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Carbonnade flamande - Auchan - 1000 g

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Carbonnade flamande - Auchan - 1000 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 17793805

Quantité : 1000 g

Conditionnement : Barquette

Marques : Auchan

Catégories : Plats préparés

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 3254565497516, EMB 62865A - Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais, France), FR 62.865.007 CE - Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Viande de boeuf traitée en salaison, blanchie et précuite 35% ipoitrine de boeuf 27 % (Origine: France), eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes natureis, maitodextrine de blé et/ou mais, antioxydart : ascorbate de sodium, selj, mau, oignon émince 15% , bière ambrée 7,5% (eau, malt d'ORGE, sucre, houblons), pain d'épices 5,4% [sirop de glucose-fructose de blé ou mais, farine et son de SEIGLE, poudres à lever (carbonates de sodium, diphosphates), épices, arómes], spécialité sucrière saveur vergeoise 2,3% [sucre, sucre caramélisé, antiaggiomé rant : glycérol (origine végétale), sirop de sucre inverti], amidon modifié de mais, gélatine de boeut, arôme (aróme (contient LAIT, acidifiant: acide citrique), sel, extrait de MALT, poivre. Traces éventuelles de soja, oeufa, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques, graines de sésame et fruits à coque. Pourcentages exprimés sur la totalité de la recette
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Blanchie-et-precuite-35-ipoitrine-de-boeuf, Aromes-natureis, Maitodextrine-de-ble-et-mais, Antioxydart, Selj, Mau, Biere-ambree, Specialite-sucriere-saveur-vergeoise, Antiaggiome-rant, Gelatine-de-boeut, Oeufa

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Protéine de lait, Poisson, Crustacés, Mollusque

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Poisson, Crustacés, Mollusque

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de boeuf, blanchie et précuite 35% ipoitrine de boeuf 27%, eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes natureis, maitodextrine de blé et mais, antioxydart (ascorbate de sodium), selj, mau, oignon émince 15%, bière ambrée 7.5% (eau, malt d'ORGE, sucre, houblons), pain d'épices 5.4% (sirop de glucose-fructose de blé, mais, farine, son de SEIGLE, poudres à lever (carbonates de sodium, diphosphates), épices, arómes), spécialité sucrière saveur vergeoise 2.3% (sucre, sucre caramélisé, antiaggiomé rant (glycérol), sirop de sucre inverti), amidon modifié de mais, gélatine de boeut, arôme, aróme (acidifiant (acide citrique)), sel, extrait de MALT, extrait de poivre, oeufa, céleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques, graines de sésame, fruits à coque
    1. Viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no
    2. blanchie et précuite 35% ipoitrine de boeuf -> fr:blanchie-et-precuite-35-ipoitrine-de-boeuf - percent: 27
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    6. arômes natureis -> fr:aromes-natureis
    7. maitodextrine de blé et mais -> fr:maitodextrine-de-ble-et-mais
    8. antioxydart -> fr:antioxydart
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. selj -> fr:selj
    10. mau -> fr:mau
    11. oignon émince -> fr:oignons-eminces - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 15
    12. bière ambrée -> fr:biere-ambree - percent: 7.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. malt d'ORGE -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. houblons -> en:hops - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. pain d'épices -> en:gingerbread - percent: 5.4
      1. sirop de glucose-fructose de blé -> en:wheat-glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      2. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      3. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. son de SEIGLE -> en:rye-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
      5. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. arómes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. spécialité sucrière saveur vergeoise -> fr:specialite-sucriere-saveur-vergeoise - percent: 2.3
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. antiaggiomé rant -> fr:antiaggiome-rant
        1. glycérol -> en:e422 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
      4. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    16. gélatine de boeut -> fr:gelatine-de-boeut
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. aróme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. extrait de MALT -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. oeufa -> fr:oeufa
    23. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
    25. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no
    26. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    27. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    28. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    29. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 339, valeur arrondie : 339)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (7 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (6.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1000g)     		Comparé à: Plats préparés
    Énergie 339 kj
    (81 kcal)     		3 390 kj
    (810 kcal)     		-49 %
    Matières grasses 1,4 g 14 g -79 %
    Acides gras saturés 0,6 g 6 g -73 %
    Glucides 9,8 g 98 g -30 %
    Sucres 6,1 g 61 g +192 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 5 g -73 %
    Protéines 6,9 g 69 g +1 %
    Sel 1,2 g 12 g +30 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15 % 15 %
Taille d'une portion : 1000g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par chloe6224
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
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