Coupes glacées citron *2 - Marque Repère - 180 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E401 - Alginate de sodium
  • Additif : E405 - Alginate de propane-1
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E440 - Pectines
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E473 - Sucroester
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Glace au citron 44% (eau), sucre, jus de citron à base de concentré 10%, lait écrémé reconstitué, huile de coco, sirop de glucose-fructose, lactose et protéines de lait, acidifiant (acide citrique), émulsifiants (e471), e473, stabilisant (alginate de sodium), épaississant (gomme guar), arôme naturel de citron, arômes naturels, extrait de carthame (), Crème glacée parfum crème fouettée 41% (lait écrémé reconstitué), sirop de glucose-fructose, beurre concentré, crème fraîche, dextrose, lactose et protéines de lait, sucre, eau, émulsifiant (e471), épaississants (farine de graines de caroube), gomme guar, arôme, stabilisant (alginate de sodium, Sauce au citron 12%), sucre, sirop de glucose-fructose, jus de citron à base de concentré 15%, eau, épaississant (pectines), extrait de carthame, stabilisant (e405), acidifiant (acide citrique), arôme (), Zestes de citron confits 3% (zestes de citron 55%), sirop de glucose-fructose, sucre, dextrose, acidifiant (acide citrique ())

  1. Glace au citron -> fr:glace-au-citron - percent: 44
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 10
  4. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  5. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
  6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  7. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  8. acidifiant -> en:acid
     1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. émulsifiants -> en:emulsifier
     1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  10. e473 -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. stabilisant -> en:stabiliser
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. épaississant -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  15. extrait de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. Crème glacée parfum crème fouettée -> fr:creme-glacee-parfum-creme-fouettee - percent: 41
      1. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  17. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  18. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
  19. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  20. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  23. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  24. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  25. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  26. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  28. stabilisant -> en:stabiliser
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce au citron -> fr:sauce-au-citron - percent: 12
  29. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  30. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  31. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 15
  32. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  33. épaississant -> en:thickener
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
  34. extrait de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e405 -> en:e405 - vegan: yes - vegetarian: yes
  36. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  38. Zestes de citron confits -> en:candied-lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 3
      1. zestes de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 55
  39. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  40. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  41. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  42. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (90 g)
  Énergie	855 kj (204 kcal)	770 kj (184 kcal)
  Matières grasses	7,2 g	6,48 g
  Acides gras saturés	5,5 g	4,95 g
  Glucides	33,2 g	29,9 g
  Sucres	30,9 g	27,8 g
  Fibres alimentaires	0,3 g	0,27 g
  Protéines	1,3 g	1,17 g
  Sel	0,1 g	0,09 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	7,9 %	7,9 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	28 %	28 %

Emballage

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Transport

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  Origines des ingrédients

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  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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