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Kit brochettes Yakitori - Tanoshi - 385 g

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Kit brochettes Yakitori - Tanoshi - 385 g

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Code-barres: 3229820785042 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Sauce yakitori, ramen, sauce soja, graines de sésame, pics brochettes

Quantité : 385 g

Conditionnement : Boite carton

Marques : Tanoshi

Catégories : Plats préparés, Brochettes

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Thaïlande

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    45 ingrédients

    2 sachets de ramen (nouilles japonaises précuites) : farine de blé (51%), eau, huile de riz, sel, acidifiants : acide lactique et glucono-delta-lactone, stabilisants (orthophosphates de sodium, carbonates de sodium), antioxydant : alpha-tocophérol. Sauce Yakitori (Sucre brun (35%), sauce soja 35% (eau, fèves de soja dégraissées, blé, sel), eau, mirin 8% (sirop de glucose, eau, riz glutineux, alcool de sucre de canne, riz), vinaigre de sucre de canne, amidon modifié : E1442, sel, extrait de levure, gingembre, épaississant : gomme xanthane, colorant : caramel ordinaire) Sauce soja (Eau, fèves de soja dégraissées (18%), blé, sel) #La sauce soja contient 1.9% d'alcool en volume. Graines de sésame (Graines de sésame blanc (50%), graines de sésame noir (50%))
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E307 - Alphatocophérol

    Α-Tocophérol : L'α-tocophérol est une forme de vitamine E qui est préférentiellement absorbée et accumulée par les humains. Sa forme estérifiée est commercialisée sous le nom d'Omacor en Europe, et a été renommé Lovaza Outre-Atlantique pour éviter toute confusion avec un autre médicament ayant un nom de consonance similaire. Bien que son emploi principal soit le traitement de l'hypercholestérolémie, elle est également utilisée avec succès comme produit de complément dans le traitement de dépressions récalcitrantes. La molécule correspondante tombe dans le domaine public fin 2012. 1 UI de tocophérol est définie comme 2/3 milligrammes de RRR-α-tocopherol -anciennement appelé d-α-tocopherol-. 1 UI est également défini comme 1 milligramme d'un mélange à parts égales des huit stéréoisomères.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : 2-sachets-de-ramen, Nouilles-japonaises-precuites, Sauce-yakitori, Riz-glutineux, Alcool de sucre de canne, Vinaigre-de-sucre-de-canne, Caramel-ordinaire-sauce-soja, Sel-la-sauce-soja-contient-1-9-d-alcool-en-volume, Graines-de-sesame-noir

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 2-sachets-de-ramen, Nouilles-japonaises-precuites, Sauce-yakitori, Riz-glutineux, Alcool de sucre de canne, Vinaigre-de-sucre-de-canne, Caramel-ordinaire-sauce-soja, Sel-la-sauce-soja-contient-1-9-d-alcool-en-volume, Graines-de-sesame-noir

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : 2-sachets-de-ramen, Nouilles-japonaises-precuites, Sauce-yakitori, Riz-glutineux, Alcool de sucre de canne, Vinaigre-de-sucre-de-canne, Caramel-ordinaire-sauce-soja, Sel-la-sauce-soja-contient-1-9-d-alcool-en-volume, Graines-de-sesame-noir

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 2 sachets de ramen (nouilles japonaises précuites, farine de blé 51%), eau, huile de riz, sel, acidifiants (acide lactique, glucono-delta-lactone), stabilisants (orthophosphates de sodium, carbonates de sodium), antioxydant (alpha-tocophérol, Sauce Yakitori, Sucre brun 35%), sauce soja 35% (eau, fèves de soja, blé, sel), eau, mirin 8% (sirop de glucose, eau, riz glutineux, alcool de sucre de canne, riz), vinaigre de sucre de canne, amidon modifié (e1442), sel, extrait de levure, gingembre, épaississant (gomme xanthane), colorant (caramel ordinaire) Sauce soja, Eau), fèves de soja 18%, blé, sel) #La sauce soja contient 1.9% d'alcool en volume, Graines de sésame (Graines de sésame blanc 50%, graines de sésame noir 50%)
    1. 2 sachets de ramen -> fr:2-sachets-de-ramen
      1. nouilles japonaises précuites -> fr:nouilles-japonaises-precuites
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 51
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. huile de riz -> en:rice-bran-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. acidifiants -> en:acid
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. stabilisants -> en:stabiliser
      1. orthophosphates de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. antioxydant -> en:antioxidant
      1. alpha-tocophérol -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce Yakitori -> fr:sauce-yakitori
      3. Sucre brun -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 35
    8. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 35
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      3. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. mirin -> en:mirin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 8
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      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. riz glutineux -> fr:riz-glutineux
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      5. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    11. vinaigre de sucre de canne -> fr:vinaigre-de-sucre-de-canne
    12. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    16. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire) Sauce soja -> fr:caramel-ordinaire-sauce-soja
      2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    18. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent: 18
    19. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    20. sel) #La sauce soja contient 1.9% d'alcool en volume -> fr:sel-la-sauce-soja-contient-1-9-d-alcool-en-volume
    21. Graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
      1. Graines de sésame blanc -> en:white-sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 50
      2. graines de sésame noir -> fr:graines-de-sesame-noir - percent: 50

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