Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024
Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :
-
garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
-
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
-
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
-
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.
en:produits-laitiers-fermentes
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 145 produits de la catégorie en:produits-laitiers-fermentes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 149 produits).
| Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie |
881 kj (211 kcal) |
472 kj (114 kcal) |
56 kj (13 kcal) |
293 kj (69 kcal) |
925 kj (221 kcal) |
1 540 kj (370 kcal) |
5 140 kj (1230 kcal) |
| Matières grasses | 15,3 g | 11,2 g | 0 g | 1 g | 16 g | 30 g | 60 g |
| Acides gras saturés | 9,96 g | 7,42 g | 0 g | 0,7 g | 10,5 g | 21 g | 25 g |
| Glucides | 5,32 g | 5,16 g | 0 g | 0,1 g | 3 g | 15 g | 32 g |
| Sucres | 4,68 g | 4,74 g | 0 g | 0 g | 3 g | 13 g | 19 g |
| Fibres alimentaires | 0,222 g | 0,323 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,1 g | 2 g |
| Protéines | 11,3 g | 8,21 g | 0,2 g | 2,7 g | 8,9 g | 27 g | 49 g |
| Sel | 0,748 g | 0,628 g | 0 g | 0,09 g | 0,75 g | 1,8 g | 10 g |
| Calcium | 267 mg | 232 mg | 0,78 mg | 100 mg | 140 mg | 860 mg | 950 mg |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
149 produits