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CEREAL CRACKERS - null - 6 x 35 g

CEREAL CRACKERS - null - 6 x 35 g

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Code-barres: 8008698033876 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6 x 35 g

Marques : Null, Schär

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    40 ingrédients


    Amidon de mais, margarine Crackers multigraines sans gluten. Spécialement formulé pour les personer sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, arôme); maltodextrine, amidon de égétale [graisses et huiles végétales en proportion variable (palme, palmiste, cola) e tapioca modifié, farine de millet complète 6,1%, farine de soja, sirop de riz, farme de in 3,6%, farine de riz brun 3,5%, farine de sarrasin 1,8%, farine de sorgho 1,7%, farine de in 1,6%, farine de maïs 1,4%, levain séché (sarrasin, quinoa), son de soja 1,4%, pavot 0,7%, sirop de betterave à sucre, sel de mer, émulsifiant: esters monoacety artriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudre à lever carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, tartrate monopotassique épaississants: gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose; acidulant: acidectrique arôme naturel. Peut contenir des traces de lupin. SANS LACTOSE SANS BLE Conserver dans un lieu frais et sec.
    Allergènes : Soja
    Traces : Lupin

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste
  • icon

    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Margarine-crackers-multigraines, Specialement-formule-pour-les-personer-sel, Amidon-de-egetale, Cola, E-tapioca-modifie, Farine-de-millet-complete, Farme-de-in, Farine-de-in, Levain, Esters-monoacety-artriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Tartrate-monopotassique-epaississants, Acidectrique-arome-naturel, Sans-lactose-sans-ble-conserver-dans-un-lieu-frais-et-sec

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Margarine-crackers-multigraines, Specialement-formule-pour-les-personer-sel, Amidon-de-egetale, Cola, E-tapioca-modifie, Farine-de-millet-complete, Farme-de-in, Farine-de-in, Levain, Esters-monoacety-artriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Tartrate-monopotassique-epaississants, Acidectrique-arome-naturel, Sans-lactose-sans-ble-conserver-dans-un-lieu-frais-et-sec

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Amidon de mais, margarine Crackers multigraines, Spécialement formulé pour les personer sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme, maltodextrine, amidon de égétale, graisses et huiles végétales (palme, palmiste, cola), e tapioca modifié, farine de millet complète 6.1%, farine de soja, sirop de riz, farme de in 3.6%, farine de riz brun 3.5%, farine de sarrasin 1.8%, farine de sorgho 1.7%, farine de in 1.6%, farine de maïs 1.4%, levain (sarrasin, quinoa), son de soja 1.4%, pavot 0.7%, de betterave à, sel de mer, émulsifiant (esters monoacety artriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre à lever (carbonate acide d'ammonium), carbonate acide de sodium, tartrate monopotassique épaississants (gomme de guar), hydroxypropylméthylcellulose, acidulant (acidectrique arôme naturel, SANS LACTOSE SANS BLE Conserver dans un lieu frais et sec)
    1. Amidon de mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 6.1 - percent_max: 20.8
    2. margarine Crackers multigraines -> fr:margarine-crackers-multigraines - labels: en:no-gluten - percent_min: 6.1 - percent_max: 13.45
    3. Spécialement formulé pour les personer sel -> fr:specialement-formule-pour-les-personer-sel - percent_min: 6.1 - percent_max: 11
    4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 6.1 - percent_max: 9.775
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6.1 - percent_max: 9.775
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 6.1 - percent_max: 9.04
    6. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.1 - percent_max: 8.55
    7. amidon de égétale -> fr:amidon-de-egetale - percent_min: 6.1 - percent_max: 8.2
    8. graisses et huiles végétales -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6.1 - percent_max: 7.9375
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.03333333333333 - percent_max: 7.9375
      2. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.96875
      3. cola -> fr:cola - percent_min: 0 - percent_max: 2.64583333333333
    9. e tapioca modifié -> fr:e-tapioca-modifie - percent_min: 6.1 - percent_max: 7.73333333333333
    10. farine de millet complète -> fr:farine-de-millet-complete - percent_min: 6.1 - percent: 6.1 - percent_max: 6.1
    11. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 3.6 - percent_max: 5.01111111111111
    12. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 4.15
    13. farme de in -> fr:farme-de-in - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.44545454545455
    14. farine de riz brun -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 2.85833333333333
    15. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540 - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
    16. farine de sorgho -> en:sorghum-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9360 - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
    17. farine de in -> fr:farine-de-in - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
    18. farine de maïs -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    19. levain -> en:sourdough - percent_min: 1.4 - percent_max: 1.4
      1. sarrasin -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9380 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1.4
      2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    20. son de soja -> en:soy-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.27222222222222
    21. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    22. de betterave à -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    23. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    24. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. esters monoacety artriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:esters-monoacety-artriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    25. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    26. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    27. tartrate monopotassique épaississants -> fr:tartrate-monopotassique-epaississants - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    28. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    29. acidulant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acidectrique arôme naturel -> fr:acidectrique-arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      2. SANS LACTOSE SANS BLE Conserver dans un lieu frais et sec -> fr:sans-lactose-sans-ble-conserver-dans-un-lieu-frais-et-sec - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 996 kj
    (477 kcal)
    Matières grasses 15 g
    Acides gras saturés 5,1 g
    Glucides 73 g
    Sucres 3,8 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,4 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par driveoff, elcoco, gluten-scan, nico-bobsc2a, openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRcVIvRgz76KzjjyFe57_qtNqHwf_1g2ofUOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQbVoLE-SLENDftxEHQxoqeJM22RdxrxtbmL6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndYWIHCkBmbBQTUwxCC243TIZHJfNNb2afCMag.

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