco (dont lait), protéines de lait), échalote 3,2%, fève pelée 3,2%, poireaux 2,4%, beurre, jus de citron vert 1,6%, lait entier en poudre, purée de gingembre, zeste de citron 0,3 %, sel, aneth, épices. Pourcentages exprimés sur la garniture.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Mollusques

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases

    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Aromatiques, Sancerre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Noix de saint-jacques, Crème fraîche, Lait, Protéine de lait, Beurre, Lait entier en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques

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    : PÂTE FEUILLETÉE 39.1% (farine de _blé_), _beurre_ 25%, eau, protéines de _blé_, enzymes (protéase), sel, _œuf_, mélange d'épices, aromatiques (sel, tomate (tomate, sirop de glucose, maltodextrine, amidon), épices et plantes aromatiques, ail, huile de tournesol), GARNITURE 60.9% (_noix de Saint-Jacques_ 37%), eau, _crème_ fraîche 13%, carotte 4.9%, carotte jaune 4.9%, Sancerre, liant (épaississant (amidon transformé), farine de _blé_, huile de coco (dont _lait_), protéines de _lait_), échalote 3.2%, fève 3.2%, poireaux 2.4%, _beurre_, jus de citron vert 1.6%, _lait_ entier en poudre, gingembre, zeste de citron 0.3%, sel, aneth, épices
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      1. épaississant -> en:thickener
        1. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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      3. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
        1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
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    17. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent: 3.2
    18. fève -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20518 - percent: 3.2
    19. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 2.4
    20. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    21. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent: 1.6
    22. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    23. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    24. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.3
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
    27. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    • Origine Noix de Saint-Jacques : Argentine, Royaume-Uni ou Irlande.
      Origine Noix de Saint-Jacques -> fr:origine-noix-de-saint-jacques

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.587646484375, valeur arrondie : 20.6)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 891, valeur arrondie : 891)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 296, valeur arrondie : 296)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 1)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.74%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (110g)     		Comparé à: Tartes salées
    Énergie 891 kj
    (214 kcal)     		980 kj
    (235 kcal)     		-13 %
    Matières grasses 13 g 14,3 g -4 %
    Acides gras saturés 9,2 g 10,1 g +44 %
    Glucides 16 g 17,6 g -27 %
    Sucres 2,5 g 2,75 g -11 %
    Fibres alimentaires 1 g 1,1 g -36 %
    Protéines 7,5 g 8,25 g -2 %
    Sel 0,74 g 0,814 g -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,588 % 20,588 %
Taille d'une portion : 110g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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