Bouchees fondantes - Blini - 100 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Gluten

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Farce 72% (polenta cuite 26%, eau), semoule de maïs, courgette 14% emmental 11%, chou fleur, noix de cajou 3.6%, échalote-flocon de pomme de terre, ciboulette, ail, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, protéine de fève, microalgue-fibres d'avoine, sel, poivre, Panure 28% (eau-chapelure, farine de blé), levure, sel, farine de blé, gluten de blé, noix de cajou 2.1%, huile de tournesol

  1. Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 72
     1. polenta cuite -> fr:polenta-cuite - percent: 26
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. semoule de maïs -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615
  3. courgette 14% emmental -> fr:courgette-14-emmental - percent: 11
  4. chou fleur -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016
  5. noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent: 3.6
  6. échalote-flocon de pomme de terre -> fr:echalote-flocon-de-pomme-de-terre
  7. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  9. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
     3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  10. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  11. fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  12. protéine de fève -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. microalgue-fibres d'avoine -> fr:microalgue-fibres-d-avoine
  14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. Panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent: 28
      1. eau-chapelure -> fr:eau-chapelure
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  17. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  19. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  20. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent: 2.1
  22. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 134 kj (271 kcal)
  Matières grasses	17 g
  Acides gras saturés	3,9 g
  Glucides	20 g
  Sucres	1,1 g
  Fibres alimentaires	2,4 g
  Protéines	7,9 g
  Sel	1,1 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	7,2 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Pot
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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