Mezzelune Tomate & Mozzarella - Chef Select

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E410 - Gomme de caroube
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : relleno 53% (pulpa de tomate 15%), queso Mozarella 13.6% (leche, sal, cuajo animal, cultivos microbianos), ricota (suero lâcteo, sal, acidulante (acido citrico)), grasa de palma, almid6n de arroz, queso Mascarpone 7.1% (nata, acidulante (acido citrico), sal yodada (sal, yoduro potasicol), preparado de queso fresco (queso fresco, proteinas de la leche, leche desnatada en polvo, sal, espesantes (goma guar), goma garrofin, carragenanos, corrector de acidez (écido lâctico)), queso (techc, sal, cuajo animal, cultivos microbianos, conservador, lisozima de huevo), aceite de Oliva, pan rallado (hatina de frigo, sal, levadura), concentrado doble de tomate, teche desnatada en polvo, tomate en anicar, albahaca, condimentos preparados (sal, almid6n de patata, harina de arroz, azücar, cebolla, especiaslcürcuma, nuez moscadal, aceitede cotza, zumo de limon concentrado, enracto de levistico), sal yodada (sal), 0duro potâsico), cebolla, pimienta negra, pasta 47% (harina de trigo), hueyo, de trigo duro, Huevos de gallinas criadas en el suelo, crusticeos, aplo y frutos de cascara, Envasado en atm6sfera protectora, Conservar a maximo +7 oc

  1. relleno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 53
     1. pulpa de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent: 15
  2. queso Mozarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 13.6
     1. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. cuajo animal -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no
     4. cultivos microbianos -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  3. ricota -> es:ricota
     1. suero lâcteo -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
     2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. acidulante -> en:acid
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. grasa de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
  5. almid6n de arroz -> es:almid6n-de-arroz
  6. queso Mascarpone -> es:queso-mascarpone - percent: 7.1
     1. nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
     2. acidulante -> en:acid
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        2. yoduro potasicol -> es:yoduro-potasicol
     4. preparado de queso fresco -> es:preparado-de-queso-fresco
        1. queso fresco -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
        2. proteinas de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
        3. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
        4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. espesantes -> en:thickener
           1. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. goma garrofin -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
        7. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
        8. corrector de acidez -> en:acidity-regulator
           1. écido lâctico -> es:ecido-lactico
     5. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
        1. techc -> es:techc
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. cuajo animal -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no
        4. cultivos microbianos -> en:microbial-culture - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        5. conservador -> en:preservative
        6. lisozima de huevo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
     6. aceite de Oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
     7. pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. hatina de frigo -> es:hatina-de-frigo
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     8. concentrado doble de tomate -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
     9. teche desnatada en polvo -> es:teche-desnatada-en-polvo
     10. tomate en anicar -> es:tomate-en-anicar
     11. albahaca -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
     12. condimentos preparados -> es:condimentos-preparados
         1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
         2. almid6n de patata -> es:almid6n-de-patata
         3. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
         4. azücar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
         5. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
         6. especiaslcürcuma -> es:especiaslcurcuma
         7. nuez moscadal -> es:nuez-moscadal
         8. aceitede cotza -> es:aceitede-cotza
         9. zumo de limon concentrado -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
         10. enracto de levistico -> es:enracto-de-levistico
     13. sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
         1. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     14. 0duro potâsico -> es:0duro-potasico
  7. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  8. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
  9. pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 47
     1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  10. hueyo -> es:hueyo
  11. de trigo duro -> en:durum-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9060
  12. Huevos de gallinas criadas en el suelo -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  13. crusticeos -> es:crusticeos
  14. aplo y frutos de cascara -> es:aplo-y-frutos-de-cascara
  15. Envasado en atm6sfera protectora -> es:envasado-en-atm6sfera-protectora
  16. Conservar a maximo +7 oc -> es:conservar-a-maximo-7-oc

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.0815768122673, valeur arrondie : 15.1)

  Points négatifs : 14

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1272, valeur arrondie : 1272)
  • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
  • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
  • Sodium : 4 / 10 (valeur : 424, valeur arrondie : 424)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (14 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (12.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (6.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité modérée (5.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.06%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Pâtes farcies
  Énergie	1 272 kj (304 kcal)	+42 %
  Matières grasses	12,3 g	+91 %
  Acides gras saturés	6,9 g	+164 %
  Glucides	36 g	+27 %
  Sucres	5,7 g	+113 %
  Fibres alimentaires	2,5 g	+21 %
  Protéines	11,1 g	+30 %
  Sel	1,06 g	+1 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	15,082 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

• 

  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.