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Burger végétal sauce barbecue - Veggie Marché - 210 g

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Burger végétal sauce barbecue - Veggie Marché - 210 g

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Code-barres: 3250392495893 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain spécial garni d'une préparation de protéines de blé, épinards, emmental panée, frite, cuite, d'une sauce barbecue, d'emmental, d'oignons rouges grillés et de cornichons

Quantité : 210 g

Marques : Veggie Marché

Catégories : Sandwichs, Hamburgers, Hamburgers végétariens

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétarien, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Theix

Code de traçabilité : 56251C, EMB 56251C - Theix (Morbihan, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    72 ingrédients

    Garniture 58,1% : préparation à base de protéines de blé, épinards et emmental, panée, frite, cuite** 30,5% [eau, panure (farine de BLE, levure, sel, millet 0,5%, graines de potiron 0,2%, graines de lin brun 0,2%, graines d'oignons 0,1%, huile de tournesol), protéines de BLE texturées 4,3% (protéines de BLE, farine de BLE), épinards 4,3%, huile de tournesol, emmental* 2,1%, oignon, amidon modifié de maïs, fibres végétales (BLE, psyllium), épaississant : méthylcellulose, sel, muscade], emmental* 9,5%, sauce barbecue 9,5% (purée de tomates double concentrée, sucre, eau, vinaigre d'alcool, sel, amidon de riz, ail, arôme de fumée), oignons rouges grillés 4,8%, cornichons 3,8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium).Pain spécial** 41,9% : farine de BLE, eau, sucre, poudre au beurre* et LAIT écrémé en poudre, levure, huile de colza, mélange de graines (lin brun, SESAME, pavot), GLUTEN DE BLE, sel, émulsifiants : stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose.
    Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame
    Traces : Œufs, Gluten, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Emmental, Emmental, Emmental, Poudre au beurre, Lait en poudre écrémé

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-a-base-de-proteines-de-ble, Panee, Frite, Cuite, Sauce-barbecue, Pain spécial

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    fr: Garniture 58.1% (préparation à base de protéines de blé), épinards, emmental, panée, frite, cuite 30.5% (eau, panure (farine de BLE, levure, sel, millet 0.5%, graines de potiron 0.2%, graines de lin brun 0.2%, d'oignons 0.1%, huile de tournesol), protéines de BLE texturées 4.3% (protéines de BLE, farine de BLE), épinards 4.3%, huile de tournesol, emmental 2.1%, oignon, amidon modifié de maïs, fibres végétales (BLE, psyllium), épaississant (méthylcellulose), sel, muscade), emmental 9.5%, sauce barbecue 9.5% (purée de tomates double concentrée, sucre, eau, vinaigre d'alcool, sel, amidon de riz, ail, arôme de fumée), oignons rouges 4.8%, cornichons 3.8% (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur (disulfite de potassium)), Pain spécial 41.9% (farine de BLE), eau, sucre, poudre au beurre, LAIT écrémé en poudre, levure, huile de colza, mélange de graines (lin brun, SESAME, pavot), GLUTEN DE BLE, sel, émulsifiants (stéaroyl-2-lactylate de sodium), esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), protéines de pois, farine de riz, sirop de glucose
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 58.1
      1. préparation à base de protéines de blé -> fr:preparation-a-base-de-proteines-de-ble
    2. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
    3. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115
    4. panée -> fr:panee
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        4. millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent: 0.5
        5. graines de potiron -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent: 0.2
        6. graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052 - percent: 0.2
        7. d'oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 0.1
        8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. protéines de BLE texturées -> en:textured-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.3
        1. protéines de BLE -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 4.3
      5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      6. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 2.1
      7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      9. fibres végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. BLE -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. épaississant -> en:thickener
        1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      12. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    7. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 9.5
    8. sauce barbecue -> fr:sauce-barbecue - percent: 9.5
      1. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      7. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      8. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. oignons rouges -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 4.8
    10. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent: 3.8
      1. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. conservateur -> en:preservative
        1. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 41.9
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    14. poudre au beurre -> fr:poudre-au-beurre - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    15. LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    16. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    18. mélange de graines -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052
      2. SESAME -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
      3. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. GLUTEN DE BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    22. esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    23. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    26. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 34

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.2, valeur arrondie : 11.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 34.15, valeur arrondie : 34.2)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1054, valeur arrondie : 1054)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (13 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (210g)     		Comparé à: Hamburgers végétariens
    Énergie 1 054 kj
    (252 kcal)     		2 210 kj
    (529 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 9,8 g 20,6 g +8 %
    Acides gras saturés 4,1 g 8,61 g +101 %
    Glucides 28 g 58,8 g +48 %
    Sucres 5 g 10,5 g +68 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 11,2 g 23,5 g -1 %
    Sel 1,2 g 2,52 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 34,15 % 34,15 %
Taille d'une portion : 210g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par aquilax, ccrdz, ecoscore-impact-estimator, hystiff, openfoodfacts-contributors, org-les-mousquetaires, roboto-app, spotter, yuka.PJNzPI-vMskBGvqI_Y4VxT6XDOfLIMRTCG8IoQ, yuka.YXE0UlNLczhxTlJVeFBBMXpqSGUvdDFmNnBxUWJHTzNOck0xSVE9PQ, yuka.ZEpBcUNLVUsrY0lLcE1NUTBSWDExY0lyM3J5UGUxeVBBdEU4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnReA_7fhA_bCxLfmk-1w4mBH5vIYIpC85XFKqg.

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