Pâtes au colin d'Alaska et aux noix de St-jacques - Thiriet - 1 kg

Ingrédients

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  50 ingrédients

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  Pâtes cuites 33% (eau, semoule de blé dur), courgettes 14%, eau, colin d’Alaska* 9%, noix de Saint-Jacques 7%, crème fraîche 6%, carottes 6%, vin blanc Muscadet AOC**(dont sulfites), échalote, beurre, jus de citron 1,3%, fumet de poisson (cabillaud, eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, plantes aromatiques (persil, thym, laurier)), amidon transformé, sel, ciboulette, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, protéine de lait, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, jus concentré de légumes (carotte, oignon, poireau), extrait de poivre, colorants : lutéine - extrait de paprika. *Zygochlamys patagonica, origine Argentine (ZA) ou Uruguay (ZU), ou Chlamys opercularis, origine France (CF) ou Ecosse (CE) ou Irlande (CI) ou Angleterre (CA). Les lettres situées en fin de numéro de lot indiquent l'espèce et l'origine des noix de Saint Jacques. **Appellation d'Origine Contrôlée

  Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Mollusques

  Traces : Crustacés, Œufs

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E160c - Extrait de paprika
  • Additif : E161b - Lutéine
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pâtes cuites 33% (eau, semoule de blé dur), courgettes 14%, eau, colin d'Alaska 9%, noix de Saint-Jacques 7%, crème fraîche 6%, carottes 6%, vin blanc Muscadet (dont sulfites), échalote, beurre, jus de citron 1.3%, fumet de poisson (cabillaud, eau, poireau, échalote, vin blanc réduit, plantes aromatiques (persil, thym, laurier)), amidon transformé, sel, ciboulette, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, protéine de lait, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, jus concentré de légumes (carotte, oignon, poireau), extrait de poivre, colorants (lutéine), extrait de paprika, Zygochlamys patagonica, Uruguay (ZU), et Chlamys opercularis, Ecosse (CE), Irlande, Angleterre, Les lettres situées en fin de numéro de lot indiquent l'espèce et l

  1. Pâtes cuites -> en:cooked-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.5 - percent_max: 33
     2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
  2. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 14
  4. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
  5. noix de Saint-Jacques -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
  6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
  7. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
  8. vin blanc Muscadet -> en:muscadet - labels: fr:aoc, fr:aoc - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 1.3 - percent_max: 4.16666666666667
     1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 1.3 - percent_max: 4.16666666666667
  9. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.38571428571429
  10. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 1.3 - percent_max: 2.8
  11. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
  12. fumet de poisson -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. vin blanc réduit -> fr:vin-blanc-reduit - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
         1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
         2. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333
         3. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0722222222222222
  13. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
  14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  15. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  16. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  17. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  18. protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  19. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  20. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  21. jus concentré de légumes -> fr:jus-concentre-de-legumes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2065
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.137666666666667
  22. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  23. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  24. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  25. Zygochlamys patagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  26. Uruguay -> fr:uruguay - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      1. ZU -> fr:zu - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  27. et Chlamys opercularis -> fr:et-chlamys-opercularis - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  28. Ecosse -> fr:ecosse - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
      1. CE -> fr:ce - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  29. Irlande -> fr:irlande - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  30. Angleterre -> fr:angleterre - percent_min: 0 - percent_max: 0.413
  31. Les lettres situées en fin de numéro de lot indiquent l'espèce et l -> fr:les-lettres-situees-en-fin-de-numero-de-lot-indiquent-l-espece-et-l - percent_min: 0 - percent_max: 0.413

Nutrition

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  Bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 4

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 24.1878883928571, valeur arrondie : 24.2)

  Points négatifs : 4

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
  • Sodium : 1 / 10 (valeur : 165.2, valeur arrondie : 165.2)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (4 - 4)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (4.1%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.413%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (300 g)	Comparé à: Plats aux noix de Saint-Jacques
  Énergie	440 kj (105 kcal)	1 320 kj (315 kcal)	-29 %
  Matières grasses	4,1 g	12,3 g	-48 %
  Acides gras saturés	2,5 g	7,5 g	-43 %
  Glucides	10,9 g	32,7 g	-12 %
  Sucres	1,3 g	3,9 g	-26 %
  Fibres alimentaires	1,8 g	5,4 g	+76 %
  Protéines	5,2 g	15,6 g	-21 %
  Sel	0,413 g	1,24 g	-49 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	24,188 %	24,188 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Canada	0 %	Moyen
  Côte d'Ivoire	0 %	Moyen