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Pizza Tirolese - L'italie Des Pizzas - 550 g

Pizza Tirolese - L'italie Des Pizzas - 550 g

Code-barres: 8059070740776 (EAN / EAN-13)

Quantité : 550 g

Conditionnement : Sachet plastique

Marques : L'italie Des Pizzas

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D, Triman

Origine des ingrédients : Porc origine UE

Lieux de fabrication ou de transformation : Italie

Magasins : carrefour.fr, Super U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Farine de BLÉ tendre, mozzarella de vache 27% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), sauce tomate 20% (pulpe de tomate, sel, origan, huile d'olive vierge extra), eau, speck 12% [viande de porc (origine : UE), sel, dextrose, épices, arômes naturels, conservateurs : E250-E251], gorgonzola 10% (LAIT, sel, présure), semoule de BLÉ dur, huile d'olive vierge extra, sel, émulsifiants : E471-E472e-lécithine de tournesol, malt de BLÉ, conservateur : E200, levure.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella de vache, Lait, Viande de porc, Fromage gorgonzola, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de BLÉ tendre, mozzarella de vache 27% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), sauce tomate 20% (pulpe de tomate, sel, origan, huile d'olive vierge extra), eau, speck 12% (viande de porc, sel, dextrose, épices, arômes naturels, conservateurs (e250), e251), gorgonzola 10% (LAIT, sel, présure), semoule de BLÉ dur, huile d'olive vierge extra, sel, émulsifiants (e471), e472e-lécithine de tournesol, malt de BLÉ, conservateur (e200), levure
    1. Farine de BLÉ tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410
    2. mozzarella de vache -> en:cow-mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 27
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    3. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 20
      1. pulpe de tomate -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
      4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. speck -> fr:speck - percent: 12
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. conservateurs -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. e251 -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. gorgonzola -> en:gorgonzola - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12524 - percent: 10
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    8. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. e472e-lécithine de tournesol -> fr:e472e-lecithine-de-tournesol
    12. malt de BLÉ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. conservateur -> en:preservative
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.5, valeur arrondie : 12.5)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 995, valeur arrondie : 995)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1240, valeur arrondie : 1240)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (3.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pizzas
    Énergie 995 kj
    (236 kcal)
    +3 %
    Matières grasses 6,4 g -24 %
    Acides gras saturés 4,1 g +4 %
    Glucides 26 g -3 %
    Sucres 1,2 g -58 %
    Fibres alimentaires 2 g -6 %
    Protéines 19 g +84 %
    Sel 3,1 g +152 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,5 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fgouget.
Fiche produit également modifiée par clarisse69, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, raphael0202, segundo, stephane, theyellow2991, yuka.U1B0YUxJVU9wS2dheDhJbTJpeUt4dTExMTY2SkFteU5LODQrSUE9PQ, yuka.WFoxZEg0WWlvdm92aE1FdTkwTFJvNHhsMjZhWlJWanFLZVllSWc9PQ, yuka.ZllZZEFQZy92TjA3bGZFQzV5enYrOE5md3BTc2VXZnJjdVZMSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxZeMvzuWjtMQLuqWuC9s-KIbPSP4sv2bemGqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJufsH1mxacDQ3tl0S15ciDdsKzQIAv_Kb-E6o.

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