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Mini-feuilletés aperitif - Franprix
Mini-feuilletés aperitif - Franprix
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Code-barres: 3263858402816 (EAN / EAN-13)
Marques : Franprix
Magasins : Franprix
Pays de vente : France
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Santé
Ingrédients
-
226 ingrédients
??? DECOUPE - A RELIRE ??? Allumette chorizo : pâte 61,8% [farine de blé - margarine (graisses végétales de palme et de colza - eau - sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre] - eau - purée de tomate - chorizo 4,9% (viande de porc 4,4% - épices et plantes aromatiques (carvi - coriandre - paprika - piment doux - poivre - ail - origan) - sel - dextrose - émulsifiant : diphosphates - arômes naturels - conservateurs : acide ascorbique, nitrite de sodium) - jambon cuit choix 3,2% (jambon de porc 2,6% - eau - sel - arômes naturels - bouillon de légumes - ferments) - champignons émincés (champignons - antioxydant : sulfite acide de sodium) - emmental râpé - amidon transformé de pomme de terre - arômes naturels (contient du gluten) - sucre - sel - poivrons rouges - poivre noir. Allumette poireau/saumon : pâte 61,8% [farine de blé - margarine (graisses végétales de palme et de colza - eau - sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre] - eau - poireau 7,3% - préparation déshydratée [lactosérum - amidon transformé de pomme de terre - matière grasse végétale de colza - amidon de blé - lait écrémé en poudre - sirop de glucose - épaississant : alginate de sodium - protéines de lait - arômes naturels - épices (poivre - muscade)] - saumon (Salmo salar) 2,6% - saumon fumé (Sa/mo sa/ar) 2,6% - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) - lait entier en poudre - sel - poivre noir - estragon, Carré feuilleté au chèvre : pâte 55,8% [farine de blé - margarine (graisses végétales de palme et de colza - eau - sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre] - fromage de chèvre 21% - eau - préparation déshydratée (lactosérum - amidon transformé de pomme de terre - matière grasse végétale de colza - amidon de blé - lait écrémé en poudre - sirop de glucose - épaississant : alginate de sodium - protéines de lait - arômes naturels - épices (poivre - muscade)] - graines de pavot 3,5% - arôme naturel (contient lait) - sel. Mini panier tapenade : pâte 57% [farine de blé - margarine (graisses végétales de palme et de colza - eau - sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre] - olives noires 22,5% (olives noires - eau - sel - stabilisant : gluconate ferreux) - eau - préparation déshydratée [lactosérum - amidon transformé de pomme de terre - matière grasse végétale de colza - amidon de blé - lait écrémé en poudre - sirop de glucose - épaississant : alginate de sodium - protéines de lait - arômes naturels - épices (poivre - muscade)] - câpres fines au vinaigre 3% (câpres - eau - vinaigre - sel) - huile d'olive extra vierge 1,8% - anchois salés à l'huile 1,5% (anchois salés - huile de tournesol) - graines de sésame 0,7% - thym. Roulé basilic/tomate : pâte 55,8% [farine de blé - margarine (graisses végétales de palme et de colza - eau - sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d'acidité : acide citrique) - eau - sel - œuf entier en poudre] - eau - préparation à base de basilic 8,4% (huile de tournesol - basilic 2,8% - fromage - sel - concentré de citron - ail) - préparation déshydratée (lactosérum - amidon transformé de pomme de terre - matière grasse végétale de colza - amidon de blé - lait écrémé en poudre - sirop de glucose - épaississant : alginate de sodium - protéines de lait - arômes naturels - épices (poivre - muscade)) - poudre de tomate 4,1% - oignons - ail - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) - blanc d'œuf - arôme naturel - sel. Traces d'anhydrides sulfureux, céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, soja.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Graines de sésameTraces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E401 - Alginate de sodium
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E222 - Bisulfite de sodium
Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.Source : Wikipedia
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E401 - Alginate de sodium
Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E579 - Gluconate de fer
Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme, Graisse de palme
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Chorizo, Viande de porc, Jambon cuit choix, Jambon, Emmental râpé, Saumon, Œuf entier, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Saumon, Saumon atlantique, Saumon fumé, Lait entier en poudre, Œuf entier, Fromage de chèvre, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Anchois, Œuf entier, Fromage, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Blanc d'œuf, Crustacés, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Chorizo, Viande de porc, Jambon cuit choix, Jambon, Saumon, Saumon, Saumon atlantique, Saumon fumé, Anchois, Crustacés, MollusqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: ??? DECOUPE, A RELIRE ??? Allumette chorizo (pâte 61.8%, farine de blé), margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau-sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, eau, purée de tomate, chorizo 4.9% (viande de porc 4.4%, épices et plantes aromatiques (carvi, coriandre, paprika, piment doux, poivre, ail, origan), sel, dextrose, émulsifiant (diphosphates), arômes naturels, conservateurs (acide ascorbique), nitrite de sodium), jambon cuit choix 3.2% (jambon de porc 2.6%, eau, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), champignons (champignons, antioxydant (sulfite acide de sodium)), emmental râpé, amidon transformé de pomme de terre, arômes naturels, sucre, sel, poivrons rouges, poivre noir, Allumette poireau, saumon (pâte 61.8%, farine de blé), margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau-sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, eau, poireau 7.3%, préparation déshydratée (lactosérum, amidon transformé de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant (alginate de sodium), protéines de lait-arômes naturels, épices (poivre, muscade)), saumon 2.6% (Salmo salar), saumon fumé 2.6%, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), lait entier en poudre, sel, poivre noir, estragon, Carré feuilleté au chèvre (pâte 55.8%, farine de blé), margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau-sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, fromage de chèvre 21%, eau, préparation déshydratée, lactosérum, amidon transformé de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant (alginate de sodium), protéines de lait-arômes naturels, épices (poivre, muscade), graines de pavot 3.5%, arôme naturel, sel, Mini panier tapenade (pâte 57%, farine de blé), margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau-sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, olives noires 22.5% (olives noires, eau, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), eau, préparation déshydratée (lactosérum, amidon transformé de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant (alginate de sodium), protéines de lait-arômes naturels, épices (poivre, muscade)), câpres fines au vinaigre 3% (câpres, eau, vinaigre, sel), huile d'olive extra vierge 1.8%, anchois salés à l'huile 1.5% (anchois, huile de tournesol), graines de sésame 0.7%, thym, Roulé basilic, tomate (pâte 55.8%, farine de blé), margarine (graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau-sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, œuf entier, eau, préparation à base de basilic 8.4% (huile de tournesol, basilic 2.8%, fromage, sel, concentré de citron, ail), préparation déshydratée (lactosérum, amidon transformé de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant (alginate de sodium), protéines de lait-arômes naturels, épices (poivre, muscade)), tomate 4.1%, oignons, ail, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), blanc d'œuf, arôme naturel, sel, Traces d'anhydrides sulfureux, céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, soja- ??? DECOUPE -> fr:decoupe
- A RELIRE ??? Allumette chorizo -> fr:a-relire-allumette-chorizo
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Nutrition
-
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Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 125 kj
(269 kcal)Matières grasses 15,9 g Acides gras saturés 8,4 g Glucides 25,2 g Sucres 2,9 g Fibres alimentaires ? Protéines 5,5 g Sel 1,4 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 35,116 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 87,44 g
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
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Transport
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Origines des ingrédients
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Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
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