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Crème glacée 3 chocolats - Marque Repère - 900 ml

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Crème glacée 3 chocolats - Marque Repère - 900 ml

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Code-barres: 3564700671306 (EAN / EAN-13)

Quantité : 900 ml

Marques : Marque Repère, Eskiss

Code de traçabilité : FR 29.181.090 CE - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    101 ingrédients

    Crème glacée au chocolat noir 28% : eau ; lait écrémé reconstitué ; crème ; sucre ; sirop de glucose-fructose ; chocolat noir 2,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : E476) ; cacao maigre en poudre ; lactose et protéines de lait ; émulsifiants : E471, E472b ; gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar. Crème glacée au chocolat au lait 28% : lait écrémé reconstitué ; eau ; crème ; sirop de glucose-fructose ; sucre ; sirop de glucose ; chocolat au lait 0,8% (sucre ; beurre de cacao ; poudre de lactosérum ; matière grasse laitière anhydre ; pâte de cacao ; poudre de lait écrémé ; émulsifiants : lécithines (soja), E476) ; cacao maigre en poudre ; lactose et protéines de lait ; émulsifiants : E471, E472b ; gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar. Crème glacée au chocolat blanc 28% : eau ; lait écrémé reconstitué ; crème ; chocolat blanc 3,3% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille) ; sucre ; lactose et protéines de lait ; émulsifiant : E471 ; gélifiant : gomme tara ; extrait de vanille. Sauce au chocolat 14,2% : sirop de glucose, eau, chocolat 1,9% (sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao), lait écrémé concentré sucré, sucre, épaississant : pectines, sel. Copeaux de chocolat noir 0,6% : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre concentré, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille. Copeaux de chocolat au lait 0,6% : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lactosérum, lactose, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille. Copeaux de chocolat blanc 0,6% : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, lactose, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille. Traces d'arachides, de gluten, d'oeufs et de fruits à coque. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Crème, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé reconstitué, Crème, Chocolat au lait, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé reconstitué, Crème, Lait entier en poudre, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé condensé sucré, Matière grasse butyrique, Pépites de chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lactose, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Creme-glacee-au-chocolat-noir, Matière grasse de lait anhydre, Creme-glacee-au-chocolat-au-lait, Matière grasse de lait anhydre, Creme-glacee-au-chocolat-blanc

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    : Crème glacée au chocolat noir 28% (eau), lait écrémé reconstitué, crème, sucre, sirop de glucose-fructose, chocolat noir 2.1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (e476)), cacao maigre en poudre, lactose et protéines de lait, émulsifiants (e471), e472b, gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, Crème glacée au chocolat au lait 28% (lait écrémé reconstitué), eau, crème, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, chocolat au lait 0.8% (sucre, beurre de cacao, poudre de lactosérum, matière grasse laitière anhydre, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiants (lécithines de soja), e476), cacao maigre en poudre, lactose et protéines de lait, émulsifiants (e471), e472b, gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, Crème glacée au chocolat blanc 28% (eau), lait écrémé reconstitué, crème, chocolat blanc 3.3% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), sucre, lactose et protéines de lait, émulsifiant (e471), gélifiant (gomme tara), extrait de vanille, Sauce au chocolat 14.2% (sirop de glucose), eau, chocolat 1.9% (sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao), lait écrémé concentré sucré, sucre, épaississant (pectines), sel, Copeaux de chocolat noir 0.6% (pâte de cacao), sucre, beurre de cacao, beurre concentré, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille, Copeaux de chocolat au lait 0.6%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lactosérum, lactose, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille, chocolat blanc 0.6%, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lactosérum, lactose, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille
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    50. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    51. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    52. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    53. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    54. émulsifiant -> en:emulsifier
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    59. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    60. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    61. émulsifiant -> en:emulsifier
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Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 908 kj
    (217 kcal)
    Matières grasses 9,8 g
    Acides gras saturés 6,4 g
    Glucides 28,5 g
    Sucres 23,5 g
    Fibres alimentaires 1,5 g
    Protéines 2,9 g
    Sel 0,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Préparation : Nous vous conseillons de sortir le bac du congélateur quelques minutes avant sa dégustation.

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