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Feuilleté à la truite - La compagnie artique - 4*80 g

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Feuilleté à la truite - La compagnie artique - 4*80 g

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Code-barres: 3289475001294 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte feuilletée crue garnie d'une préparation à base de truite, surgelée

Quantité : 4*80 g

Marques : La compagnie artique

Catégories : Plats préparés, TARTES & FEUILLETÉS

Magasins : GMS et magasins spécialisés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients

    Pâte feuilletée dorée 50% (farine de blé (gluten (blé)), eau, beurre (lait), sel, protéines de blé (gluten (blé)), enzyme : protéase, œuf entier), truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) 14,7% (poisson), eau, crème fraîche (lait), champignon de Paris, carotte jaune, vin blanc, échalote, beurre (lait), jus de citron, amidon transformé de maïs, lait écrémé en poudre, farine de blé (gluten (blé)), arôme naturel (contient crustacés), purée d'ail, sel, aneth, poivre blanc.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases

    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-feuilletee-doree

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf entier, Truite arc-en-ciel, Truite arc-en-ciel, Poisson, Crème fraîche, Beurre, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Truite arc-en-ciel, Truite arc-en-ciel, Poisson

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    : Pâte feuilletée dorée 50%, farine de blé (gluten (blé)), eau, beurre, sel, protéines de blé (gluten (blé)), enzyme (protéase), œuf entier, truite arc-en-ciel 14.7% (Oncorhynchus mykiss), poisson, eau, crème fraîche, champignon de Paris, carotte jaune, vin blanc, échalote, beurre, jus de citron, amidon transformé de maïs, lait écrémé en poudre, farine de blé (gluten (blé)), arôme naturel, purée d'ail, sel, aneth, poivre blanc
    1. Pâte feuilletée dorée -> fr:pate-feuilletee-doree - percent: 50
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    7. enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. protéase -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    9. truite arc-en-ciel -> en:rainbow-trout - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 14.7
      1. Oncorhynchus mykiss -> en:rainbow-trout - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    10. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    13. champignon de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    14. carotte jaune -> en:yellow-carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    15. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    16. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    17. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    18. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    19. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    20. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    21. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    22. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    25. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
    26. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Nutrition

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sel en quantité modérée (0.87%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tartes-feuilletes
    Matières grasses 13 g ? +1 %
    Acides gras saturés ? ?
    Glucides ? ?
    Sucres ? 2 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines ? ?
    Sel 0,87 g ? -9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ?

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : SURGELÉ

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Sources de données

Produit ajouté le par org-sill-entreprises
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