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Crêpes jambon emmental - Toque du Chef - 1kg

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Crêpes jambon emmental - Toque du Chef - 1kg

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Code-barres: 20023263

Dénomination générique : Crêpes Jambon Fromage

Quantité : 1kg

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Toque du Chef

Catégories : Plats préparés, Crêpes et galettes, Crêpes, Crêpes fourrées, Crêpes fourrées salées, Crêpes au fromage, Crêpes au jambon

Code de traçabilité : FR 86.160.002 CE - Mirebeau (Vienne, France), EMB 86160A - Mirebeau (Vienne, France)

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Garniture 60% : eau, jambon standard 18% (jambon de porc, couenne, eau, sel, sirop de glucose, lactose, gélatine, stabilisants: carraghénanes de diphosphate de sodium, dextrose, arômes naturels, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrite de sodium), farine de blé, huile de tournesol, lactose et protéines de lait - lait écrémé en poudre, mozzarelle 2%, edam 1,5%, sel, arômes naturels, extraits d'épices Pâte 40 % : eau, farine de blé, oeufs entiers frais, lactose et protéines de lait, huile de tournesol, poudre à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, amidon de blé, sucre, sel
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jambon-standard, Carraghenanes-de-diphosphate-de-sodium, Extraits-d-epices-pate

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Couenne, Lactose, E428, Lactose et protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Mozzarella, Edam, Œuf entier frais, Lactose et protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Couenne, E428

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Garniture 60% (eau), jambon standard 18% (jambon de porc, couenne, eau, sel, sirop de glucose, lactose, gélatine, stabilisants (carraghénanes de diphosphate de sodium), dextrose, arômes naturels, conservateurs (ascorbate de sodium, nitrite de sodium)), farine de blé, huile de tournesol, lactose et protéines de lait, lait écrémé en poudre, mozzarelle 2%, edam 1.5%, sel, arômes naturels, extraits d'épices Pâte 40% (eau), farine de blé, oeufs entiers frais, lactose et protéines de lait, huile de tournesol, poudre à lever (diphosphate disodique et carbonate acide de sodium), amidon de blé, sucre, sel
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 60
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. jambon standard -> fr:jambon-standard - percent: 18
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      7. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
      8. stabilisants -> en:stabiliser
        1. carraghénanes de diphosphate de sodium -> fr:carraghenanes-de-diphosphate-de-sodium
      9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. conservateurs -> en:preservative
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    7. mozzarelle -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 2
    8. edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729 - percent: 1.5
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. extraits d'épices Pâte -> fr:extraits-d-epices-pate - percent: 40
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    12. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. oeufs entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    14. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    16. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphosphate disodique et carbonate acide de sodium -> bg:e500ii
    17. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 657, valeur arrondie : 657)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 344, valeur arrondie : 344)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.86%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Crêpes au fromage
    Énergie 657 kj
    (157 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 6,9 g -1 %
    Acides gras saturés 1,5 g -45 %
    Glucides 17 g -7 %
    Sucres 4,4 g +34 %
    Fibres alimentaires 2,1 g +106 %
    Protéines 5,6 g -25 %
    Sel 0,86 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par saiyanriku
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, desan, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.Zjc1UVRxc2Y5dDBVbi9FajNRLzQzZDFlOXJPWVZqT05LOVFKSWc9PQ, yuka.Zm9JQkY1c1J2K0VHcS9ReHpram40ZDV2eXFTR1REK1ljZFk3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNKaYrwqT3rED_4uESpw8Wfdp3mWvtrzY_4NKs.

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