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Samyang Hot Chicken Flavour Ramen - Cold Stir Noodle

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Samyang Hot Chicken Flavour Ramen - Cold Stir Noodle

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Code-barres: 8801073113336 (EAN / EAN-13)

Marques : Samyang

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients

     : Noodle (78.3%) : Wheat flour ( 68% ), Tapioca starch (16%),PALM OIL (14%), SALT, SOYBEAN OIL, THICKENER(E412), ACIDITY REGULATOR(E501), SUGAR SOLUTION, ACIDITY REGULATOR(E500), Emulsifier(E322) ACIDITY REGULATOR(E339), GREEN TEA OIL, EMULSIFIER(E452) EMULSIFIER(E450), ACIDITY REGULATOR(E330). Soup (21.1%): WATER, soy sauce, ARTIFICIAL CHICKEN FLAVOR, WHITE SUGAR, RED PEPPER POWDER, SOYBEAN OIL, ONION, YEAST EXTRACT POWDER, RED PEPPER SEED OIL, GARLIC, TAPIOCA STARCH, PAPRIKA OLEORESIN, BLACK PEPPER POWDER, FLAVOUR ENHANCER(E635), CURRY POWDER, FLAVOUR ENHANCER(E621), ACIDITY REGULATOR(E330). FLAKE (0.6%): ROAST SESAME, DRIED LAVER (PORPHYRA TENERA).
    Allergènes : Gluten, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sugar-solution, en:soup, en:artificial-chicken-flavor, en:flake, en:roast-sesame, en:porphyra-tenera

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sugar-solution, en:soup, en:artificial-chicken-flavor, en:flake, en:roast-sesame, en:porphyra-tenera

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    : Noodle 78.3% (Wheat flour 68%), Tapioca starch 16%, PALM OIL 14%, SALT, SOYBEAN OIL, THICKENER (e412), ACIDITY REGULATOR (e501), SUGAR SOLUTION, ACIDITY REGULATOR (e500), Emulsifier (e322), ACIDITY REGULATOR (e339), GREEN TEA OIL, EMULSIFIER (e452), EMULSIFIER (e450), ACIDITY REGULATOR (e330), Soup 21.1% (WATER), soy sauce, ARTIFICIAL CHICKEN FLAVOR, WHITE SUGAR, RED PEPPER, SOYBEAN OIL, ONION, YEAST EXTRACT POWDER, RED PEPPER SEED OIL, GARLIC, TAPIOCA STARCH, PAPRIKA OLEORESIN, BLACK PEPPER, FLAVOUR ENHANCER (e635), CURRY, FLAVOUR ENHANCER (e621), ACIDITY REGULATOR (e330), FLAKE 0.6% (ROAST SESAME), LAVER (PORPHYRA TENERA)
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    3. PALM OIL -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent: 14
    4. SALT -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. SOYBEAN OIL -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420
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    22. ONION -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
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    25. GARLIC -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
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      1. PORPHYRA TENERA -> en:porphyra-tenera

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 661 kj
    (397 kcal)
    Matières grasses 13,2 g
    Acides gras saturés 6,6 g
    Glucides 62,3 g
    Sucres 6 g
    Fibres alimentaires 0,7 g
    Protéines 7,3 g
    Sel 2,24 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par vaporous.
Fiche produit également modifiée par hungergames, openfoodfacts-contributors.

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