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Risotto aux deux saumons - Delpierre - 500 g

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Risotto aux deux saumons - Delpierre - 500 g

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Code-barres: 3038684906711 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Delpierre

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats à base de riz, Risottos, Risotto aux fruits de mer, Risottos au saumon

Code de traçabilité : FR 17.197.004 CE - Jonzac (Charente-Maritime, France)

Magasins : carrefour market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients

    Fumet de Saumon fumé, Riz 15%, Saumon 13,6% (Saumon 10% et saumon fumé 3,6%), créme13,3% (créme de lait, stabilisant carraghénane), Champignon de paris 11% (dont antioxydant: metabisulfites), beurre, emmental (lait pasteurise, ferments lactiques, sel), Oignon, Vin blanc (contient sulfites), echalote, arômes naturels, Persil, arôme et arôme de fumée (contient poisson, lait, crustacés), Parmigiano reggiano 0,7% (lait sel, présure conservateur sorbate de potassium, acidifiant: acide citrique, ail, Poivre
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Œufs, Soja, Cereales-gluten-mollusque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fumet-de-saumon-fume, Lait-sel, Presure-conservateur-sorbate-de-potassium

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon, Saumon, Saumon fumé, Crème, Crème, Beurre, Emmental, Lait pasteurisé, Parmesan

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon, Saumon, Saumon fumé

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    fr: Fumet de Saumon fumé, Riz 15%, Saumon 13.6% (Saumon 10%, saumon fumé 3.6%), créme (créme de lait, stabilisant (carraghénane)), Champignon de paris 11% (dont antioxydant), beurre, emmental (lait pasteurise, ferments lactiques, sel), Oignon, Vin blanc, echalote, arômes naturels, Persil, arôme, arôme de fumée (), Parmigiano reggiano 0.7%, lait sel, présure conservateur sorbate de potassium, acidifiant (acide citrique), ail, Poivre
    1. Fumet de Saumon fumé -> fr:fumet-de-saumon-fume
    2. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 15
    3. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 13.6
      1. Saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 10
      2. saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 3.6
    4. créme -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. créme de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Champignon de paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 11
      1. dont antioxydant -> en:antioxidant
    6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    7. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115
      1. lait pasteurise -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    9. Vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    10. echalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. Parmigiano reggiano -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent: 0.7
    16. lait sel -> fr:lait-sel
    17. présure conservateur sorbate de potassium -> fr:presure-conservateur-sorbate-de-potassium
    18. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    20. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 808, valeur arrondie : 808)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Risotto aux fruits de mer
    Énergie 808 kj
    (193 kcal)     		808 kj
    (193 kcal)     		+27 %
    Matières grasses 11,4 g 11,4 g +113 %
    Acides gras saturés 6,5 g 6,5 g +166 %
    Glucides 15,6 g 15,6 g -10 %
    Sucres 0,5 g 0,5 g -44 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7 g 7 g +18 %
    Sel 0,9 g 0,9 g +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11 % 11 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 88,4 g 88,4 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, sara-aithammou, yuka.U0lGYkZZZ1lyTlVJaWNjNi9DN1J4OXQ1blo2M2ZrZm5jN1krSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBJdsf0hQz4EhjTvEi1xPyNfsO5ZY9Mx4PHEqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhduUvzwoh3pHg3tmnKlmYmlCb7ORd5d-bn3Cas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllIecPb1pDfpOCD6l2mFyc2-F5zxMNFDx46jLqs.

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