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M&m's - U - 400g

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Code-barres: 5900951286322 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400g

Marques : U

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Anglais : Chocolat au lait (51%) fourré de caramel (21%) et dragéifié. Ingrédients: sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, lactose, beurre de cacao, sirop de glucose, matière grasse de paime beurre (lait), amidon, lait écrémé concentré sucré, matiere grasse de karité, stabilisant (gomme arabique), émulsifiants (lécithine de soja, E471), sel, épaississant (dextrine), colorants (E100, E133, E160a, E160e, E162, E170, E172), arôme naturel, poudre à lever (E500), cacahuètes, agent d'enrobage (cire de carnauba), huile de palme, extrait naturel de vanille arôme. (Peut contenir: noisette). Le chocolat au lait contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160e - Apocaroténal 8'
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:chocolat-au-lait, en:fourre-de-caramel, en:et-drageifie, en:ingredients, en:sucre, en:pate-de-cacao, en:lait-entier-en-poudre, en:beurre-de-cacao, en:sirop-de-glucose, en:matiere-grasse-de-paime-beurre, en:lait, en:amidon, en:lait-ecreme-concentre-sucre, en:matiere-grasse-de-karite, en:stabilisant, en:gomme-arabique, en:emulsifiants, en:lecithine-de-soja, en:sel, en:epaississant, en:dextrine, E170, en:arome-naturel, en:poudre-a-lever, en:cacahuetes, en:agent-d-enrobage, en:cire-de-carnauba, en:huile-de-palme, en:extrait-naturel-de-vanille-arome, en:peut-contenir, en:noisette, en:le-chocolat-au-lait-contient-des-matieres-grasses-vegetales-en-plus-du-beurre-de-cacao

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    en: Chocolat au lait 51%, fourré de caramel 21%, et dragéifié, Ingrédients (sucre), pâte de cacao, lait entier en poudre, lactose, beurre de cacao, sirop de glucose, matière grasse de paime beurre (lait), amidon, lait écrémé concentré sucré, matiere grasse de karité, stabilisant (gomme arabique), émulsifiants (lécithine de soja, e471), sel, épaississant (dextrine), colorants (e100, e133, e160a, e160e, e162, e170, e172), arôme naturel, poudre à lever (e500), cacahuètes, agent d'enrobage (cire de carnauba), huile de palme, extrait naturel de vanille arôme (Peut contenir (noisette)), Le chocolat au lait contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao
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    2. fourré de caramel -> en:fourre-de-caramel - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
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    4. Ingrédients -> en:ingredients - percent_min: 0.318181818181818 - percent_max: 14
      1. sucre -> en:sucre - percent_min: 0.318181818181818 - percent_max: 14
    5. pâte de cacao -> en:pate-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 9.22727272727273
    6. lait entier en poudre -> en:lait-entier-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 6.92045454545455
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    8. beurre de cacao -> en:beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 4.61363636363636
    9. sirop de glucose -> en:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 3.95454545454546
    10. matière grasse de paime beurre -> en:matiere-grasse-de-paime-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 3.46022727272727
      1. lait -> en:lait - percent_min: 0 - percent_max: 3.46022727272727
    11. amidon -> en:amidon - percent_min: 0 - percent_max: 3.07575757575758
    12. lait écrémé concentré sucré -> en:lait-ecreme-concentre-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 2.76818181818182
    13. matiere grasse de karité -> en:matiere-grasse-de-karite - percent_min: 0 - percent_max: 2.51652892561984
    14. stabilisant -> en:stabilisant - percent_min: 0 - percent_max: 2.30681818181818
      1. gomme arabique -> en:gomme-arabique - percent_min: 0 - percent_max: 2.30681818181818
    15. émulsifiants -> en:emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 2.12937062937063
      1. lécithine de soja -> en:lecithine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.12937062937063
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      6. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 0.288352272727273
      7. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.247159090909091
    19. arôme naturel -> en:arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 1.62834224598931
    20. poudre à lever -> en:poudre-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 1.53787878787879
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53787878787879
    21. cacahuètes -> en:cacahuetes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45693779904306
    22. agent d'enrobage -> en:agent-d-enrobage - percent_min: 0 - percent_max: 1.45693779904306
      1. cire de carnauba -> en:cire-de-carnauba - percent_min: 0 - percent_max: 1.45693779904306
    23. huile de palme -> en:huile-de-palme - percent_min: 0 - percent_max: 1.31818181818182
    24. extrait naturel de vanille arôme -> en:extrait-naturel-de-vanille-arome - percent_min: 0 - percent_max: 1.31818181818182
      1. Peut contenir -> en:peut-contenir - percent_min: 0 - percent_max: 1.31818181818182
        1. noisette -> en:noisette - percent_min: 0 - percent_max: 1.31818181818182
    25. Le chocolat au lait contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao -> en:le-chocolat-au-lait-contient-des-matieres-grasses-vegetales-en-plus-du-beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 1.20355731225296

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 025 kj
    (484 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 73 g
    Sucres 66 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,9 g
    Sel 0,285 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par labeleat
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