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Salade Roma - Sodebo - 320g

Salade Roma - Sodebo - 320g

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Code-barres: 3242274034054 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320g

Marques : Sodebo

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Salades composées

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

63 ingrédients

Salade composée 80% (spécialités céréalières cuites (semoule de BLE dur, eau, OEUF, épices), salade 11%, MOZZARELLA, tomates, viande de porc (origine UE), fèves de SOJA, poivrons, huile de colza et/ou tournesol, jus de citron, eau, sirop de glucose, ferment, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques) Sauce vinaigrette balsamique 7% (huile de colza, huile d'olive vierge, vinaigre de vin (SULFITES), moût de raisin, sel) Cookie au chocolat 7% (sucre, farine de BLE, OEUF, BEURRE, huile de colza, pâte et beurre de cacao, poudre de cacao maigre, dextrose, poudre à lever: bicarbonate de sodium, émulsifiants: lécithines, arôme naturel, sel. Sachet d'accompagnements secs 6%: farine de BLE, son de BLE, fibre de BLE, semoule de BLE dur, BEURRE, huile d'olive vierge, huile de colza, eau, levure boulangère, sucre, amidon et/ou fécule, sel, graines de pavot, arôme naturel).

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Specialites-cerealieres-cuites, Sauce-vinaigrette-balsamique, Cookie-au-chocolat, Sachet-d-accompagnements-secs
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Mozzarella, Viande de porc, Œuf, Beurre, Beurre
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Salade composée 85.1063829787234% (spécialités céréalières cuites (semoule de BLE dur, eau, OEUF, épices), salade 11%, _MOZZARELLA_, tomates, viande de porc, fèves de _SOJA_, poivrons, huile de colza, huile de tournesol, jus de citron, eau, sirop de glucose, ferment, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques), Sauce vinaigrette balsamique 7.4468085106383% (huile de colza, huile d'olive vierge, vinaigre de vin, moût de raisin, sel), Cookie au chocolat 7.4468085106383% (sucre, farine de BLE, OEUF, BEURRE, huile de colza, pâte et beurre de cacao, poudre de cacao maigre, dextrose, poudre à lever (bicarbonate de sodium), émulsifiants (lécithines), arôme naturel, sel, Sachet d'accompagnements secs 6% (farine de BLE), son de BLE, fibre de BLE, semoule de BLE dur, BEURRE, huile d'olive vierge, huile de colza, eau, levure boulangère, sucre, amidon, fécule, sel, graines de pavot, arôme naturel)
Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 85.1063829787234

spécialités céréalières cuites -> fr:specialites-cerealieres-cuites

semoule de BLE dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11

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tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

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eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

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ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antioxydant -> en:antioxidant

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conservateur -> en:preservative

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huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Cookie au chocolat -> fr:cookie-au-chocolat - percent: 7.4468085106383

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

pâte et beurre de cacao -> en:cocoa-mass-and-cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

poudre à lever -> en:raising-agent

bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiants -> en:emulsifier

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Sachet d'accompagnements secs -> fr:sachet-d-accompagnements-secs - percent: 6

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

son de BLE -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621

fibre de BLE -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

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BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

fécule -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 91
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 11

Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 91.3896276595745, valeur arrondie : 91.4)

Points négatifs : 8

Énergie : 2 / 10 (valeur : 798, valeur arrondie : 798)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 272, valeur arrondie : 272)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (8 - 11)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (9.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.68%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salades composées
Énergie	798 kj (191 kcal)	+27 %
Matières grasses	9,5 g	+9 %
Acides gras saturés	2,8 g	+111 %
Glucides	18 g	+71 %
Sucres	4,6 g	+104 %
Fibres alimentaires	2,4 g	+17 %
Protéines	6,8 g	+25 %
Sel	0,68 g	-22 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	91,39 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

Sachet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	96 %	élevé
Union européenne	4 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 5 juin 2023, 20:17:32 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 11 mars 2024, 14:57:44 CET par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, beverlydelannoy, cominou, foodvisor, laurie2144, quechoisir, therapyhubeu, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNLUt3Yg2uZZhzjtm6K4taxEbHBZfVA07nLL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllx3Qf_BhxvtCQzvsGCt6oeeNLjxZ_go4q_oM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF8deLQ-xfJLgHQulCa9smVdZHWe8t5y6XYL6g.

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