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Sushi Rolls la barquette de 10 pièces 190 g - Comptoir Sushis

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Sushi Rolls la barquette de 10 pièces 190 g - Comptoir Sushis

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Code-barres: 3038680020374 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation culinaire à base de riz , de produits de la mer et de légumes

Quantité : 190 g

Conditionnement : Boîte

Marques : Comptoir Sushis

Catégories : Plats préparés, Sushis et makis, Sushis

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Lieux de fabrication ou de transformation : Transformé en France

Code de traçabilité : FR 62.160.113 CE - Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    123 ingrédients

    INGREDIENTS SUSHI 174, 5 g : : Riz cuit 71,8% (Eau, Riz 23,1%, vinaigre de riz, sucre, sel, huile de colza), Saumon fumé 6,3% (Saumon atlantique Salmo salar, sel), Fromage 6,1% (Fromage, Sel), Crevettes cuites 2,8% (Crevettes Litopenaeus vannamei, sel), Surimi 3% (Eau, chair de poissons 1,1%, amidons (contient blé), huile de colza, sucre, sel, arôme naturel (contient crustacés), colorant : extrait de paprika), Omelette 2,8% (Oeufs Frais, eau, sucre, amidon de maïs, épices (contient du soja), sel, vinaigre de riz), Thon Listao 2,8% (Thon Listao Katsuwonus pelamis 2,5%, eau , sel ), Courgette, Algue Yakinori, Graines de sésame au wasabi (dont sésame , exhausteur de goût : E621, dextrine (blé), acidifiant : E260, arôme wasabi, colorant : chlorella),Piment doux, Graines de sésame dorées, Graines de sésame noires, Feuille de soja (dont Soja, humectant : E422, antioxydant : E330, émulsifiants : E471, E322, colorant : E160a),Noix de coco 0,1%, Aromatisation goût pesto 0,1% (dont lait, fromage type italien en poudre (émulsifiant : E339), arôme naturel basilic avec d'autres arômes naturels (dont support: huile d'olive), basilic), Poudre de wasabi (dont moutarde, amidon de maïs, acidifiant : E330, antioxydant : E300), Curry 0,01%, INGREDIENTS ACCOMPAGNEMENT 15,5g : Sauce soja (10g) : Sauce soja 75% (eau, soja 19,5%, farine de blé, sel), Eau, Acidifiant : acide lactique, Sauce wasabi (2,5g) : Poudre de raifort 26,7%, humectant : sorbitol (E420), eau, sel, huile de soja, poudre de moutarde, maltodextrine, amidon de maïs modifié, huile de moutarde, acidifiant : E330, wasabi 0,5%, épaississant : E415, curcuma, colorant: E141, Sachet de gingembre (3g) : Gingembre 46,2%, Sirop d'amidon hydrogéné de tapioca, Eau, Vinaigre, Sel, Conservateur E202,
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Mollusques, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E260 - Acide acétique

    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon fumé, Fromage, Fromage, Crevette cuite, Surimi, Chair de poisson, Œuf frais, Thon listao, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Crevette cuite, Surimi, Chair de poisson, Thon listao

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    : INGREDIENTS SUSHI 174 (Riz cuit 71.8%, Eau), Riz 23.1%, vinaigre de riz, sucre, sel, huile de colza, Saumon fumé 6.3% (Saumon atlantique Salmo salar, sel), Fromage 6.1% (Fromage, Sel), Crevettes cuites 2.8% (Crevettes Litopenaeus vannamei, sel), Surimi 3% (Eau, chair de poissons 1.1%, amidons, huile de colza, sucre, sel, arôme naturel, colorant (extrait de paprika)), Omelette 2.8% (Oeufs Frais, eau, sucre, amidon de maïs, épices, sel, vinaigre de riz), Thon Listao 2.8% (Thon Listao Katsuwonus pelamis 2.5%, eau, sel), Courgette, Algue Yakinori, Graines de sésame au wasabi (dont sésame, exhausteur de goût (e621), dextrine (blé), acidifiant (e260), arôme wasabi, colorant (chlorella)), Piment doux, Graines de sésame dorées, Graines de sésame noires, soja (dont Soja, humectant (e422), antioxydant (e330), émulsifiants (e471), e322, colorant (e160a)), Noix de coco 0.1%, Aromatisation goût pesto 0.1% (dont lait, fromage type italien en poudre (émulsifiant (e339)), arôme naturel basilic, arômes naturels (dont support (huile d'olive)), basilic), wasabi (dont moutarde, amidon de maïs, acidifiant (e330), antioxydant (e300)), Curry 0.01%, INGREDIENTS ACCOMPAGNEMENT 15.5% (Sauce soja), Sauce soja 75% (eau, soja 19.5%, farine de blé, sel), Eau, Acidifiant (acide lactique), Sauce wasabi 2.5% (raifort 26.7%), humectant (sorbitol (e420)), eau, sel, huile de soja, moutarde, maltodextrine, amidon de maïs modifié, de moutarde, acidifiant (e330), wasabi 0.5%, épaississant (e415), curcuma, colorant (e141), Sachet de gingembre (Gingembre 46.2%), Sirop d'amidon hydrogéné de tapioca, Eau, Vinaigre, Sel, Conservateur (e202)
    1. INGREDIENTS SUSHI 174 -> fr:ingredients-sushi-174
      1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 71.8
      2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. Riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 23.1
    3. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. Saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 6.3
      1. Saumon atlantique Salmo salar -> fr:saumon-atlantique-salmo-salar
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. Fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 6.1
      1. Fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. Crevettes cuites -> en:cooked-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10007 - percent: 2.8
      1. Crevettes Litopenaeus vannamei -> fr:crevettes-litopenaeus-vannamei
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. Surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 3
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. chair de poissons -> en:fish-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent: 1.1
      3. amidons -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Omelette -> en:omelette - percent: 2.8
      1. Oeufs Frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    12. Thon Listao -> en:skipjack-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26068 - percent: 2.8
      1. Thon Listao Katsuwonus pelamis -> fr:thon-listao-katsuwonus-pelamis - percent: 2.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. Courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020
    14. Algue Yakinori -> fr:algue-yakinori
    15. Graines de sésame au wasabi -> fr:graines-de-sesame-au-wasabi
      1. dont sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
      2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. acidifiant -> en:acid
        1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme wasabi -> fr:arome-wasabi
      6. colorant -> en:colour
        1. chlorella -> en:chlorella - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984
    16. Piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    17. Graines de sésame dorées -> fr:graines-de-sesame-dorees
    18. Graines de sésame noires -> fr:graines-de-sesame-noires
    19. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. humectant -> en:humectant
        1. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. colorant -> en:colour
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    20. Noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 0.1
    21. Aromatisation goût pesto -> fr:aromatisation-gout-pesto - percent: 0.1
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. fromage type italien en poudre -> fr:fromage-type-italien-en-poudre
        1. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. arôme naturel basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. dont support -> en:carrier
          1. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    22. wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
      2. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      3. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 0.01
    24. INGREDIENTS ACCOMPAGNEMENT -> fr:ingredients-accompagnement - percent: 15.5
      1. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
    25. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent: 75
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 19.5
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    27. Acidifiant -> en:acid
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Sauce wasabi -> fr:sauce-wasabi - percent: 2.5
      1. raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016 - percent: 26.7
    29. humectant -> en:humectant
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    32. huile de soja -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
    33. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    34. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    36. de moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    37. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    39. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    41. colorant -> en:colour
      1. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. Sachet de gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
      1. Gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 46.2
    43. Sirop d'amidon hydrogéné de tapioca -> fr:sirop-d-amidon-hydrogene-de-tapioca
    44. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    45. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    46. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    47. Conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.78125, valeur arrondie : 1.8)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 623, valeur arrondie : 623)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 710, valeur arrondie : 710)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.77%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sushis
    Énergie 623 kj
    (149 kcal)     		-8 %
    Matières grasses 5 g +9 %
    Acides gras saturés 1,8 g +75 %
    Glucides 20 g -17 %
    Sucres 2,5 g -36 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 5,8 g -0 %
    Sel 1,775 g +30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,781 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 34,65 g

Environnement

Emballage

Transport

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