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Pizza Mexicaine - E.Leclerc - 600 g

Pizza Mexicaine - E.Leclerc - 600 g

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Code-barres: 0238227064943 (EAN / EAN-13) 238227064943 (UPC / UPC-A)

Quantité : 600 g

Marques : E.Leclerc

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients


    pâte à pizza (FARINE DE BLE, gluten de blé, FARINE DE BLE MALTE, agent de traitement de la farine, acide ascorbique, enzymes, alpha - amylases, hémicellulases, eau, huile d'olive vierge extra, levure), pizza sauce aromatizzata (tomate, sel, basilic, origan, oignons), mix mozzarella (LAIT pasteurisé, antiagglomérant, sel, fermants lactiques, coagulant), émincés de poulet (haut de cuisse de poulet, origine France, sel, conservateur lactate de potassium, diacétate de sodium, arômes naturels dextrose épaississant, carraghénanes antioxydant ascorbate, de sodium), chorizo doux coupe ( viande de porc, sel protéines de porc, sirop de glucose, dextrine de pomme de ter, ail déshydraté sucre dextrose, huile de tournesol raffine stabilisateur, e450 e452 colorant e160c, épices, extrait de betterave extrait d'épices, antioxydant e301 conservateur e250, aromes, gélifiants, e415 e417, oignons, poivron vert, olives noire (olives noires, sel, huile d'olive, conservateur e202), persil.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1100 - Amylases


    Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.
    Source : Wikipedia
  • E1400 - Dextrines


    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262ii - Diacétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E417 - Gomme tara


    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Pizza-sauce-aromatizzata, Mix-mozzarella, Fermants-lactiques, Aromes-naturels-dextrose-epaississant, Carraghenanes-antioxydant-ascorbate, De-sodium, Chorizo-doux-coupe, Sel-proteines-de-porc, Dextrine-de-pomme-de-ter, Ail-deshydrate-sucre-dextrose, Huile-de-tournesol-raffine-stabilisateur, E452-colorant-e160c, Extrait-de-betterave-extrait-d-epices, E301-conservateur-e250

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait pasteurisé, Poulet, Haut de cuisse de poulet, Viande de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet, Haut de cuisse de poulet, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: pâte à pizza (FARINE DE BLE, gluten de blé, FARINE DE BLE MALTE, agent de traitement de la farine, acide ascorbique, enzymes, alpha-amylases, hémicellulases, eau, huile d'olive vierge extra, levure), pizza sauce aromatizzata (tomate, sel, basilic, origan, oignons), mix mozzarella (LAIT pasteurisé, antiagglomérant, sel, fermants lactiques, coagulant), de poulet (haut de cuisse de poulet, sel, conservateur (lactate de potassium), diacétate de sodium, arômes naturels dextrose épaississant, carraghénanes antioxydant ascorbate, de sodium), chorizo doux coupe, viande de porc, sel protéines de porc, sirop de glucose, dextrine de pomme de ter, ail déshydraté sucre dextrose, huile de tournesol raffine stabilisateur, e450, e452 colorant e160c, épices, extrait de betterave extrait d'épices, antioxydant (e301 conservateur e250), aromes, gélifiants, e415, e417, oignons, poivron vert, olives noire (olives noires, sel, huile d'olive, conservateur (e202)), persil
    1. pâte à pizza -> en:pizza-dough - ciqual_food_code: 23403 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
      1. FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.378787878787879 - percent_max: 100
      2. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. FARINE DE BLE MALTE -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. alpha-amylases -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. hémicellulases -> en:hemicellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    2. pizza sauce aromatizzata -> fr:pizza-sauce-aromatizzata - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      3. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      4. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
    3. mix mozzarella -> fr:mix-mozzarella - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. LAIT pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      4. fermants lactiques -> fr:fermants-lactiques - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      5. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
    4. de poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. haut de cuisse de poulet -> fr:haut-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      4. diacétate de sodium -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      5. arômes naturels dextrose épaississant -> fr:aromes-naturels-dextrose-epaississant - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      6. carraghénanes antioxydant ascorbate -> fr:carraghenanes-antioxydant-ascorbate - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      7. de sodium -> fr:de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
    5. chorizo doux coupe -> fr:chorizo-doux-coupe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. sel protéines de porc -> fr:sel-proteines-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. dextrine de pomme de ter -> fr:dextrine-de-pomme-de-ter - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. ail déshydraté sucre dextrose -> fr:ail-deshydrate-sucre-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile de tournesol raffine stabilisateur -> fr:huile-de-tournesol-raffine-stabilisateur - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. e452 colorant e160c -> fr:e452-colorant-e160c - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. extrait de betterave extrait d'épices -> fr:extrait-de-betterave-extrait-d-epices - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. e301 conservateur e250 -> fr:e301-conservateur-e250 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. e417 -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. poivron vert -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. olives noire -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      4. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
    24. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 22

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 22.5239174472924, valeur arrondie : 22.5)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 803, valeur arrondie : 803)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.99%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pizzas
    Énergie 803 kj
    (192 kcal)
    -17 %
    Matières grasses 9,7 g +15 %
    Acides gras saturés 4,5 g +14 %
    Glucides 14 g -48 %
    Sucres 2,2 g -22 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g +17 %
    Sel 0,99 g -20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,524 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

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