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Cheeseburgers - Auchan - 780 g

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Cheeseburgers - Auchan - 780 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710342235 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Cheeseburgers

Quantité : 780 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Auchan

Catégories : Surgelés, Sandwichs, Cheeseburgers

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : EMB 56078 - Guidel (Morbihan, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    64 ingrédients

    Pain au sésame (42.3%) : farine de blé, eau, levure, dextrose de blé ou de maïs, huile végétale de colza, gluten de blé, graines de sésame (2%), sucre, sel, farine de fève, mono et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltartrique de mono et diglycérides d'acides gras, propionate de calcium, agent de traitement de la farine: acide ascorbique - Préparation de viande de boeuf hachée cuite avec protéines de soja (34.6%) : viande de boeuf (80%), protéines de soja réhydratées (18.8%), arômes, sel, betterave rouge déshydratée, glutamate de sodium - Sauce (13.1%) : eau, moutarde condimentaire (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, acide citrique, disulfite de potassium, extrait d'épices), sucre, cornichon aigre doux (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel, arômes), concentré de tomates, amidon transformé de maïs, huile végétale de tournesol et de colza, oignons, sel, tomate déshydratée, arômes, sorbate de potassium - Fromage fondu (10%) : fromage, eau, protéines de lait, poudre de lactosérum, polyphosphates de sodium et de potassium, orthophosphate de calcium et de sodium, carraghénane, beurre, sel.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame
    Traces : Œufs, Poisson

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Fromage fondu, Fromage, Protéine de lait, Lactosérum en poudre, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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    : Pain au sésame 42.3% (farine de blé), eau, levure, dextrose de blé, de maïs, huile végétale de colza, gluten de blé, graines de sésame 2%, sucre, sel, farine de fève, mono- et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, propionate de calcium, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), Préparation de viande de boeuf hachée cuite avec protéines de soja 34.6% (viande de boeuf 80%), protéines de soja réhydratées 18.8%, arômes, sel, betterave rouge déshydratée, glutamate de sodium, Sauce 13.1% (eau), moutarde condimentaire (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, acide citrique, disulfite de potassium, extrait d'épices), sucre, cornichon aigre doux (cornichon, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel, arômes), concentré de tomates, amidon transformé de maïs, huile végétale de tournesol, huile végétale de colza, oignons, sel, tomate, arômes, sorbate de potassium, Fromage fondu 10% (fromage), eau, protéines de lait, poudre de lactosérum, polyphosphates de sodium, phosphates de potassium, orthophosphate de calcium, phosphate de sodium, carraghénane, beurre, sel
    1. Pain au sésame -> fr:pain-au-sesame - percent: 42.3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    6. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 2
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. farine de fève -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. esters monoacétyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:esters-monoacetyltartrique-de-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
    14. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Préparation de viande de boeuf hachée cuite avec protéines de soja -> fr:preparation-de-viande-de-boeuf-hachee-cuite-avec-proteines-de-soja - percent: 34.6
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    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. betterave rouge déshydratée -> fr:betterave-rouge-deshydratee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091
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      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    23. moutarde condimentaire -> fr:moutarde-condimentaire
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
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    26. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    27. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    28. huile végétale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    29. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    30. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    32. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    33. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    34. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. Fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10
      1. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    36. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    37. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    38. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    39. polyphosphates de sodium -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. phosphates de potassium -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. orthophosphate de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. phosphate de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    45. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.7, valeur arrondie : 13.7)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1042, valeur arrondie : 1042)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 589.28, valeur arrondie : 589.3)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (14 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.47%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (130 g)     		Comparé à: Cheeseburgers
    Énergie 1 042 kj
    (248 kcal)     		1 350 kj
    (322 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 10,8 g 14 g -15 %
    Acides gras saturés 4,3 g 5,59 g -20 %
    Glucides 24,1 g 31,3 g +3 %
    Sucres 4,6 g 5,98 g +9 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 2,99 g +37 %
    Protéines 13,7 g 17,8 g +3 %
    Sel 1,473 g 1,92 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 2 864 g 3 720 g
Taille d'une portion : 130 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par princesseb612
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par morganesh, packbot, quechoisir, sebleouf, tacite-mass-editor.

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