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L'assiette XXL - Pommes de terre Knacks sauce moutarde - William Saurin - 350 g

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L'assiette XXL - Pommes de terre Knacks sauce moutarde - William Saurin - 350 g

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Code-barres: 3261055861214 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pommes de terre et mini saucisses cuisinées à la sauce moutarde

Quantité : 350 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Barquette

Marques : William Saurin

Catégories : Plats préparés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Sans huile de palme

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 12.202.001 CE - Rodez (Aveyron, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Sauce moutarde : eau, moutarde de Dijon et moutarde à l'ancienne 4,5% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : disulfites de sodium), carottes, oignons, huile de colza, crème (lait de vache, stabilisant : E407), amidon transformé de maïs, arômes (dont blé, orge), sucre, protéines de lait, épaississant : gomme xanthane, ail, sel, colorants : riboflavine, extrait de paprika) : pommes de terre 41% (conservateur : disulfites de sodium) : mini saucisses fumées 16,5% (viande et gras de porc, eau, viande de bœuf, lactose et protéines de lait, sel, épices et aromates, stabilisant : E450, arômes, dextrose, arôme de fumée, conservateurs : E300, E250, colorant : E120)
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E101i - Riboflavine

    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mini-saucisses-fumees

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait de vache, Protéine de lait, Viande et gras de porc, Viande de bœuf, Lactose et protéine de lait, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande et gras de porc, Viande de bœuf, E120

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    : Sauce moutarde (eau), moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne 4.5% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur (disulfites de sodium)), carottes, oignons, huile de colza, crème (lait de vache, stabilisant (e407)), amidon transformé de maïs, arômes (dont blé, orge), sucre, protéines de lait, épaississant (gomme xanthane), ail, sel, colorants (riboflavine), extrait de paprika (pommes de terre, conservateur), disulfites de sodium (mini saucisses fumées, viande et gras de porc), eau, viande de bœuf, lactose et protéines de lait, sel, épices et aromates, stabilisant (e450), arômes, dextrose, arôme de fumée, conservateurs (e300), e250, colorant (e120)
    1. Sauce moutarde -> en:mustard-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 10.351 - percent_max: 91
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10.351 - percent_max: 91
    2. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 4.5 - percent_max: 47.75
    3. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.9 - percent_max: 4.5
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. disulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    7. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. lait de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    8. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. dont blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    15. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      1. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    16. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.738
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.369
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.369
    17. disulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
      1. mini saucisses fumées -> fr:mini-saucisses-fumees - percent_min: 0 - percent_max: 0.1485
      2. viande et gras de porc -> fr:viande-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1485
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    19. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    20. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    22. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    23. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    24. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    25. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    26. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    27. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    28. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
    29. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.297
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.297

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.25, valeur arrondie : 7.3)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 499, valeur arrondie : 499)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés à réchauffer au micro-ondes
    Énergie 499 kj
    (120 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 7,8 g +46 %
    Acides gras saturés 2,2 g +9 %
    Glucides 7,9 g -39 %
    Sucres 1 g -43 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,6 g -46 %
    Sel 0,9 g +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,25 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par packbot.
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