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Yanyan Choco&straw - - 44g

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Code-barres: 8888077101224 (EAN / EAN-13)

Quantité : 44g

Catégories : Snacks, Snacks sucrés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Cracker (45,4%), farine de blé 30%, huile végétale 8,2%, sucre 5,7%, sel, poudres à lever (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), poudre de fromage, lait entier en poudre, levure, enzymes (papaïne), colorant (bêtacarotène) E160a (i); crème au chocolat (36,4%), huile végétale 14,0%, sucre 13,0%, poudre de lait entier 3,0%, lait en poudre écrémé 2,6%, cacao en pâte 2,0%, cacao en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme artificiel (vanille, chocolat), crème de banane (18,2%), huile végétales 7,3%, sucre 5,0%, lactose 2,3%, poudre de lait entier 2,0% lait en poudre écrémé, poudre de banane, émulsifiant (lécithine de soja), arôme artificiel de banane, colorant naturel jaune.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases

    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Lait entier en poudre, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Cracker, Creme-de-banane, Poudre-de-lait-entier-2-lait-en-poudre-ecreme, Arome-artificiel-de-banane, Colorant-naturel-jaune

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    : Cracker 45.4%, farine de blé 30%, huile végétale 8.2%, sucre 5.7%, sel, poudres à lever (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), fromage, lait entier en poudre, levure, enzymes (papaïne), colorant (bêtacarotène), e160ai, crème au chocolat 36.4%, huile végétale 14%, sucre 13%, poudre de lait entier 3%, lait en poudre écrémé 2.6%, cacao en pâte 2%, cacao en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme artificiel (vanille, chocolat), crème de banane 18.2%, huile végétales 7.3%, sucre 5%, lactose 2.3%, poudre de lait entier 2.0% lait en poudre écrémé, banane, émulsifiant (lécithine de soja), arôme artificiel de banane, colorant naturel jaune
    1. Cracker -> fr:cracker - percent: 45.4
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 30
    3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 8.2
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 5.7
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    8. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. papaïne -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. colorant -> en:colour
      1. bêtacarotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    12. e160ai -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. crème au chocolat -> en:chocolate-cream - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 36.4
    14. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 14
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 13
    16. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent: 3
    17. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent: 2.6
    18. cacao en pâte -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent: 2
    19. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    20. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    21. arôme artificiel -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
    22. crème de banane -> fr:creme-de-banane - percent: 18.2
    23. huile végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 7.3
    24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 5
    25. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.3
    26. poudre de lait entier 2.0% lait en poudre écrémé -> fr:poudre-de-lait-entier-2-lait-en-poudre-ecreme
    27. banane -> en:banana - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13005
    28. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    29. arôme artificiel de banane -> fr:arome-artificiel-de-banane
    30. colorant naturel jaune -> fr:colorant-naturel-jaune

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    par portion     		Comparé à: Snacks sucrés
    Énergie 992 kj
    (237 kcal)
    Matières grasses 13,6 g
    Acides gras saturés 4,4 g
    Glucides 25,8 g
    Sucres 12,8 g
    Fibres alimentaires 0,7 g
    Protéines 2,8 g
    Sel 0,267 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par charlesnepote.
Fiche produit également modifiée par marilyn, openfoodfacts-contributors, yuka.WGFzTkVMNExodE03dk5zRW9CTFhwOEpMeXJtNGRIdXZNOWNUSWc9PQ, zixianglim.

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