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20 Mini-tartelettes Apéritives, Boîte De 255 Grammes - Picard - 255 g e

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20 Mini-tartelettes Apéritives, Boîte De 255 Grammes - Picard - 255 g e

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Code-barres: 3270160710133 (EAN / EAN-13)

Quantité : 255 g e

Conditionnement : Plastique, Boîte, Carton

Marques : Picard

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Surgelés, Entrées et snacks surgelés

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Origine des ingrédients : États-Unis, Argentine

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    75 ingrédients

    Eau, farine de blé (gluten), beurre (lait) 13%, courgette 11,1 %, fromage de chèvre (contient lait) 7,4% , noix de Saint-Jacques 5,9 % (Zygochlamys patagonica, Argentine/USA ; mollusques), oignon 4 %, sauce type béchamel en poudre [amidon transformé de pomme de terre, amidon de blé (gluten), lactosérum en poudre (lait), lait entier en poudre, crème de lait en poudre, sel, lait écrémé en poudre, gélifiant: alginate de sodium, extraits naturels de poivre et de muscade], lardons cuit fumé 2,6 % (poitrine de porc, sel, dextrose de blé, acidifiant: acide citrique, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), emmental français râpé (contient lait) 2,2 %, purée d'aubergine cuisinée 1,4 % (aubergine grillée, huile de colza, vinaigre de Xérès, sel, origan, ail, correcteur d'acidité : acide citrique), concentré de tomate 1,3 %, purée de tomate cuisinée 1,3 % (tomate semi-déshydratée, huile de colza, sel, origan, ail, correcteur d'acicidité : acide citrique), poivron rouge 1,2 %, crème liquide 1 % [crème (lait), épaississant : carraghénanes], sel, oignon rissolé à l'huile de tournesol, chapelure [farine de blé (gluten), eau, sel, levure], basilic, ciboulette, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, oeuf entier en poudre, épaississant : méthylcellulose, mélange de 5 baies en poudre, herbes de Provence, épices, poivre.
    Allergènes : Gluten, Lait, Mollusques
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Argentine, Usa, Sauce-type-bechamel-en-poudre, Correcteur-d-acicidite, Melange-de-5-baies-en-poudre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Fromage de chèvre, Noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Mollusque, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Crème, Lait en poudre écrémé, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc, Emmental français râpé, Crème liquide, Crème, Œuf entier

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Mollusque, Lardons cuits fumés, Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, farine de _blé_, _beurre_ 13%, courgette 11.1%, _fromage_ de chèvre 7.4%, _noix de Saint-Jacques_ 5.9% (Zygochlamys patagonica, Argentine, USA, _mollusques_), oignon 4%, sauce type béchamel en poudre (amidon transformé de pomme de terre, amidon de _blé_, _lactosérum_ en poudre, _lait_ entier en poudre, _crème_ de _lait_, sel, _lait_ écrémé en poudre, gélifiant (alginate de sodium), extraits naturels de poivre, de muscade), lardons cuit fumé 2.6% (poitrine de porc, sel, dextrose de blé, acidifiant (acide citrique), antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), _emmental_ français râpé 2.2%, aubergine 1.4% (aubergine grillée, huile de colza, vinaigre de Xérès, sel, origan, ail, correcteur d'acidité (acide citrique)), concentré de tomate 1.3%, tomate 1.3% (tomate, huile de colza, sel, origan, ail, correcteur d'acicidité (acide citrique)), poivron rouge 1.2%, _crème_ liquide 1% (_crème_, épaississant (carraghénanes)), sel, oignon, chapelure (farine de _blé_, eau, sel, levure), basilic, ciboulette, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, oeuf entier, épaississant (méthylcellulose), mélange de 5 baies en poudre, herbes de Provence, épices, poivre
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 32
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 13 - percent_max: 22.5
    3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    4. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 11.1 - percent: 11.1 - percent_max: 11.1
    5. _fromage_ de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 7.4 - percent: 7.4 - percent_max: 7.4
    6. _noix de Saint-Jacques_ -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5.9 - percent: 5.9 - percent_max: 5.9
      1. Zygochlamys patagonica -> en:patagonian-scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.475 - percent_max: 5.9
      2. Argentine -> fr:argentine - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
      3. USA -> fr:usa - percent_min: 0 - percent_max: 1.96666666666667
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    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. sauce type béchamel en poudre -> fr:sauce-type-bechamel-en-poudre - percent_min: 2.6 - percent_max: 4
      1. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.26 - percent_max: 4
      2. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. _crème_ de _lait_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      7. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
      8. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      9. extraits naturels de poivre -> fr:extrait-naturel-de-poivre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
      10. de muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.444444444444444
    9. lardons cuit fumé -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.433333333333333 - percent_max: 2.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      3. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.52
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    10. _emmental_ français râpé -> fr:emmental-francais-rape - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
    11. aubergine -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
      1. aubergine grillée -> en:grilled-aubergines - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.4
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      3. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      5. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
      7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
    12. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    13. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.216666666666667 - percent_max: 1.3
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
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      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. correcteur d'acicidité -> fr:correcteur-d-acicidite - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
    14. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    15. _crème_ liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
      2. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    17. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    18. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.475
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.316666666666667
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2375
    19. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    20. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    21. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    22. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    23. oeuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    24. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    25. mélange de 5 baies en poudre -> fr:melange-de-5-baies-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    26. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11060 - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    27. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    28. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 19

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.7, valeur arrondie : 6.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1059, valeur arrondie : 1059)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.4, valeur arrondie : 11.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.95%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Entrées et snacks surgelés
    Énergie 1 059 kj
    (253 kcal)     		+20 %
    Matières grasses 16,5 g +36 %
    Acides gras saturés 11,4 g +90 %
    Glucides 18,7 g +22 %
    Sucres 2,6 g -12 %
    Fibres alimentaires 1,4 g -8 %
    Protéines 6,7 g -18 %
    Sel 0,95 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 19 % +48 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,725 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 19,24 g

Environnement

Emballage

Transport

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