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Tarte aux pommes -

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Code-barres: 0202808026248 (EAN / EAN-13) 202808026248 (UPC / UPC-A)

Catégories : Tartes sucrées, Tartes, Tartes aux pommes

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Pommes 56%, farine de BLE (LUTEN), sucre.9 aisse de palme, eau, OEUFS, epaississants:phosphate de ianidon hydroxypropyle,sel races éventuelles de FRUITS A COQUES LAIT. ngredients nappage:Eau, Sirop de glucose-fructose, Suc e, Gelifiant:Pectines, Carraghenanes, Correcteur d'acid te: Acide citrique, Phosphates de potassium, Citrates d calciun, Arone, Colorant: Carottenoides.
    Allergènes : Œufs, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium


    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Luten, Sucre-9-aisse-de-palme, Phosphate-de-ianidon-hydroxypropyle, Sel-races-eventuelles-de-fruits-a-coques-lait, Ngredients-nappage, Suc-e, Correcteur-d-acid-te, Citrates-d-calciun, Arone, Carottenoides

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Luten, Sucre-9-aisse-de-palme, Phosphate-de-ianidon-hydroxypropyle, Sel-races-eventuelles-de-fruits-a-coques-lait, Ngredients-nappage, Suc-e, Correcteur-d-acid-te, Citrates-d-calciun, Arone, Carottenoides

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pommes 56%, farine de BLE (LUTEN), sucre.9 aisse de palme, eau, OEUFS, epaississants (phosphate de ianidon hydroxypropyle), sel races éventuelles de FRUITS A COQUES LAIT, ngredients nappage (Eau), Sirop de glucose-fructose, Suc e, Gelifiant (Pectines), Carraghenanes, Correcteur d'acid te (Acide citrique), Phosphates de potassium, Citrates d calciun, Arone, Colorant (Carottenoides)
    1. Pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
    2. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.75 - percent_max: 44
      1. LUTEN -> fr:luten - percent_min: 2.75 - percent_max: 44
    3. sucre.9 aisse de palme -> fr:sucre-9-aisse-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20.625
    5. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 13.75
    6. epaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10.3125
      1. phosphate de ianidon hydroxypropyle -> fr:phosphate-de-ianidon-hydroxypropyle - percent_min: 0 - percent_max: 10.3125
    7. sel races éventuelles de FRUITS A COQUES LAIT -> fr:sel-races-eventuelles-de-fruits-a-coques-lait - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
    8. ngredients nappage -> fr:ngredients-nappage - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
    9. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 5.89285714285714
    10. Suc e -> fr:suc-e - percent_min: 0 - percent_max: 5.15625
    11. Gelifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
      1. Pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58333333333333
    12. Carraghenanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.125
    13. Correcteur d'acid te -> fr:correcteur-d-acid-te - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
      1. Acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    14. Phosphates de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4375
    15. Citrates d calciun -> fr:citrates-d-calciun - percent_min: 0 - percent_max: 3.17307692307692
    16. Arone -> fr:arone - percent_min: 0 - percent_max: 2.94642857142857
    17. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      1. Carottenoides -> fr:carottenoides - percent_min: 0 - percent_max: 2.75

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tartes aux pommes
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 56 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmAabtXXsADHGRLQn3bT-tiAC67ieMlj64PoY6o.

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